20 mlynedd o QS - sicrhau ansawdd
Mwy na 160.000 o gwmnïau yn y system QS ar gyfer cig a chynhyrchion cig. Mae QS Qualität und Sicherheit GmbH (QS) yn dechrau'r flwyddyn 160.134 gyda 37.095 o fusnesau a gymeradwywyd gan QS yn y sector cig a chynhyrchion cig a 2021 o bartneriaid system ar gyfer ffrwythau, llysiau a thatws. Sefydlwyd menter y diwydiant 20 mlynedd yn ôl fel system sicrhau ansawdd. ar gyfer bwyd ffres Wedi'i ddatblygu i'r safon flaenllaw ar gyfer diogelwch bwyd yn yr Almaen. Rhoddodd yr achosion BSE cyntaf yn yr Almaen yn 2001 yr ysgogiad i sefydlu system reoli ar gyfer bwyd ffres, cynhyrchion amaethyddol a bwyd anifeiliaid, sydd hyd heddiw yn gosod safonau sicrhau ansawdd ar draws ffiniau cenedlaethol a diwydiant. Mae 95% o borc a dofednod ffres, 85% o gig eidion a 90% o ffrwythau, llysiau a thatws o'r Almaen wedi'u hardystio heddiw.
“Mae derbyn ein safon wedi tyfu’n gyson dros y blynyddoedd. Mae ein dibynadwyedd a'n deinameg, yr ydym yn mynd i'r afael â heriau cyfredol yn y diwydiant gyda'n gilydd, yn gwneud y system QS yn llwyfan canolog i'r diwydiant heddiw ar ôl 20 mlynedd, ”esboniodd Rheolwr Gyfarwyddwr QS Dr. Hermann-Josef Nienhoff llwyddiant y system. “Ein cryfder mwyaf yw bod cynrychiolwyr y gadwyn gynhyrchu gyfan yn dod at ei gilydd yn QS ar un bwrdd. Dyma'r unig ffordd i ni lwyddo dros y blynyddoedd i warantu ar y cyd ansawdd a diogelwch bwyd ffres mewn adwerthu bwyd yn yr Almaen, cryfhau'r diwydiant ac ymdrin â digwyddiadau arbennig yn gyflym. "Dibynadwyedd cwmnïau a gymeradwywyd gan QS. Mae'r sicrwydd ansawdd traws-lefel gan y ffermwr i gownter y siop yn amddiffyniad pendant i ymddiriedaeth cwsmeriaid.
Delwedd: QS Ansawdd a Diogelwch GmbH
Mae niferoedd partneriaid system cyfredol yn dogfennu newid strwythurol
Gyda'r holl ddatblygiadau cadarnhaol, fodd bynnag, mae'r newid strwythurol mewn amaethyddiaeth yn yr Almaen hefyd i'w weld yn QS. Gyda chyfanswm y niferoedd yn sefydlog, gostyngodd nifer y ffermydd gwartheg cymeradwy yn yr Almaen o fewn blwyddyn 2,7 y cant o 72.163 i 70.250. Ymhlith y ffermydd moch, gostyngodd nifer y ffermydd cymeradwy yn y cynllun QS 2020 y cant i 2,3 yn 28.097. Mae'r cynllun QS yn y diwydiant bwyd anifeiliaid wedi tyfu 3 y cant: Ar hyn o bryd mae 12.362 o gwmnïau o'r Almaen a thramor yn gymwys i gyflawni yn y cynllun QS.
Sicrwydd ansawdd QS Qualität und Sicherheit GmbH. O'r ffermwr i gownter y siop.
Mae'r safonau QS yn diffinio'r gofynion ar gyfer prosesau diogel a sicrhau ansawdd wrth gynhyrchu a marchnata bwyd ffres - yn ddi-dor ar hyd y gadwyn werth gyfan. Lle mae'n bwysig o ran dibynadwyedd cynhyrchion neu iechyd yr anifeiliaid, maent yn uwch na'r gofynion cyfreithiol. Mae pob partner yn y gymdeithas QS eu hunain yn cael eu gwirio'n rheolaidd gan archwilwyr annibynnol. Mae rhaglenni monitro cynhwysfawr a dadansoddiadau labordy wedi'u targedu yn profi'r sicrwydd ansawdd dibynadwy. Gellir adnabod y cynhyrchion o'r gymdeithas QS trwy'r marc ardystio QS. Y nod yw cadarnhau ymddiriedaeth defnyddwyr mewn bwyd ffres yn ddyddiol: Gall defnyddwyr yn yr Almaen ddibynnu ar fwyd ffres diogel.
