Prof. Dr. Katharina Riehn, cadeirydd newydd Canolfan Fwyd DLG
(DLG). Mae gan y pwyllgor cyffredinol y DLG (Cymdeithas Amaethyddol yr Almaen) Athro .. Etholwyd Katharina Riehn (HAW Hamburg) yn gadeirydd newydd Canolfan Bwyd y DLG yn y gynhadledd gaeaf yn Hannover. Mae hi hefyd yn aelod o fwrdd ac is-lywydd y DLG. Yr Athro Dr. Mae Riehn yn dilyn yr Athro Dr. med. Michael Doßmann (Muhr am See). Y milfeddyg arbenigol ar gyfer diogelwch bwyd a hylendid cig wedi bod yn cyfrannu ei arbenigedd yng ngwaith arbenigol ac ansawdd y DLG ers 2004.
Yr Athro Dr. med. milfeddyg. Mae Katharina Riehn yn Gadeirydd Microbioleg Bwyd a Thocsicoleg ym Mhrifysgol Gwyddorau Cymhwysol Hamburg. Mae'r milfeddyg arbenigol wedi bod yn ddiplomydd 2014 yng Ngholeg Iechyd Cyhoeddus Milfeddygol Ewrop (ECVPH) ym maes "Gwyddor Bwyd" ers mis Tachwedd.
Ar ôl cwblhau ei hastudiaethau yn FU Berlin yn y flwyddyn 2004, enillodd Riehn ei doethuriaeth yn y Sefydliad Hylendid Bwyd o dan yr Athro Dr. med. G. Hildebrandt, yr arolygiaeth DLG ers tro cynhyrchion cig, gyda phapur ar statws halogiad bacteriol a firaol wystrys roc y Môr Tawel. Yn yr un flwyddyn cymerodd ran am y tro cyntaf fel cynorthwyydd ymchwil mewn profion ansawdd yn y DLG. Ar ôl gweithio fel cynorthwy-ydd gwyddonol, a weithiodd ers 2006 yn yr Athrofa ar gyfer Hylendid Bwyd Prifysgol Rydd Berlin a Phrifysgol Leipzig, mae hi ers hynny yn Athro Microbioleg Bwyd a Thocsicoleg 2012 yn Adran Ecotrophology Cyfadran y Gwyddorau Bywyd ym Mhrifysgol y Gwyddorau Cymhwysol ( HAW) Hamburg. Mae ei hymchwil yn canolbwyntio ar agweddau lles anifeiliaid lladd a milheintiau parasitig a gludir gan fwyd. Ffocws arall ar ei gweithgareddau ymchwil yw nodi paramedrau ansawdd ar gyfer coco a mangos.
Roedd rheolwr gyfarwyddwr canolfan fwyd DLG, Simone Schiller, yn fodlon iawn ag ethol yr Athro Riehn yn gadeirydd newydd. "Oherwydd y berthynas agos â'r practis, ei phrofiad helaeth fel gwyddonydd a'i synnwyr o osod cyrsiau strategol, bydd yr Athro Riehn yn cyfrannu at ddatblygu a chryfhau gwaith arbenigol a phrofion DLG ymhellach."
Delwedd: DLG: Yr Athro Dr. med. med. milfeddyg. Katharina Riehn
