Výrobci potravin po celém světě neustále prosazují automatizaci své výroby a chtějí získat zpracovatelské a balicí linky z jednoho zdroje. Na to se musí připravit i výrobci strojů a zařízení v potravinářském průmyslu a přizpůsobit se tomu.
S účinností od 2. ledna 2024 převezme SÜDPACK další akcie společnosti CARBOLIQ GmbH a jmenuje Dirka Hardowa výkonným ředitelem. SÜDPACK tím zdůrazňuje svůj závazek k cirkulárnímu nakládání s plasty a chemické recyklaci jako doplňkové recyklační technologii. Dirk Hardow, který je jako vedoucí BU FF&C ve společnosti SÜDPACK zodpovědný mimo jiné za vývoj a implementaci kruhových modelů, povede společnost v budoucnu jako jednatel...
Jako by toho nebylo dost, co dělat a vidět při nakupování potravin. Obaly mnoha potravin obsahují směsici výroků a obrázků. Někomu to stačí na čtení a prohlížení při procházce supermarketem...
Vážení, Vánoce budou za 5 dny. Redakční tým také v určitém okamžiku potřebuje oddech, a proto v prázdninovém zpravodajství nepravidelně informujeme o novinkách z masného průmyslu pouze nepravidelně. Totéž platí pro týdenní zpravodaj - od 01.01.2023 si můžete znovu přečíst v plném rozsahu všechny novinky z masného průmyslu ...
Od 1. ledna 2024 jsou společnosti s certifikací QS povinny prodávat pouze krmivo, které splňuje standard QS-Sojaplus. QS tak umožňuje celému výrobnímu řetězci masa a masných výrobků spoléhat se na používání udržitelněji vyráběné sóji...
Weber Maschinenbau i nadále podporuje mezinárodní růst: S oficiálním uvedením na trh 01. ledna 2024 zakládá globální poskytovatel řešení linek dvě nové dceřiné společnosti – Weber Food Technology Schweiz GmbH ve Švýcarsku a Weber Food Technology do Brasil Ltda v Brazílii. Dosud byly produkty a služby Weber prodávány na těchto trzích prostřednictvím prodejních partnerů. Založením nových dceřiných společností bude nyní Weber schopen podporovat zákazníky přímo na místě a dále rozšiřovat nabídku místních služeb. „Motivace pro náš přímý vstup na trh spočívá především v dalším rozvoji našich struktur a přímé interakci se zákazníky...
Pod heslem „Multiply Your Value“ představuje skupina MULTIVAC na veletrhu Anuga FoodTec 2024 své široké portfolio inovativních řešení zpracování a balení pro potravinářský průmysl. V centru pozornosti: komplexní portfolio krájení i holistické linky, které díky vysoké úrovni digitalizace a automatizace pomáhají zefektivnit výrobní procesy a šetřit zdroje. Skupinu MULTIVAC najdou návštěvníci také v hale 8.1 (stánek C10). jako ve stanu na venkovní ploše, kde se živě ukazují zpracovatelské stroje...
Spolkový ministr výživy a zemědělství Cem Özdemir dnes představil „Národní strategii pro 30 procent ekologického zemědělství a produkce potravin do roku 2030“ nebo zkráceně „Ekologickou strategii 2030“. S Organickou strategií 2030 ukazuje Spolkové ministerstvo pro výživu a zemědělství (BMEL), jak musí být navrženy vhodné rámcové podmínky, aby bylo dosaženo společného cíle 30 procent organické půdy do roku 2030. Tento cíl si vládní partneři stanovili v koaliční smlouvě.
Pokud jde o otázky dobrých životních podmínek zvířat při porážce skotu a prasat, jsou nezbytné zkušenosti a odborné znalosti, aby bylo možné adekvátně posoudit související procesy a identifikovat kritické oblasti. Osobní školicí kurz od QS Academy se zaměřuje na téma ochrany zvířat při porážce...
Kuřatům s dvojím účelem je věnována zvláštní pozornost od zákazu zabíjení kuřat v Německu v lednu 2022. Lze k nim použít jak vejce, tak maso. Dvouúčelová kuřata jsou etickou alternativou, ale co chuť? V rámci výzkumného projektu na Univerzitě v Hohenheimu ve Stuttgartu, který vedl Naturland Association of Baden-Württemberg, byli studenti Baden-Württemberg Cooperative State University (DHBW) v Heilbronnu vyzváni, aby posoudili senzorické vlastnosti masa a vajec. z ekologické produkce...
Od dnešního dne je zemědělský a potravinářský sektor jednou z hybatelů klimatické krize: zemědělství celosvětově způsobuje přibližně 25 procent celkových emisí. To ukazuje, jak velký je vliv, pokud se tato část ekonomiky přemění na klimaticky šetrnou...