Mae VAN HEES yn un o'r cwmnïau canolig mwyaf arloesol
Cwmnïau canolig mwyaf arloesol yr Almaen - dyna'r rheini sydd nid yn unig yn datblygu neu'n gwella cynhyrchion, ond hefyd yn croesi ffiniau. Mae astudiaeth a gomisiynwyd gan yr enwog WirtschaftsWoche wedi dadansoddi 3500 o gwmnïau am eu cryfder arloesol am y pumed tro ac wedi llunio rhestr boblogaidd o'r hanner cant o gwmnïau canolig gorau. Dim ond un cwmni o'r diwydiant bwyd a'i gwnaeth yn y deg uchaf: VAN HEES GmbH yn Walluf.
Gwerthusodd y cwmni ymgynghori Strategaeth Munich ddatganiadau a chyflwyniadau ariannol blynyddol ar ran WirtschaftsWoche, a bu hefyd yn cyfweld â rheolwyr gyfarwyddwyr, cwsmeriaid a chystadleuwyr. Cyfrifodd gryfder arloesol cwmni canolig o'r nifer o ddatblygiadau arloesol y mae cwmni'n dod â nhw i'r farchnad, pa mor uchel yw ei wariant ar ymchwil a datblygu a pha mor arloesol mae'r cystadleuwyr yn ei ystyried.
Llwyddodd VAN HEES i gyflwyno dadleuon argyhoeddiadol am eu nawfed safle ar y rhestr raddio. Y llynedd, buddsoddodd y cwmni teuluol oddeutu 1,2 miliwn ewro mewn ymchwil a datblygu ym mhencadlys Walluf yn unig a lansio dros 200 o gynhyrchion newydd. Gyda phrosesau gweithgynhyrchu newydd, senarios cais newydd ar gyfer technolegau presennol a phrosesau newydd, crëwyd y sylfaen ar gyfer datblygu sy'n canolbwyntio ar y dyfodol.
Dros yr ychydig flynyddoedd diwethaf, mae VAN HEES wedi ehangu ei gydweithrediad agos â phartneriaid o feysydd cyflenwyr, gwyddoniaeth a chwsmeriaid, ond hefyd gyda meddylwyr ochrol a chynhyrchwyr syniadau. Er 2013, mae adran annibynnol wedi bod yn gweithio gyda chyflenwyr blaenllaw i ymchwilio a datblygu deunyddiau crai newydd. Yn yr adroddiad ar “Fentrau Canolig-Sized Mwyaf Arloesol yr Almaen 2018” yn WirtschaftsWoche, “Mae'n swnio'n banal, ond mae'n anodd ei gyflawni: Os ydych chi am werthu pethau newydd yn llwyddiannus, mae'n rhaid i chi gydnabod anghenion cwsmeriaid yn well."
Mae anghenion o'r fath yn ymwneud, ymhlith pethau eraill, ag awydd defnyddwyr am eilydd cig fegan. Gyda ffynhonnell brotein newydd yn seiliedig ar myceliwm madarch, mae VAN HEES a Phrifysgol Giessen wedi datblygu deunydd crai sy'n newydd ledled y byd. Cyflwynwyd y selsig fegan cyntaf yn llwyddiannus y llynedd a gwnaeth benawdau fel "Mae'r selsig hwn yn fadarch". Cymerodd dair blynedd i ddatblygu’r deunydd crai newydd fel deunydd crai ar gyfer maeth dynol heb gig. Mae'n floc adeiladu ar y ffordd i ddod o hyd i atebion i her fwyaf dynolryw: cyflenwi bwyd sy'n llawn protein i boblogaeth y byd. Ni ellir gwarantu hyn gyda chig a chynhyrchion cig, mae'r arbenigwyr yn cytuno ar hyn.
Mae prosiect ymchwil cyfredol arall ym maes cellobiose, disacarid sy'n digwydd yn naturiol. Mae proses batentu ar y gweill ar hyn o bryd ar gyfer y siwgr hwn, sy'n eplesu ac yn brownio yn yr un modd â lactos, ond nad yw'n cael sgîl-effeithiau annymunol lactos.
Myceliwm madarch neu cellobiose: Mae'r rhain yn enghreifftiau o'r ymdrech i ddatblygu deunyddiau crai arloesol a thechnolegau prosesu sy'n creu gwerth ychwanegol mewn bwyd. Does dim rhaid dweud bod VAN HEES eisiau ennill safle unigryw yn y farchnad ac ar yr un pryd sicrhau llwyddiant economaidd. Mae'r cwmni'n gweld y sylfaen ar gyfer hyn yn bennaf trwy roi cyfle i syniadau anghonfensiynol rwydweithio â meddyliau creadigol o ddiwydiannau eraill mewn amryw o ffyrdd, a bod â dealltwriaeth ac empathi tuag at anghenion cwsmeriaid. Yn VAN HEES, caniateir hyn i gyd nid yn unig, mae'n cael ei annog yn benodol. Yn y tîm, mae rhai syniadau eisoes wedi'u casglu, eu datblygu ymhellach ac yn aml hyd yn oed eu patentio.
Yn hanes 72 mlynedd y cwmni, cofnodwyd nifer o ddatblygiadau arloesol mewn prosesu cig ac mae rhai safonau arloesol wedi'u gosod. Daeth y ffaith bod radiws y gweithredu bellach wedi dod yn amlwg ddiwedd y llynedd gyda sefydlu'r “Competence Center Food.PreTECT”, darparwr atebion a gwasanaethau annibynnol ar gyfer y diwydiant bwyd cyfan. Cefnogir Food.PreTECT gan grŵp o arbenigwyr o VAN HEES GmbH, sy'n datblygu datrysiadau wedi'u teilwra ym maes diogelwch bwyd a bywyd silff i gynhyrchwyr bwyd ar sail asesiad risg unigol.
Mae VAN HEES wedi canolbwyntio ar ymchwil wyddonol ers ei sefydlu. Cynhaliwyd digwyddiad arwyddocaol arall ym mis Mai 2018. Daethpwyd â'r “Adran Wyddoniaeth” i fodolaeth. O dan gyfarwyddyd Dr. Alexander Stephan, mae'n cydweithredu'n agos â sefydliadau ymchwil adnabyddus fel Sefydliad Max Rubner, Sefydliad Fraunhofer a Sefydliad Max Planck yn ogystal â gyda phrifysgolion amrywiol fel y JLU Giessen, Prifysgol Dechnegol Munich a Phrifysgol Geisenheim. Mae prosiectau ymchwil yn dod nid yn unig o'r Almaen, ond hefyd o Ffrainc, a ddylai arwain at gynhyrchion a thechnolegau proses newydd ar gyfer cynhyrchu bwyd yn yr ychydig flynyddoedd nesaf.
"Mae gennym y drwydded i fod yn wallgof, o'r brig," meddai Dr. Stephan am gefnogaeth y cyfranddalwyr a'r rheolwyr i gymryd llwybrau eraill. Mae lleoliad ymhlith y deg cwmni maint canolig mwyaf arloesol yn yr Almaen wedi cadarnhau bod y drwydded hon yn rhyddhau heddluoedd arloesol arbennig iawn.
VAN HEES yn gosod safonau
VAN HEES ers blynyddoedd 70 yn gosod safonau o ran datblygu a chynhyrchu ychwanegion o ansawdd uchel, sbeisys a chonfennau, bwydydd cyfleus a blasau ar gyfer y diwydiant cig, a ddefnyddir ac yn gyfartal yn y grefft a diwydiant gwerthfawrogi.
Kurt van HEES yn cydnabod manteision ffosffadau bwyd mewn prosesu cig yn y blynyddoedd 40er. Fel yn arloeswr yn y maes hwn, sefydlodd y 1947 VAN HEES GmbH a datblygu llawer o ychwanegion ansawdd enwog ac yn patent. cynnyrch arloesol a thechnolegau newydd byth ers hynny wedi bod yn ffocws gweithgareddau VAN HEES. Mae'r busnes teuluol o faint canolig yn cyflogi dros 400 o bobl a marchnadoedd ei gynnyrch ac atebion i gwsmeriaid cenedlaethol a rhyngwladol.
Heddiw cynnyrch VAN HEES mewn mwy na 80 wledydd yn cael eu cyflenwi ledled y byd ac yn rhannu arbenigedd mewn prosesu cig uwch drwy hyfforddiant a seminarau i gwsmeriaid o bob cwr o'r byd. Canolbwyntio ar gwsmeriaid, hyblygrwydd a dibynadwyedd cyfuno â gweithred arloesol, cyfrifol canllawiau VAN HEES - rydym yn gwybod sut!
Delwedd: Hawlfraint: VAN HEES
