Blwyddyn 100 Anuga
Mae blwyddyn 2019 yn ymwneud ag Anuga, gan fod man cyfarfod pwysicaf y byd ar gyfer y diwydiant bwyd a diod yn dathlu ei ben-blwydd yn 100 oed. Mae'r wefan newydd “100 Mlynedd o Anuga” bellach yn rhoi cipolwg ar y cerrig milltir pwysicaf yn hanes yr Arddangosfa Bwyd a Diod Cyffredinol - Anuga yn fyr. Mae delweddau hanesyddol, deunydd ffilm ac argraffiadau yn dangos yr ehangiad cyson i ffair fasnach ac yn goleuo uchafbwyntiau 100 mlynedd o hanes ffair fasnach fwyaf blaenllaw'r byd ar gyfer y diwydiant bwyd.
Trosolwg o'r cerrig milltir (gweler yr oriel luniau)
Cynhaliwyd yr Anuga cyntaf yn Stuttgart ym 1919 gyda thua 200 o gwmnïau Almaeneg. Ysgrifennodd y Stuttgarter Neues Tagblatt ar Fedi 29, 1919: “Mae'r amser yn ymddangos yn aeddfed ar gyfer arddangosfa lle gall y masnachwr ddarganfod beth sydd ar gael.” Yn seiliedig ar y cysyniad o arddangosfa deithiol flynyddol, dilynodd digwyddiadau Anuga pellach, gan gynnwys yn Munich yn 1920, 1922 yn Berlin a 1924 yn Cologne. Gyda thua 360 o arddangoswyr a 40.000 o ymwelwyr, yr Anuga cyntaf yn Cologne oedd y digwyddiad gorau ers ei sefydlu, a dyna pam y dewisodd y trefnwyr Cologne fel lleoliad parhaol. Bryd hynny roedd wyth prif gynnyrch yn cael eu cynnig yn barod: bwyd a diodydd, offer coginio a phobi, peiriannau cynhyrchu bwyd, deunyddiau pecynnu a pheiriannau pecynnu, ffitiadau siop, technoleg cludo, paratoadau cemegol a chosmetig ac eitemau hyrwyddo.
Ym 1951, cymerodd dros 1.200 o arddangoswyr o 34 o wledydd ran am y tro cyntaf, a oedd yn golygu bod Anuga o'r diwedd wedi sefydlu ei hun fel llwyfan busnes rhyngwladol canolog ar gyfer y diwydiant bwyd bob dwy flynedd yn Cologne. Ym 1955, gwnaeth Konrad Adenauer argraff hefyd: “Mae'r sioe hon yn drawiadol. Gallwch fod yn falch ohono.” Dros amser, datblygodd y ffair fasnach, a arweiniodd at ffeiriau masnach blaenllaw fel ISM ac Anuga FoodTec, o lwyfan bwyd a phrosesu i ffair fasnach bur ar gyfer bwyd a diodydd. Yn 2003, gweithredwyd y cysyniad “10 ffair fasnach o dan yr un to”, sy’n dal i gael ei sefydlu heddiw. Heddiw, Anuga yw prif ffair fasnach y byd ar gyfer bwyd a diodydd gyda 7.405 o arddangoswyr a thua 165.000 o ymwelwyr masnach o'r marchnadoedd manwerthu a thu allan i'r cartref. Fel dim digwyddiad arbenigol arall, mae'n cynnig ehangder a dyfnder cynigion sy'n cynrychioli'r byd. Nid maint pur oedd eu hunig bryder erioed. Mae’r ehangu cyson i ffair fasnach arbenigol, y dewis ansoddol a’r bwndelu mwy manwl o grwpiau cynnyrch wedi’i gwneud yr hyn ydyw heddiw yn ystod ei hanes 100 mlynedd: digwyddiad heb ei ail ledled y byd o ran ehangder dyfnder ei offrwm.
I wefan “100 Mlynedd o Anuga”: https://www.anuga.de/100-jahre-anuga/100-jahre-anuga-4.php
