Vložil Thomas Pröller, maso-n-mail na , Vyšlo v archiv
Majitelka chce firmu dále rozvíjet
Výrobce klobás a šunky Waldecker Henkelmann oHG, Volkmarsen, zůstane na rozdíl od pověstí na trhu nezávislý. Henkelmann (200 zaměstnanců, obrat 25 milionů eur) se kromě dlouhodobého partnerství s velkými formami maloobchodu s potravinami vyvinul ve specialistu na předřezané servisní položky, které se prodávají po celé zemi v širokém sortimentu produktů.
Ekonomická síla a prodejní kompetence společnosti jsou atraktivním základem pro vstup zahraničních výrobců potravin na německý trh. I přes z toho plynoucí zajímavé vyhlídky se rodina majitelů rozhodla rozvíjet společnost samostatně.
Vložil Thomas Pröller, maso-n-mail na , Vyšlo v archiv
Letošní IFFA, která se koná od 15.-20. Květen ve Frankfurtu nad Mohanem byl pro CaseTech a značku Walsroder velkým úspěchem. Úspěšně představena dvě nová střívka na klobásy.
S Walsroder K plus CTR a Walsroder K smok představil CaseTech dvě nová plastová pouzdra, která vzbudila velký zájem odborného publika. Velkou pozornost ale letos vzbudily i dvě klasiky od značky Walsroder, F plus a Fibrous Casings. Ukázalo se, že téma „odstupňované adheze masa“ je stále žhavým tématem v obchodu a průmyslu. Program vláknitých střev Walsroder nabízí střeva pro četné aplikace, včetně jedinečných specialit. Jednotlivé druhy se liší jemně odstupňovanou přilnavostí masa. Pro každou aplikaci existuje speciální zařízení, které dává každému druhu klobásy požadované vlastnosti při loupání. Walsroder F plus kombinuje výhody vláknitých střev, jako je hedvábně matný povrch a vynikající smršťovací schopnost, s vlastnostmi známými z plastových střev, jako je vynikající efekt bariérové vrstvy a vynikající přilnavost k masu.
Vložil Thomas Pröller, maso-n-mail na , Vyšlo v archiv
Moksel nadále spoléhá na partnerství – plánuje se rozšíření samoobsluhy a pohodlí – rok 2004 začal dobře
Na letošní výroční valné hromadě A. Moksel AG předseda představenstva Dr. Uwe Tillmann, středem pozornosti je síla společnosti: "Zintenzivněním spolupráce v rámci nové organizační struktury skupiny Bestmeat a důsledným využíváním synergického potenciálu se Moksel dostal do nové dimenze. Máme zdravé základy a jsme dobře připraveni na budoucnost."
Ve vykazovaném roce 2003 měla skupina Moksel roční přebytek ve výši 8,4 mil. EUR (2002: 7,2 mil. EUR) poté, co byla splacena dlužnická záruka ve výši 9,37 mil. EUR (2002: 0,25 mil. EUR). Společnost také začala v aktuálním finančním roce 2004 dobře. S tržbami na úrovni předchozího roku očekává Moksel za první pololetí zisk po zdanění ve výši 3,0 mil. EUR (první polovina roku 1: 2003 mil. EUR).
Vložil Thomas Pröller, maso-n-mail na , Vyšlo v archiv
Pro aktuální fiskální rok se očekává kladný provozní výsledek
Dne 01. července 2004 se v Hamburku-Altoně konala řádná valná hromada CG Nordfleisch Aktiengesellschaft pro finanční rok 2003, které předsedal předseda dozorčí rady, prezident Werner Hilse.
V německém maloobchodu s potravinami – nejvýznamnější zákaznické skupině Nordfleisch Group – pokračoval trend směrem k diskontům beze změny. V této souvislosti dále narůstal cenový tlak ze strany zákazníků a opět vzrostl prodej samoobslužného masa a samoobslužných balených uzenin.
Vložil Thomas Pröller, maso-n-mail na , Vyšlo v archiv
Úspěch restrukturalizace nad plán - Ztráta v první polovině roku více než poloviční - Nové vedení - Další posílení hlavní činnosti
"Reorganizace byla z velké části dokončena do konce prvního pololetí. Společnost má dobré vyhlídky na rozvoj ve své hlavní činnosti," říká Dr. Fritz Ammann, generální ředitel společnosti SPAR Handels-AG. „Z našeho pohledu dosáhne SPAR v roce 1 vyrovnaného provozního výsledku. Nyní je čas, kdy nová deska může pokračovat ve SPARu,“ zdůrazňuje 2005letý muž. Po dohodě s dozorčí radou on a člen představenstva Dr. Wolf-Dietrich von Heyking (60) se vzdá svých pozic v představenstvu. Oba jsou k dispozici nové radě, aby byl zajištěn hladký přechod. Ztráty v přímých obchodech přispěly -54 mil. EUR k celkové ztrátě -2003 mil. EUR ve finančním roce 109,1. Očekává se, že provozní ztráta v přímých prodejnách se sníží přibližně o dvě třetiny ve srovnání s prvním pololetím roku 99,4 (-1 milionů EUR). Očekává se, že provozní ztráta Skupiny bude více než poloviční (první polovina roku 2003: -66,7 milionů EUR).
„Dozorčí rada děkuje představenstvu za skvělou práci při restrukturalizaci – kurz byl nastaven správně,“ vysvětluje Veit Gunnar Schüttrumpf, předseda dozorčí rady SPAR Handels-AG. Předpokládá, že ITM Entreprises SA bude společnost i nadále podporovat osvědčeným způsobem. „Nové představenstvo má nyní za úkol důsledně realizovat přijatou strategii,“ pokračoval Schüttrumpf.
Vložil Thomas Pröller, maso-n-mail na , Vyšlo v archiv
Sonnleitner o výzvách po rozšíření na východ
Zemědělství potřebuje jasný politický rámec, aby bylo Německo silnou obchodní lokalitou. Na výroční schůzi dolnosaského drůbežářského průmyslu dne 22.6.2004. června 500 v Cloppenburgu to prohlásil předseda Německé farmářské asociace (DBV) Gerd Sonnleitner. Stát musí dát podnikatelům plánování a jistotu prodeje jasnými impulsy. Celkově Sonnleitner vidí pro německé zemědělství v důsledku rozšíření na východ více příležitostí než rizik, protože rozšířená EU se rozvine v největší odbytový trh na světě s téměř XNUMX miliony spotřebitelů. Vzhledem ke značnému zemědělskému potenciálu v přistupujících zemích lze očekávat celkové zintenzivnění konkurence.
Pro německé zemědělství je nyní obzvláště důležité, aby normy v oblasti bezpečnosti potravin, hygieny, ochrany životního prostředí a dobrých životních podmínek zvířat byly pečlivě kontrolovány a sledovány v zemích EU, které přistoupily. Zejména mezi Německem a novými členskými zeměmi se očekává čilá výměna zboží. Sonnleitner označil za samozřejmost, že se drůbežářský průmysl v nových spolkových zemích přizpůsobí předpisům EU. Dosud však ne všechny drůbežářské jatky splnily požadavky na schválení jako jatka EU a zejména menší podniky mají potíže s dodržováním normy.
Vložil Thomas Pröller, maso-n-mail na , Vyšlo v archiv
Od roku 2005 pouze QS nebo EMA vepřové maso v německých pobočkách
Na posledním zasedání akcionářů QS Stefan Feuerstein jako člen představenstva Metro AG deklaroval účast Metra v programu QS pro maso a masné výrobky. V nedávno zveřejněném dopise Metro vyzvalo všechny dodavatele vepřového masa, aby vytvořili potřebné podmínky a nejpozději od 1.1.2005. ledna XNUMX dodávali výhradně zboží QS pro celostátní marketing na německé prodejní linky skupiny Metro.
Povinnými předpoklady pro další dodávky do Metra je splnění požadavků QS a u dodavatelů mimo Německo požadavků European Meat Alliance (EMA), zejména následujících bodů:
Vložil Thomas Pröller, maso-n-mail na , Vyšlo v archiv
V první polovině roku 2004 neevidoval Spolkový veterinární úřad (BVET) žádné případy BSE. Jedná se o prvních šest měsíců bez případů BSE od roku 1990, kdy se nemoc poprvé objevila ve Švýcarsku. To znamená, že pokles počtu případů BSE, který trvá již léta, pokračuje – ale FVO očekává, že v příštích letech bude nalezeno několik dalších zvířat BSE.
Toto šestiměsíční období bez případů znovu ilustruje účinnost přijatých opatření proti BSE. Boj s nemocí začal již v roce 1990, bezprostředně po objevení prvního případu BSE ve Švýcarsku. Od té doby se boj neustále vyostřoval, až do úplného zákazu krmení všech hospodářských zvířat moučkou a založení BSE jednotky v roce 2001.
Vložil Thomas Pröller, maso-n-mail na , Vyšlo v archiv
Prezentace „Bádensko-Württemberské směrnice pro správnou hygienickou praxi na jatkách, bourárnách a zpracovatelských závodech“ jako první celostátní příklad
„Jsem rád, že se nám „naší“ směrnicí podařilo naplnit předpisy nových hygienických předpisů EU tak, že naše tradiční bádensko-württemberské řeznictví je i nadále na předních místech v ochraně spotřebitele,“ vysvětlil Bádensko. -Württemberský ministr pro výživu a venkov Willi Stächele MdL ve středu 23. června ve Stuttgartu. Stächele představila ve Stuttgartu novou „Směrnici pro správnou hygienickou praxi na jatkách, bourárnách a zpracovatelských provozech“ a symbolicky předala tištěnou směrnici řeznictví ve Stuttgartu-Weilimdorfu za přítomnosti cechu.
EU reorganizovala evropské potravinové právo. Nezbytnou součástí nového potravinového práva EU je tzv. „hygienický balíček“. Vstoupí v platnost 1. ledna 2006. Ministr Stächele dal jasně najevo, že tento hygienický balíček bude pro řeznictví v Bádensku-Württembersku v posledních letech představovat jednu z největších výzev.
Vložil Thomas Pröller, maso-n-mail na , Vyšlo v archiv
Brazílie se brzy stane největším světovým vývozcem hovězího masa
Po novém propuknutí slintavky a kulhavky v brazilském státě Para zastavilo Rusko veškerý dovoz hovězího z Brazílie. Rusko je jedním z největších odběratelů brazilského hovězího; V roce 2003 bylo nakoupeno nejméně 91.000 XNUMX tun. Krok Moskvy vyvolal v Brazílii obavy, že další země by mohly následovat zákazy dovozu. Podle brazilských zdrojů oblast Para postižená slintavkou a kulhavkou nevyváží hovězí maso. Očekává se, že zákaz bude brzy zrušen.
Americké ministerstvo zemědělství odhaduje, že Brazílie vyveze v roce 2004 1,4 milionu tun hovězího masa, čímž se stane největším světovým vývozcem před Austrálií.
