SÜFFA 2021: Pecyn pŵer ar gyfer diwydiant iach
Mae pen-blwydd SÜFFA yn hwyr, ond mae'n dod. Rhwng Medi 18fed a'r 20fed mae'r amser wedi dod o'r diwedd pan fydd pob gweithiwr proffesiynol yn y diwydiant cig yn gallu dechrau arni eto yn rhifyn 25ain o ffair fasnach lwyddiannus Stuttgart. Mae'r trefnwyr a'r partneriaid yn cytuno: mae gan SÜFFA safle arbennig pwysig eleni - gyda chyfleoedd enfawr i'r holl gyfranogwyr, oherwydd yn gyffredinol mae'r diwydiant wedi dod trwy gyfnod Corona yn dda hyd yn hyn. Cadarnheir hyn gan feistr urdd y wladwriaeth Joachim “Joggi” Lederer o gymdeithas urdd y wladwriaeth ar gyfer y fasnach gigydd yn Baden-Württemberg: Llwyddodd bron i dri chwarter yr holl fusnesau i gynyddu eu gwerthiant y llynedd, ac mae cigyddion yn Baden-Württemberg yn benodol yn gwneud “yn dda iawn”. Mae’n “sicr felly y byddwn yn profi ffair fasnach dda iawn sy’n canolbwyntio’n broffesiynol gyda lefel uchel o barodrwydd i fuddsoddi”.
Ystod eang o bynciau: “O grefftwaith i gynhyrchu ar raddfa fawr”
Mae'r cyfan yn y gymysgedd: Ers ei digwyddiad cyntaf, mae'r ffair fasnach wedi'i nodweddu gan barhad ar y naill law, ond mae hefyd bob amser wedi "symud gyda'r farchnad," meddai rheolwr y prosiect Sophie Stähle. “Ein nod erioed oedd ymdrin â’r holl ystod o bynciau o grefftau traddodiadol i gynhyrchu ar raddfa fawr.” Mae’r ystod o gynnyrch sydd ar gael gan y 135 o gwmnïau arddangos yn y neuaddau arddangos unwaith eto yn cwmpasu ystod eang: gwaith a thechnoleg gweithredu , deunyddiau crai a chynhyrchion lled-orffen, technoleg cegin, diogelwch a hylendid bwyd, Hyrwyddo a hysbysebu gwerthu, bwyd a diodydd neu wasanaethau - newydd a profedig, cyfoeth o wybodaeth a digon o gyfle ar gyfer cyfnewid proffesiynol.
SÜFFA arbennig: awgrymiadau ar gyfer arfer gweithredol
Mae'r rhaglen ategol gyda'r rhaglenni arbennig poblogaidd SÜFFA yn cynnig ysgogiadau cyffrous ac awgrymiadau ymarferol gwerthfawr. Mae’r rhain yn cynnwys “ffefrynnau hirsefydlog SÜFFA” fel Diwrnod Gwragedd y Cigydd neu’r llwyfan ar gyfer tueddiadau a phethau newydd, ond hefyd sioeau arbennig a meysydd thema. Yn ogystal ag offer addas, deunyddiau crai neu sbeisys, maent yn cynnig llawer o awgrymiadau proffesiynol a gwybodaeth. Mae ardal y barbeciw, er enghraifft, yn ystyried tueddiad sydd wedi achosi cynnydd mewn gwerthiant mewn sawl man yn ystod misoedd diwethaf y pandemig. Yn ogystal, bydd SÜFFA 2021 yn canolbwyntio ar bynciau lladd fferm a phorfa, delicatessen a helwriaeth a hela am gigyddion dyfeisgar sydd am ehangu eu cynigion. Mae gan y busnes helwriaeth ychwanegol yn arbennig botensial twf uchel, meddai Samuel Golter o Gymdeithas Hela Talaith Baden-Württemberg: “Mae cwsmeriaid yn feichus iawn ac eisiau nwyddau rhanbarthol ffres yn lle cig wedi’i fasgynhyrchu. Dyna pam mae cynhyrchion gwyllt o goedwigoedd lleol yn dod yn fwyfwy poblogaidd.” Wedi'r cyfan, ni ddylai ychydig o wefr fod ar goll: Bob dydd mae cyffro yng nghystadlaethau ansawdd SÜFFA a drefnir gan gymdeithas urdd y wladwriaeth. Mae'r gwobrau a ddyfernir yno yn seliau y mae galw mawr amdanynt o offer o ansawdd ac effeithiol wrth gyfathrebu â chwsmeriaid.
afz ACADEMY: “Addysg bellach gyda gweledigaeth”
Am y tro cyntaf, mae'r Allgemeine Fleischer Zeitung yn trefnu'r ACADEMI afz yn SÜFFA, sy'n addo cyfnewid cyffrous a hyfforddiant pellach gyda gweledigaeth. Ddydd Sadwrn, Medi 18fed, bydd arbenigwyr ac ymarferwyr profiadol yn siarad am flociau adeiladu cyfoes ar gyfer llwyddiant megis ansawdd cig ar y fferm, prosesu, marchnata ar-lein ac - mewn darlith ymarferol gyda thorri byw - am gymhwysedd cig wrth sgwrsio â chwsmeriaid. “Rydym yn falch iawn y gallwn gyflwyno’r digwyddiad hwn fel rhan o SÜFFA,” meddai Sophie Stähle. “Mae hyn yn tanlinellu ymhellach swyddogaeth y ffair fasnach fel canolbwynt gwybodaeth.” Gyda'r tocyn, mae cyfranogwyr yr academi yn naturiol yn cael mynediad am ddim i SÜFFA.
SÜFFA – yn sicr!
Nid oes angen poeni am eich iechyd eich hun pan fyddwch chi'n ymweld â SÜFFA, mae'n rhoi sicrwydd i Andreas Wiesinger, aelod o dîm rheoli Messe Stuttgart. “Diogelu iechyd ymwelwyr, arddangoswyr a gweithwyr yw ein prif flaenoriaeth. I'r perwyl hwn, mewn cydweithrediad agos â'r awdurdodau, rydym wedi creu cysyniad gweithredu hyfyw sy'n cael ei gymharu'n gyson â'r rheoliadau cymwys ac a all ymateb yn hyblyg os oes angen.” Mae'r arwydd mewnol “SAFE EXPO” yn crynhoi nifer o fesurau diogelwch a hylendid cyd-gloi . Yn ogystal â thocynnau ar-lein a chanllawiau ymwelwyr deallus, mae cydymffurfio â'r rheolau 3G fel y'u gelwir, technoleg awyru fodern a gofyniad mwgwd cyffredinol yn galluogi gweithrediadau ffair fasnach yn amser Corona. Wiesinger: “Rydym yn hyderus y bydd SÜFFA yn rhedeg yn esmwyth. Gall pawb sy’n cymryd rhan yn y ffair fasnach edrych ymlaen at brofiad di-drafferth o’r ffair fasnach!”
Diolch i'r cysyniad SAFE EXPO, gall holl gyfranogwyr y ffair fasnach edrych ymlaen at brofiad ffair fasnach ddigyffro! Credyd llun: Messe Stuttgart
Am SÜFFA
Mae pobl a marchnadoedd yn dod at ei gilydd yn SÜFFA yn Stuttgart. Yn genedlaethol – ac mewn gwledydd cyfagos – dyma fan cyfarfod y diwydiant ar gyfer masnach cigydd a diwydiannau canolig eu maint. Yn y neuaddau, mae cwmnïau arddangos o feysydd cynhyrchu, gwerthu ac offer siop yn cyflwyno eu hunain i gynulleidfa arbenigol gymwys. Mae rhaglenni arbennig SÜFFA hefyd yn gwneud y ffair fasnach yn ddigwyddiad na all unrhyw gwmni arbenigol ei golli.
