Yn gynnar yn 2021: Cigyddion y Teulu yn cyflwyno HerzensSACHE 2.0
Versmold, Hydref 2020 - magu 100% heb wrthfiotigau, stablau agored sy'n gyfeillgar i les anifeiliaid a chydweithio â phartneriaid profiadol o'r rhanbarth - bydd y busnes teuluol "The Family Butchers" (TFB) yn dechrau gyda'r cysyniad estynedig hwn o'r "Reinert HerzensSACHE" brand ar ddechrau 2021. Dylid hybu ymhellach ailfeddwl am gadwyn werth gyfannol wrth fagu moch. Er mwyn selio'r uno rhwng y ffermwyr, TFB a lladd-dy Brand, cynhaliwyd contract symbolaidd gan "Reinerts Genuss-Genossenschaft" ar Hydref 2 yn Bad Laer ger pencadlys TFB yn Versmold.
Bydd yr hyn a ddechreuodd ym mis Gorffennaf 2018 fel prosiect peilot gyda'r bwriad o arloesi'r llinell selsig gyntaf o ffermio 100% heb wrthfiotigau ar farchnad yr Almaen yn cael ei ehangu ar ddechrau 2021: Mewn cydweithrediad â lladd-dy Brand, mae TFB wedi recriwtio saith ffermwr o Ogledd Rhine-Westphalia a Sacsoni Isaf Yn y dyfodol, byddwn yn gweithredu'r cysyniad “Reinert HerzensSACHE” ynghyd â nhw. Dyma sut mae “Reinerts Genuss-Genossenschaft” yn cael ei greu – cymdeithas o bartneriaid gyda’r un gwerthoedd delfrydol sy’n gwerthfawrogi crefftwaith o ansawdd uchel, lles anifeiliaid a chynaliadwyedd yn ogystal â phartneriaethau teg. Er mwyn mynegi pwysigrwydd y math hwn o gydweithredu, mae'r holl bartneriaid wedi llofnodi contract symbolaidd sy'n cofnodi'r gwerthoedd hyn yn ysgrifenedig.
Yn ogystal â magu 100% heb wrthfiotigau, mae ffocws y cysyniad newydd “HerzensSACHE 2.0” hefyd ar stablau agored sy’n gyfeillgar i les anifeiliaid. At y diben hwn, mae TFB wedi creu amodau fframwaith sy’n cefnogi ffermwyr i weithredu: Mae math o gytundeb diofyn yn sicrhau bod ffermwyr yn cael taliad iawndal pe bai’r achos yn codi nad yw magu rhai anifeiliaid heb wrthfiotigau yn llwyddiannus a bod yn rhaid eu marchnata’n gonfensiynol. . “Pan lansiwyd ein “HerzensSACHE” ar y farchnad yn 2019, rhedon ni allan o gig.
Magu 100% heb wrthfiotigau
Bryd hynny, nid oedd cydweithio â ffermwyr o’r rhanbarth yn bosibl eto i’r graddau y byddai ei angen arnom,” meddai Hans-Ewald Reinert, partner rheoli yn The Family Butchers Germany. “Fodd bynnag, roedd yn amlwg i ni o’r dechrau ein bod ni eisiau gweithio gyda ffermwyr yr Almaen cyn gynted ag y byddai’r amodau angenrheidiol yn cael eu creu. Ynghyd â lladd-dy Brand, rydym bellach wedi llwyddo i wneud hyn. Rydym yn falch iawn felly y byddwn y flwyddyn nesaf yn gwthio ein gweledigaeth o ‘HerzensSACHE’ ymlaen law yn llaw â busnesau teuluol o’r rhanbarth sy’n rhannu’r un gwerthoedd â ni.”
Er mwyn adlewyrchu'r cysyniad newydd yn weledol, mae gan y pecyn "HerzensSACHE" ddyluniad diwygiedig hefyd. Mae'r manteision i ddefnyddwyr yn weladwy ar yr olwg gyntaf: codwyd 100% heb wrthfiotigau, stablau agored sy'n gyfeillgar i les anifeiliaid, o ffermydd yn y rhanbarth. Bydd “HerzensSACHE 2.0” ar gael ar ddechrau 2021. Mae’r dewis i ddechrau yn cynnwys ham wedi’i goginio’n naturiol, ham pobi, salami, mortadella, selsig ham a ham gravlax. Mae amrywiadau Bratwurst yn dilyn yn y tymor. Mae cynhyrchion selsig newydd yn ogystal ag eitemau cig ffres mewn cownteri hunanwasanaeth a gwasanaeth hefyd yn cael eu cynllunio.
Capsiwn: Hans-Ewald Reinert yn cyflwyno'r cysyniad newydd HerzensSACHE 2.0.
Ynglŷn â TFB
Ym mis Ionawr 2020, unodd Reinert a Kemper i ffurfio cwmni ar y cyd o'r enw “The Family Butchers” TFB. Creodd yr uno ail gwmni prosesu cig mwyaf yr Almaen gyda throsiant blynyddol disgwyliedig o 700 miliwn. Mae'r uno yn cyfuno profiad marchnad helaeth Kemper fel arbenigwr label preifat proffil uchel ac arbenigedd Reinert fel gwneuthurwr brand - er enghraifft, roedd Reinert yn llwyddiannus gyda'r “ Bärchen-Wurst” ym 1998 a ddyfeisiodd y segment o gynhyrchion selsig plant a daeth â “Reinert HerzensSACHE”, y brand selsig cyntaf o ffermio 100% heb wrthfiotigau, i farchnad yr Almaen. Mae'r ddau broffil yn ategu ei gilydd yn optimaidd, gan arwain at ddarparwr pwerus gyda phortffolio cynnyrch o'r ystod prisiau lefel mynediad i'r brand gwneuthurwr premiwm o un ffynhonnell.
