technoleg

RAPS yn lansio marinadau newydd

Mewn pryd ar gyfer tymor barbeciw 2024, mae arbenigwr sbeis RAPS wedi datblygu dau farinâd hud newydd. Mae’n mynd yn fyglyd ac yn sbeislyd gyda’r blas “Smoky Chipotle” ac yn sbeislyd ac yn boeth gyda “Thai Curry”. Mae'r marinadau olew yn rhydd o olew palmwydd ac maent yn addas nid yn unig ar gyfer cig a dofednod, ond hefyd ar gyfer pysgod, llysiau a chaws wedi'i grilio. Mae hyn yn eu gwneud yn ddelfrydol ar gyfer y duedd o faeth ymwybodol a chynaliadwy ...

Darllen mwy

Rheoleiddio bisphenol mewn pecynnu bwyd yn llym

Mae'r Weinyddiaeth Ffederal Bwyd ac Amaethyddiaeth (BMEL) yn cefnogi menter y Comisiwn Ewropeaidd i reoleiddio bisphenol A yn fwy llym mewn deunyddiau cyswllt bwyd ledled Ewrop yn y dyfodol. Ar Chwefror 9, 2024, cyflwynodd Comisiwn yr UE reoliad drafft cyfatebol yn gwahardd defnyddio bisphenol A mewn deunyddiau cyswllt bwyd ...

Darllen mwy

40 mlynedd o Glwb Meistr AVO

Mae Clwb Meistr AVO yn dathlu ei ben-blwydd! Mae cylchgrawn cwsmeriaid poblogaidd yr arbenigwyr sbeis, “AVO Meisterclub Aktuell (AMCA yn fyr),” yn 40 oed eleni. Pan ymddangosodd y rhifyn cyntaf yn 1984, nid oedd yn rhagweladwy eto y byddai'r cylchgrawn yn dod yn rhan annatod o offer gwasanaeth maes AVO a deunydd darllen poblogaidd mewn siopau cigydd ledled yr Almaen...

Darllen mwy

Seminar byw ar-lein “Monitro proses o gynhyrchion amrwd wedi'u halltu a selsig amrwd”

Pa agweddau sy'n hanfodol wrth gynhyrchu selsig amrwd a ham coch o ran monitro prosesau a sicrhau ansawdd? Darperir atebion i'r cwestiynau hyn a chwestiynau eraill gan seminar byw ar-lein yr Academi QS "Monitro proses o gynhyrchion amrwd wedi'u halltu a selsig amrwd", a dim ond ychydig o leoedd cyfranogwr sydd ar gael ar eu cyfer...

Darllen mwy

Mae Kaufland yn cynyddu cynhwysedd yn y ganolfan pacio cig

Mae awtomeiddio wedi gwella canolfan pacio cig Kaufland yn Osterfeld, yr Almaen yn sylweddol. Trwy weithredu datrysiad dwysáu a llwytho cynnyrch hambwrdd wedi'i deilwra o Qupaq, gall Kaufland bellach gyflawni allbwn o un llinell becynnu a oedd angen dwy yn flaenorol. Mae hyn wedi trosi'n arbedion cost i staff a gwaith cynnal a chadw parhaus...

Darllen mwy

Grinder diwydiannol newydd ar gyfer blociau wedi'u rhewi a deunyddiau crai ffres

Mae Handtmann Inotec bellach yn cynnig y genhedlaeth ddiweddaraf o dechnoleg malu ar ffurf cyfres IW ar gyfer cynhyrchu cynhyrchion cig a bwyd anifeiliaid anwes. Cymwysiadau nodweddiadol ym maes cynhyrchion cig a selsig neu analogau cig yw salami, briwgig a selsig wedi'i ferwi yn ogystal â chynhyrchion cig mân - ac mewn bwyd anifeiliaid anwes, bwyd gwlyb, ffyn a brathiadau yn ogystal â thapiau mewn grefi.

Darllen mwy

Datrysiadau cynaliadwy, awtomataidd a digidol

O dan yr arwyddair “Lluoswch Eich Gwerth”, mae Grŵp MULTIVAC yn cyflwyno ei bortffolio eang o atebion prosesu a phecynnu arloesol ar gyfer y diwydiant bwyd yn Anuga FoodTec 2024. Yn ffocws: y portffolio sleisio cynhwysfawr yn ogystal â llinellau cyfannol, sydd, diolch i lefelau uchel o ddigideiddio ac awtomeiddio, yn helpu i wneud prosesau cynhyrchu yn effeithlon ac yn arbed adnoddau.Bydd ymwelwyr yn dod o hyd i Grŵp MULTIVAC yn Neuadd 8.1 (Stondin C10) hefyd fel mewn pabell ar yr ardal awyr agored, lle dangosir y peiriannau prosesu yn fyw ...

Darllen mwy

Gweithredu lles anifeiliaid yn gywir mewn lladd-dai

O ran materion lles anifeiliaid wrth ladd gwartheg a moch, mae profiad ac arbenigedd yn angenrheidiol er mwyn gallu asesu’r prosesau cysylltiedig yn ddigonol a nodi meysydd hollbwysig. Mae cwrs hyfforddi personol gan yr Academi QS yn canolbwyntio ar y pwnc o amddiffyn anifeiliaid yn ystod lladd...

Darllen mwy

Mae ieir pwrpas deuol yn cynhyrchu cig gwell

Mae ieir dau bwrpas wedi cael sylw arbennig ers y gwaharddiad ar ladd cywion yn yr Almaen ym mis Ionawr 2022. Gellir defnyddio'r wyau a'r cig gyda nhw. Mae ieir pwrpas deuol yn ddewis arall moesegol, ond beth am y blas? Fel rhan o brosiect ymchwil ym Mhrifysgol Hohenheim yn Stuttgart, dan arweiniad Cymdeithas Naturland Baden-Württemberg, galwyd ar fyfyrwyr o Brifysgol Talaith Gydweithredol Baden-Württemberg (DHBW) yn Heilbronn i asesu priodweddau synhwyraidd cig ac wyau. o gynhyrchu organig...

Darllen mwy

Cynhyrchu bwyd anifeiliaid anwes yn uniongyrchol ar gridiau

Mae Handtmann yn cynnig ateb cynhwysfawr ar gyfer cynhyrchu ffyn bwyd anifeiliaid anwes gyda phroses paratoi cynnyrch a mowldio yn uniongyrchol ar gridiau. Yn dibynnu ar y cyfaint cynhyrchu, gellir defnyddio technoleg wahanol o Handtmann Inotec ar gyfer paratoi cynnyrch. Ar gyfer y broses bledio, mae blaidd diwydiannol Handtmann Inotec yn addas ar gyfer rhwygo blociau wedi'u rhewi yn ogystal â deunyddiau crai ffres ...

Darllen mwy

Ein cwsmeriaid premiwm