Byl předložen zákon o reorganizaci potravin a krmiv

Spolková ministryně spotřebitelů Renate Künastová označila návrh zákona schváleného federálním kabinetem 19. května 2004 o reorganizaci potravinového a krmivového zákona za „milník na cestě k větší bezpečnosti potravin“. Doposud bylo 11 zákonů sloučeno do jednoho zákona upravujícího zákony o potravinách a krmivech. To přinese změnu paradigmatu v potravinové politice. Krmivo bylo poprvé chápáno jako první článek řetězce produkce potravin a důsledně v něm zahrnuto. Z tohoto důvodu bude bezpečnost potravin a krmiv v budoucnu regulována zákonem s jednotnými normami. "Bezpečnost potravin je nedělitelná. Bezpečnost z terénu a stabilní na spotřebitelský talíř - toto komplexní chápání bezpečnosti potravin tvoří základ návrhu zákona," řekl Künast.

Federální vláda vyvodila z potravinových skandálů posledních let jasné závěry: "Preventivní ochrana spotřebitele se stala velmi důležitou pro vládní akce. A pro nás má přednost před krátkodobými ekonomickými zájmy," uvedl ministr. Proto je preventivní ochrana zdraví spotřebitelů zásadním cílem zákona.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 711 krát

Testy BSE do 24 měsíců jsou zbytečné - kontrola mezi 24 a 30 měsíci - kvalita je příležitostí pro masný průmysl

Na společném výročním setkání VdF a BVDF Renate Künast oznámila přezkoumání současné zkušební praxe BSE, označila testy pro mladý skot, které jsou stále vyžadovány obchodem (a Bärbel Höhn), jako zbytečné a povzbudila německý masný průmysl: Projev federální ministryně pro ochranu spotřebitele, potravin a zemědělství Renate Künast

Příležitost:
Výroční schůze Svazu německého masného průmyslu a Spolkového svazu německého masného průmyslu

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 647 krát

V prvním čtvrtletí roku 2004 bylo v Německu komerčně vyrobeno téměř 1,7 milionu tun masa, včetně 250 200 tun drůbežího masa. To je nárůst o 6,3% oproti prvnímu čtvrtletí roku 2003.

Jak uvádí Federální statistický úřad, produkce masa z komerčních porážek (kromě drůbeže) dosáhla v prvním čtvrtletí roku 2004 dobrých 1,4 milionu tun, včetně 1,1 milionu tun vepřového masa a 0,3 milionu tun hovězího masa (bez telecího masa). Celkový objem porážek z komerčních porážek se ve srovnání s prvním čtvrtletím roku 2003 zvýšil o 78 300 tun, tj. O 5,8%; produkce vepřového masa se zvýšila o 55 100 tun, neboli 5,3%, a produkce hovězího masa se zvýšila o 21 500 tun, což je o 7,5%.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 782 krát

Nabídka se znatelně snížila

Domácí nabídka jatečných jehňat byla v uplynulém měsíci velmi omezená. Na druhé straně byla na velkoobchodních trzích s masem živá poptávka, zejména během Velkého týdne; stávající zásoby lze zcela snížit. Kupující museli investovat více do dobrých vlastností, které byly poměrně vzácné a preferovaly řezy. Celkově však cenové pohyby zůstaly v poměrně úzkých mezích. Ve druhé polovině měsíce poklesl zájem o jehněčí maso a ceny sem tam poklesly.

V dubnu dostali producenti u jehňat, která byla fakturována paušálně, v průměru 4,04 eur za kilogram porážkové hmotnosti, což je o tři centy více než v předchozím měsíci. Srovnatelné výnosy z předchozího roku však byly stále o sedm centů nižší. Jatka podléhající oznamovací povinnosti představovala přibližně 1.390 13 jehňat a ovcí za týden, částečně paušálně, částečně podle obchodní třídy; to bylo téměř o 2003 procent méně než v předchozím měsíci. Nabídka z dubna XNUMX byla dokonce podhodnocena zhruba o pětinu.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 764 krát

Krůtí maso dobíhá

 V Rakousku naznačují známky na trhu s drůbeží růst. V prvním čtvrtletí letošního roku bylo poražené drůbeží maso 26.540 7,5 tun, což je o 2003 procenta více než v prvních třech měsících roku XNUMX.

Významný nárůst výroby nastal zejména na trhu s krůtami: na téměř 6.400 18 tunách byla porážka od ledna do března tohoto roku téměř o XNUMX procent vyšší než v předchozím roce. Téměř čtvrtina veškeré drůbeže poražené v Rakousku byla v odvětví krůt.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 690 krát

Vyšší ceny jatečných krav

Velikonoce na začátku minulého měsíce neměly příliš velký dopad na evropské zemědělské trhy. Na trhu s vejci dokonce ceny drasticky poklesly kvůli často jen mírné poptávce. Také mladí býci a jateční prasata byli v průměru hodnoceni nižší než v předchozím měsíci. U jatečných krav byly pouze příplatky. Ceny kuřat a krůt se změnily jen málo. Snížení objemu syrového mléka poskytlo určitou úlevu na mléčných trzích. Hovězí dobytek a prasata na porážku

Počet hovězího skotu v nabídce v dubnu byl výrazně nižší než před měsícem. Například v Dánsku bylo poraženo přibližně o dvanáct procent méně skotu, v Německu to bylo dobrých jedenáct procent a v Holandsku dokonce 15 procent. Ve většině zemí však bylo k dispozici více zvířat než před rokem. U mladých býků ve třídě R3 dosáhli producenti průměru EU přibližně 271 eur na 100 kilogramů porážkové hmotnosti, což je o zhruba dvě eura méně než v březnu. Ceny nejvýrazněji poklesly v Německu, Španělsku a Francii a pojistné bylo vymáháno v Irsku, Velké Británii a Nizozemsku.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 898 krát

Informační událost 11. května v Drážďanech

Reklamy během poločasu fotbalové hry. To je například nejlepší způsob, jak se společnosti mohou dostat ke spotřebitelům. K tomuto a dalším zajímavým výsledkům dospěla studie „Úspěšné sponzorování“, které se od června 30 do dubna 2003 zúčastnilo 2004 společností ze saského zemědělství a potravinářství. CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH podpořila tuto iniciativu Saské státní agentury pro zemědělství společně se saským státním ministerstvem životního prostředí a zemědělství. Předseda marketingu na Technické univerzitě v Drážďanech uvedl projekt do praxe. Na konci projektu kooperační partneři podrobně představili 11. května 2004 v Drážďanech výsledky i praktickou příručku.

Jak sponzoring mění povědomí a image sponzora? Jak lze efektivně organizovat sponzorské zakázky? To byly otázky na začátku projektu. Jelikož zejména malé a střední společnosti těžko dokáží rozvíjet konkurenční reklamní tlak prostřednictvím klasické reklamy, zkoumala studie rozsah, v jakém je sponzorování vhodným nástrojem v marketingu. Bylo hodnoceno celkem 22 sponzorských závazků a dotazováno více než 4.000 XNUMX spotřebitelů z cílové skupiny příslušných společností. Saské společnosti jsou zapojeny například do sportovních klubů, kulturních akcí i městských a dětských festivalů.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 757 krát

Seminář CMA / DFV trénuje manažery v řeznictví

„Kontakt se zaměstnanci tvoří jádro řídícího úkolu,“ myslí si mnoho HR manažerů. Existuje mnoho způsobů, jak úspěšně řídit personál. Síla a vliv dobrého řízení zaměstnanců jsou většinou známé, ale často vyvstávají specifické otázky ohledně jeho aplikace v každodenní práci. Jak mohu zapojit zaměstnance do rozhodování bez ztráty autority? Jak dovedně deleguji úkoly na zaměstnance a zlepšuji výkon ve společnosti? CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH a DFV Deutscher Fleischerverband eV poskytnou manažerům v řeznictví odpovědi na tyto a další otázky na jejich dvoudenním semináři „Zlepšení managementu - zvýšení výkonnosti společnosti“ 30. června a 1. července , 2004 v Lipsku.

Mluvčí Manfred Gerdemann, velkoobchod s hospodářskými zvířaty a masem, řezník a obchodní ekonom v oboru (FH), podává praktický přehled různých metod řízení zaměstnanců. Nejprve poskytuje informace o spojeních mezi vedením a autoritou, mobilizaci výkonnostních rezerv pomocí motivace a metodě cílové dohody. Manfred Gerdemann se také zabývá technikou vedení rozhovoru. Ať už se jedná o schůzku zaměstnanců nebo o rutinní rozhovor o rozvoji prodeje - se znalostmi několika psychologických výchozích bodů a osvědčenou technikou je snazší vyjasnit a implementovat cíle společnosti. Ve druhé části semináře účastníci seznámí s novými pracovními metodami na praktických cvičeních. Pomocí témat „optimalizace osobních nákladů“ a „zvýšení průměrného prodeje“ si vyzkouší své nově nabyté znalosti. Na konci semináře se řečník zabývá vedením kritických diskusí. Co je třeba vzít v úvahu? Jak jsou zaměstnanci po rozhovoru motivováni k práci? Jak mohu zlepšit svůj výkon pomocí kritické diskuse?

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 643 krát

Proti mýtu o ztrátě cenných ingrediencí

Obsah minerálů a vitamínů v ovoci a zelenině se za posledních padesát let ve většině případů nesnížil. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení, ovoce a zelenina nejsou o nic méně zdravé než dřív. Ukazuje to studie společnosti Agroscope FAW Wädenswil, Švýcarské společnosti pro výživu a oddělení zeleniny Strickhof. 

Obsah sodíku v fazolích se snížil téměř na nulu a mrkev obsahuje o 75 procent méně hořčíku než ve čtyřicátých letech 40. století, tvrdí 28. března 03 „Welt am Sonntag“. „Hörzu Special“ (č. 01/1) uvádí, že jablka obsahují o 97 procent méně vitaminu C. Tyto a podobné zprávy nedávno způsobily senzaci. Údajné poklesy mezd byly spojeny s intenzifikací zemědělství a vyčerpáním půdy.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 717 krát

Ekologické zemědělství dosud dostalo ze společné zemědělské politiky EU výrazně menší podporu než konvenční zemědělství. To je výsledek studie „Ekologické zemědělství a opatření evropské zemědělské politiky“ ve vědecké sérii „Ekologické zemědělství v Evropě: ekonomika a politika“.

Společně s vědci z několika evropských zemí porovnal a vyhodnotil dopad opatření v prvním a druhém pilíři společné zemědělské politiky (GAP) na konvenční a ekologické zemědělství Institut pro správu podniků Federálního výzkumného střediska pro zemědělství (FAL). .

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 706 krát

Správní soud v Düsseldorfu vyhověl žádosti výrobce krmných směsí, aby nemuseli dodržovat informace o procentuálním složení svého krmiva, které je v Německu povinné od 1. července 2004. Soud to odůvodnil mimo jiné zvláštní ochranou know-how pro výrobky společnosti. Povinnost uvádět procenta navíc porušuje zásadu proporcionality. Toto procento neposkytuje žádnou další ochranu zdraví a života lidí a zvířat, protože podle rozhodnutí soudu již musí být specifikovány všechny složky krmných směsí.

Osvobození výrobce od povinnosti prohlášení platí, dokud nebude u Evropského soudního dvora vyjasněna přípustnost ustanovení směrnice EU 2002/2 / ES. Tento pokyn stanoví povinnost deklarovat procenta. Na druhou stranu Velká Británie již v loňském roce získala „soudní příkaz“ a podala žalobu k Evropskému soudnímu dvoru. Francie, Itálie, Nizozemsko a Irsko rovněž pozastavily provádění směrnice.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 705 krát