Mae pob trydydd archwiliad bwyd yn cael ei ganslo

Mae tua phob trydydd archwiliad gorfodol mewn cwmnïau bwyd yn cael ei ganslo oherwydd bod gan yr awdurdodau ddiffyg amlwg o staff. Profir hyn gan ymchwil gan wyliadwriaeth y sefydliad defnyddwyr. Yn ôl hyn, dim ond deg y cant da o'r tua 400 o swyddfeydd arolygu sy'n gallu cyrraedd eu targed penodedig wrth archwilio cwmnïau. Ledled y wlad, nid oedd yr awdurdodau yn gallu cynnal mwy na chwarter miliwn o'r ymweliadau arolygu swyddogol gorfodol yn 2018.

Gydag ymchwil ddata gynhwysfawr, gwnaeth gwylio bwyd y sefyllfa yn y bron i 400 o awdurdodau bwyd trefol yn dryloyw am y tro cyntaf - a gyhoeddwyd ddydd Mercher yn yr adroddiad "Mae rheolaeth yn well". Mae'r sefyllfa'n arbennig o drychinebus yn Bremen a Berlin, lle na wnaeth yr awdurdodau hyd yn oed gydymffurfio â hanner eu gofynion ar gyfer ymweliadau arolygu yn 2018. Roedd y sefyllfa leiaf gwael yn Hamburg, lle, serch hynny, roedd pob degfed gwiriad gorfodol yn dal i gael ei ganslo. Ledled y wlad, ni chynhaliwyd 80 y cant o'r rheolaethau rhagnodedig mewn swyddfeydd unigol.

O safbwynt y sefydliad defnyddwyr, mae'r ffigurau'n dangos methiant gwleidyddol angheuol. Mae'r arolygwyr sy'n gwneud gwaith caled yn cael eu siomi gan wleidyddiaeth. Mae'r gweinyddwyr a'r meiri ardal cyfrifol nid yn unig yn niweidio defnyddwyr, ond hefyd y nifer o gwmnïau bwyd glân sy'n gweithio'n onest, ”esboniodd Martin Rücker, Rheolwr Gyfarwyddwr gwylio bwyd yr Almaen.

Pwysleisiodd y sefydliad defnyddwyr na ellid datrys y broblem gyda mwy o staff yn unig pe na bai'r taleithiau ffederal yn mynd i'r afael â diwygiad strwythurol cynhwysfawr wrth fonitro bwyd ar yr un pryd: Yn lle'r awdurdodau lleol dirifedi, roedd yn rhaid i un sefydliad gwladol annibynnol fod yn gyfrifol am y rheolaethau ym mhob gwladwriaeth ffederal. Rhaid i'w hadnoddau ariannol a dynol, yn ôl y gyfraith, fod wedi'u hanelu'n unig at nodau amddiffyn defnyddwyr. Rhaid atal y dylanwad gwleidyddol ar yr awdurdodau rheoli bwyd ”, meddai Martin Rücker.
Yn ogystal, byddai'n rhaid i'r swyddfeydd orfod yn ôl y gyfraith i gyhoeddi'r holl ganlyniadau rheoli yn ddieithriad. Pe bai cwmnïau bwyd yn gwybod y byddai troseddau'n dod yn gyhoeddus, byddai hyn yn creu'r cymhelliant gorau i gadw at y gofynion cyfraith bwyd bob dydd. Mae profiad o wledydd fel Denmarc, Norwy neu Gymru wedi dangos hyn: Ers i'r holl ganlyniadau rheoli gael eu cyhoeddi yno, mae nifer y cwmnïau bwyd y cwynwyd amdanynt wedi gostwng yn sylweddol.

Mae'r “Monitro Fframwaith Rheoleiddio Gweinyddol Cyffredinol” (AVV RÜb), a benderfynwyd gan y Llywodraeth Ffederal a'r Cyngor Ffederal, yn rheoleiddio ledled y wlad pa mor aml y mae'n rhaid i reolaethau ddigwydd mewn cwmnïau bwyd. Yn ogystal â rheolaethau sy'n gysylltiedig â digwyddiadau, dylid gwirio pob sefydliad bwyd yn rheolaidd - yn amlach po fwyaf y mae'r awdurdod rheoli yn dosbarthu'r risg. Fel y dengys yr ymchwil gwylio bwyd, ni ellir cadw at y rheolaethau cynllun hyn mewn unrhyw wladwriaeth ffederal oherwydd bod y rhai sy'n gwneud penderfyniadau gwleidyddol yn arbed ar staff. Yn Sacsoni Isaf, mae llywodraeth y wladwriaeth hyd yn oed yn ceisio symud i ffwrdd o'r rheoliad ledled y wlad gydag archddyfarniad gweinidogol - mae'n dweud wrth yr awdurdodau rheoli trefol mai dim ond 55 y cant o'r rheolaethau cynllun sy'n dilyn o'r AVV RÜb y mae'n rhaid cydymffurfio â nhw. mae gwylio bwyd yn dosbarthu'r archddyfarniad fel un anghyfreithlon.

Unwaith eto, beirniadodd y sefydliad defnyddwyr gynlluniau'r Gweinidog Bwyd Ffederal Julia Klöckner i leihau'r gwiriadau gorfodol hyd yn oed ymhellach. Ddiwedd mis Tachwedd, cyhoeddodd foodwatch fil drafft sydd heb ei gyhoeddi eto ar gyfer fersiwn newydd o'r AVV RÜb gan y Weinyddiaeth Fwyd Ffederal, sy'n darparu ar gyfer rheolaethau llai rhwymol nag o'r blaen. Yn ôl y cynnig, ni ddarperir gwiriadau dyddiol mewn cwmnïau sydd â’r risg uchaf mwyach - yn wahanol yn y gorffennol. Hyd yn oed mewn cwmni fel y gwneuthurwr selsig Hessian Wilke, a darodd y penawdau ledled y wlad oherwydd sgandal Listeria, yn y dyfodol dim ond pedwar yn lle deuddeg ymweliad fyddai eu hangen ar yr arolygwyr swyddogol. "Mae Julia Klöckner eisiau addasu'r targedau i'r staff. prinder, yn lle ceryddu’r gwledydd eu bod o’r diwedd yn creu’r swyddi angenrheidiol i gyflawni’r nodau. Mae rhesymeg wallgof y gweinidog yn amlwg: Nid oes arolygwyr - felly nid ydym yn rheoli cymaint â hynny. Mae’r cynlluniau hyn gan y gweinidog yn fygythiad i ddiogelwch bwyd yn yr Almaen, ”meddai’r rheolwr gyfarwyddwr gwylio bwyd Martin Rücker.

Ar gyfer yr adroddiad “Mae rheolaeth yn well”, gofynnodd gwylio bwyd i bob un o’r 400 awdurdod bwyd yn yr Almaen i ba raddau y mae’r nifer o reolaethau a ragnodir yn gyfreithiol yn cael eu dilyn a sut le yw’r sefyllfa bersonél yn y swyddfeydd. Sail yr ymholiad data oedd y Ddeddf Gwybodaeth Defnyddwyr (VIG), lle gall dinasyddion ofyn am wybodaeth gan yr awdurdodau. Cymerodd yr ymchwil oddeutu saith mis. Er bod rhai swyddfeydd wedi ateb ar ôl oriau, roedd eraill ond yn barod i ddarparu gwybodaeth ar ôl gweithdrefn wrthwynebu neu hyd yn oed gwynion goruchwylio i weinidogaethau cyfrifol y wladwriaeth. Gwrthododd 19 awdurdod yn llwyr, 18 ohonyn nhw o Bafaria ac un o Brandenburg.

Ffynonellau a gwybodaeth bellach: https://www.foodwatch.org/de