Lefel 2 o leiaf ar gyfer cig dofednod Almaeneg
Berlin. Ddydd Gwener, cyflwynodd y cwmnïau manwerthu bwyd sy'n rhan o fenter Tierwohl (ITW) ffordd unffurf o labelu cig (i'r erthygl "Masnach yn gwisgo labelu hwsmonaeth"). O Ebrill 2019 bydd dofednod, porc a chig eidion mewn manwerthu bwyd yn cael eu labelu gyda'r digidau 1 ("tai sefydlog"), 2 ("tai sefydlog plws"), 3 ("hinsawdd y tu allan") neu 4 ("premiwm") wedi'i farcio. Am yr hyn sydd ar gael mewn manwerthwyr bwyd yn yr Almaen Cig cyw iâr a thwrci mae'r label newydd hwn yn golygu hynny yn y segment bwyd ffres Cig dofednod Lefel 2, 3 a 4 yn unig yn achos cynhyrchion wedi'u rhewi, mae hyn yn berthnasol i gig dofednod heb ei drin. Oherwydd y llynedd fe wnaeth cynhyrchwyr cig cyw iâr a thwrci yr Almaen newid yr amrywiaeth manwerthu bwyd cyfatebol yn llwyr i feini prawf Menter Tierwohl, sy'n cyfateb i'r math newydd o label hwsmonaeth 2. "Mae hyn yn golygu y bydd pob cwsmer manwerthu bwyd yn gweld cipolwg yn y dyfodol: Mae cig cyw iâr a thwrci o'r Almaen yn cael ei gynhyrchu yn unol â meini prawf lles anifeiliaid sy'n rhagori ar safonau cyfreithiol," meddai Llywydd ZDG, Friedrich-Otto Ripke, gan bwysleisio'r cyflawniad arbennig hwn gan yr Almaenwr diwydiant dofednod. "Gyda hyn rydym yn cael effaith eang go iawn ar gyfer mwy o les anifeiliaid - ac ar yr un pryd mae'r cig dofednod a gynhyrchir yn unol â gofynion lles anifeiliaid uwch yn parhau i fod yn fforddiadwy i bob defnyddiwr."
Mwy o dryloywder mewn gastronomeg hefyd - cam cyntaf: labelu tarddiad
Er bod y sector manwerthu bwyd yn cymryd cam pwysig arall tuag at fwy o dryloywder gyda'r math newydd o label hwsmonaeth, mae'r segment defnyddwyr ar raddfa fawr yn dal i fod heb reoliad sy'n gyfeillgar i ddefnyddwyr. “Mae yna lawer o ddal i fyny i’w wneud yma!” Yn pwysleisio Llywydd ZDG Ripke gyda golwg ar gyfran y farchnad o ymhell dros 50 y cant sydd gan fwytai, ffreuturau a chyfleusterau arlwyo cymunedol eraill ar gyfer cig dofednod. Mae Ripke yn adnewyddu gofyniad y diwydiant dofednod sy'n berthnasol i ddefnyddwyr: "Cam cyntaf tuag at fwy o dryloywder yn y diwydiant arlwyo yw'r labelu tarddiad hwyr."
Ynglŷn â'r ZDG
Mae Cymdeithas Canolog y diwydiant dofednod Almaeneg e. V. cynrychioli fel to masnach a threfniadaeth top, er budd y diwydiant dofednod Almaeneg ar lefel genedlaethol a'r UE tuag at sefydliadau gwleidyddol, swyddogol a phroffesiynol, y cyhoedd a thramor. Mae'r aelodau tua 8.000 yn cael eu trefnu mewn cymdeithasau ffederal a wladwriaeth.
