Brechu baedd: dewis arall sy'n gyfeillgar i anifeiliaid yn lle ysbaddu perchyll heb anesthesia
Roeddem ni, golygyddion fleischbranche.de, eisoes yn gwybod am y newydd 3 diwrnod yn ôl Penderfyniad y llywodraeth ffederal wedi'i ysgrifennu am ysbaddu'r perchyll. Nawr mae Prifysgol Hohenheim wedi cyhoeddi dewisiadau amgen: Yn lle ysbaddu perchyll llawfeddygol: Brechu rhag aroglau baedd yw'r dewis arall mwyaf cyfeillgar i anifeiliaid. Mae Prifysgol Hohenheim yn ymchwilio i ddewisiadau amgen i'r ysbaddu perchyll poenus a oedd yn gyffredin yn flaenorol heb anesthesia: Pled am imiwneiddiad. Dau pikes bach yn lle dau doriad poenus - Mae'r dewis arall sy'n gyfeillgar i anifeiliaid yn lle ysbaddu perchyll llawfeddygol heb anesthesia wedi bod o gwmpas ers amser maith. Gyda'r hyn a elwir yn imiwneiddiad, mae ffermwyr yn brechu perchyll gwrywaidd mewn dau gam fel y gellir eu cymharu ag anifeiliaid cyn y glasoed ar adeg eu lladd. Ond er ei fod wedi'i gymeradwyo ac yn amddiffyn yr anifeiliaid, mae'r farchnad yn dal i gael trafferth gyda'r broses. Mae gwyddonwyr o Brifysgol Hohenheim yn Stuttgart wedi bod yn cydlynu prosiect ymchwil ledled Ewrop ers blwyddyn dda bellach, sy'n ceisio hyrwyddo imiwneiddiad - fel ei fod yn fwy cystadleuol, yn fwy cyfeillgar i'r amgylchedd a hyd yn oed yn fwy tuag at les anifeiliaid. Mae'r Weinyddiaeth Ffederal Bwyd ac Amaeth (BMEL) yn ariannu'r prosiect trwy'r Asiantaeth Ffederal Amaethyddiaeth a Bwyd (BLE) gyda chyfanswm o bron i 1,3 miliwn ewro. Ym Mhrifysgol Hohenheim mae cyllid da o 283.000 ewro, sy'n gwneud y prosiect yn ffocws ymchwil.
Ar hyn o bryd mae'n un o'r heriau mwyaf ar gyfer cynhyrchu moch yn Ewrop: nid yw'r arfer blaenorol o ysbaddu perchyll heb unrhyw fath o anesthesia yn gydnaws â safonau lles anifeiliaid heddiw. Mewn gwirionedd, dylid ei wahardd felly ar ddiwedd y flwyddyn - mae'r Bundestag yn dal i drafod a ddylid gohirio'r dyddiad.
Y broblem: nid yw'r partïon dan sylw yn cytuno ar ba ddull arall sydd fwyaf addas. "Y gwir yw bod ymwybyddiaeth o'r broblem wedi cynyddu yn Ewrop yn gyffredinol," esbonia'r Athro Dr. Volker Stefanski, arbenigwr moch ym Mhrifysgol Hohenheim. "Ac o safbwynt lles anifeiliaid, mae yna ddull sy'n cwrdd â'r gofynion orau: imiwneiddiad, lle mae'r anifeiliaid yn cael eu brechu rhag arogl y baedd." Taenu. "
Serch hynny, prin y mae imiwneiddiad yn cael ei ymarfer yn yr Almaen. I newid hynny, mae ef a'i gydweithwyr Hohenheim apl. Ulrike Weiler, yr Athro Dr. Korinna Huber, yr Athro Dr. Ludwig Hölzle, y myfyrwyr doethuriaeth Linda Wiesner a Kevin Kress yn ogystal â saith sefydliad partner o bob rhan o Ewrop, sut y gellir optimeiddio'r dull. Teitl y prosiect ymchwil: SuSI - talfyriad ar gyfer "Cynaliadwyedd mewn Cynhyrchu Porc gydag Imiwnocastration".
Ddim yn unol â lles anifeiliaid: tewhau baedd, ysbaddu o dan anesthesia cyffredinol ac o dan anesthesia lleol
Nid yw'r holl ddewisiadau amgen eraill yn wirioneddol fuddiol o safbwynt lles anifeiliaid, yn cadarnhau'r Athro Dr. Pentrefan. "Wrth dewhau baeddod heb eu crynhoi, dim ond un o'r problemau yw'r aroglau baedd annymunol sydd gan gig rhai baeddod," esbonia'r arbenigwr. “Heb ysbaddu, mae’r anifeiliaid yn dangos ymddygiad llawer mwy ymosodol. Mae brathu pidyn yn arbennig yn eang: mae tua un o bob deg anifail yn dioddef anafiadau difrifol, yn aml yn fwy poenus na sbaddu llawfeddygol. "
Gyda ysbaddu o dan anesthesia cyffredinol, fodd bynnag, nid yn unig y costau uchel sy'n broblem: "Gydag anesthesia nwy, nid yw tua un rhan o bump o'r anifeiliaid yn cael eu anaestheiddio'n iawn," esbonia'r Athro Dr. Pentrefan. “Yn ogystal, nid oes gan y perchyll lawer o gronfeydd wrth gefn ynni ac mae'n rhaid iddynt yfed bob hanner awr. Felly rydych chi'n colli prydau bwyd ac yn cael eich gwanhau o ganlyniad. Yn ogystal, mae'r risg o gael eich malu gan y fam yn cynyddu. "
Mae hi hefyd yn cymryd golwg feirniadol o'r anesthesia lleol sy'n aml yn cael ei lluosogi gan y ffermwr ei hun: “Mae'r anesthesia ei hun yn boenus ac nid yw'n hawdd ei berfformio hyd yn oed i filfeddygon. Mae'r dull nid yn unig yn annibynadwy, gall hyd yn oed achosi mwy o straen i'r anifeiliaid na'r arfer blaenorol. "
Imiwnocastration: ansicrwydd a diffyg derbyniad i'r farchnad
Felly, yn ôl yr ymchwilwyr, imiwnocastration yw'r dull o ddewis. Mae'r baedd yn derbyn dau frechiad sy'n ysgogi'r system imiwnedd i gynhyrchu gwrthgyrff yn erbyn hormonau'r corff ei hun. Ar ôl yr ail frechiad, stopir y cynhyrchiad hormonau ac mae cychwyn y glasoed yn cael ei ohirio. Mae'r gost oddeutu 2,50 ewro y pigiad a gall y ffermwr ei wneud ei hun. "Mewn gwirionedd, mae'r dull yn gwasanaethu amddiffyn defnyddwyr a lles anifeiliaid yn gyfartal," meddai'r Athro Dr. Stefanski.
Mae'r ffaith ei bod yn dal i gael ei harfer yn yr Almaen hyd yn hyn, mae'n gweld yn bennaf oll am y derbyniad gwael yn y farchnad, gan fod siopau manwerthu a lladd-dai yn gwrthod y cynhyrchion hyd yn hyn yn bennaf. "Mae'r broses hefyd yn golygu newid yn y gadwyn gynhyrchu," eglura'r Athro Dr. med. Stefanski. "Nawr mae'r cynhyrchydd perchyll yn gwneud yr ysbaddu, ond mae'r imiwnedd yn digwydd yn ddiweddarach. Felly trosglwyddir y broses a'r costau i'r Mäster - ac mae'r newid hwn yn dod ag ansicrwydd gydag ef. "
Yn SuSI y prosiect ymchwil, mae'r ymchwilwyr bellach am optimeiddio ymhellach y tair colofn o gynaliadwyedd - yr economi, yr amgylchedd ac agweddau cymdeithasol - mewn imiwneiddiad: dylai fod yn fwy cystadleuol ac yn fwy ecogyfeillgar, yn ogystal â chymryd i ystyriaeth les anifeiliaid a dymuniadau'r defnyddwyr yn y ffordd orau bosibl.
Dylai imiwneiddiad fod y dull safonol
"Gallwn ddweud eisoes bod imiwneiddiad yn perfformio'n well na'r dulliau eraill mewn sawl ffordd," dywed yr Athro Dr. Stefanski. "Mae'r cydbwysedd amgylcheddol eisoes yn well ac mae'r anifeiliaid yn anamlwg o ran wlserau stumog, sy'n awgrymu llai o straen."
Yn ôl yr arbenigwr, mae'r gyfradd cast imiwnedd yn dangos ymddygiad llawer llai ymosodol yn gyffredinol. “Ar ben hynny, go brin eu bod nhw'n marchogaeth ar gymrodyr yn y corlannau a phrin eu cloddio allan. Felly, mae anafiadau a achosir gan frathu penile yn brin. ”Yn fyr: Yn ôl y wybodaeth gyfredol, mae imiwneiddiad yn ddibynadwy ac yn arwain at newid cadarnhaol mewn ymddygiad. "Dylai'r weithdrefn felly fod yn safonol yn y dyfodol."
Mae'r prosiect ymchwil yn archwilio agweddau ecolegol, economaidd a chymdeithasol
Ym Mhrifysgol Hohenheim, mae'r agwedd ar les anifeiliaid o'r pwys mwyaf. Yng ngorsaf arbrofol Unterer Lindenhof, mae'r gwyddonwyr yn profi cyfanswm o tua 140 o foch - baeddod heb eu gorchuddio, imiwnocastradau ac anifeiliaid ysbaddu clasurol.
Mae un rhan o'r anifeiliaid yn byw o dan amodau sy'n cyfateb i hwsmonaeth ecolegol, cedwir rhan arall o dan amodau confensiynol ond sefydlog. Yn olaf, cedwir y drydedd ran gan ei bod yn aml yn cael ei gwneud yn ymarferol: tai confensiynol, ond gydag adleoli ar ôl imiwneiddio - lle mae'r cyfansoddiad grŵp sydd wedi'i newid yn ffactor straen i'r anifeiliaid.
Mae'r tîm ymchwil yn defnyddio amryw o ffactorau i benderfynu sut y bydd hyn yn effeithio ar yr anifeiliaid. Rydych chi'n arsylwi sut mae'r ymddygiad ymosodol a rhywiol yn newid ym mhob achos. Maent yn cymryd samplau gwaed i wirio a oes unrhyw wrthgyrff sy'n atal yr hormonau rhyw gwrywaidd ar ôl yr imiwneiddiad, ac yn penderfynu a yw'r ymddygiad unigol yn cydberthyn â lefel yr hormon.
Ar ôl i'r anifeiliaid gael eu lladd, bydd milfeddygon Hohenheim, yr Athro Dr. Ludwig Hölzle a'r Athro Dr. Mae Korinna Huber yn trafod iechyd y coluddion a chyfansoddiad y micro-organebau yng ngholuddion anifeiliaid. Maent yn gwirio am friwiau stumog ac yn anfon samplau i sefydliadau partner: mae'r partneriaid o Slofenia yn archwilio'r cig o safbwynt synhwyraidd, ac mae samplau ysgarthol yn mynd at y partner o Wlad Belg i gael asesiad amgylcheddol.
Erbyn diwedd y prosiect ym mis Awst 2020, mae partneriaid y prosiect eisiau ennill gwybodaeth ar y cyd am faethiad yr imiwnocastrad, maent am sicrhau cydbwysedd amgylcheddol gwell fyth gyda llai o ysgarthiad nitrogen a gwell cydbwysedd nwy tŷ gwydr. Eich nod yw gwella cost-effeithiolrwydd y broses, archwilio derbyniad defnyddwyr a sicrhau ansawdd cynnyrch uchel.
CEFNDIR i'r anifeiliaid arbrofol a ddefnyddir
Defnyddir hybrid mast (Pietrain / Deutsche Landrace) yn y prosiect SuSI. Mae'r anifeiliaid yn cael eu magu eu hunain gan yr Untere Lindenhof, gorsaf ymchwil Prifysgol Hohenheim. Pan maen nhw tua chwe mis oed, mae'r anifeiliaid yn cael eu lladd fel eu cynddaredd o ffermydd pesgi arferol. Fe'i cynhelir yng Nghanolfan Addysg a Gwybodaeth Boxberg (Sefydliad y Wladwriaeth ar gyfer Bridio Moch LSZ).
Yn ôl yr adroddiad anifail prawf o 2017, gyda 237 o anifeiliaid, moch oedd y trydydd anifail prawf mwyaf cyffredin ym Mhrifysgol Hohenheim ar ôl ieir (4.705 anifail) a llygod tŷ (603 anifail).
CEFNDIR: Cynhyrchu Porc Cynaliadwy Prosiect gydag Immunocastrats (SuSI)
Dechreuodd prosiect ymchwil SuSI ar Fedi 1.9.2017, 31.8.2020 a bydd yn rhedeg tan Awst 283.179, 1.293.000. Mae'r Weinyddiaeth Ffederal Bwyd ac Amaeth (BMEL) yn ei ariannu trwy'r Asiantaeth Ffederal Amaethyddiaeth a Bwyd (BLE) ym Mhrifysgol Hohenheim gyda XNUMX ewro, cyfanswm y cyllid yw XNUMX ewro.
Mae Prifysgol Hohenheim yn cydlynu'r prosiect. Y partneriaid cydweithredu yw:
- Sefydliad Ymchwil Amaethyddol a Physgodfeydd (Gwlad Belg),
- Sefydliad Cenedlaethol Ymchwil Amaethyddol Ffrainc (Ffrainc),
- Kmetijski institut SLovenije = Sefydliad Amaethyddol Slofenia (Slofenia),
- Cyfadran Milfeddygol Prifysgol Ljubljana (Slofenia),
- SEGES Canolfan Ymchwil Moch (Denmarc),
- Prifysgol Gwyddorau Bywyd Warsaw (Gwlad Pwyl),
- Prifysgol Wageningen (Yr Iseldiroedd).
gwefan: https://susi.uni-hohenheim.de/
CEFNDIR: Ymchwilio i bwysau trwm
Caffaelodd gwyddonwyr o Brifysgol Hohenheim 33,1 miliwn ewro mewn cyllid trydydd parti yn 2017 ar gyfer ymchwil ac addysgu. Yn olynol yn rhydd, mae'r gyfres “Heavyweights in Research” yn cyflwyno cyfaint ariannol o 250.000 ewro o leiaf i brosiectau ymchwil rhagorol ar gyfer ymchwil gan ddefnyddio cyfarpar neu 125.000 ewro ar gyfer ymchwil nad yw'n gyfarpar.
Mwy o wybodaeth
Ysbaddu perchyll rhestr arbenigol
