Treftadaeth goginiol Bafaria

Cyflwynwyd gan Fleischportal.de yb , cyhoeddwyd yn Cymdeithasau

Mae buddugoliaeth swmpus bratwurst, tarten nionyn a dwmplenni (Rutscher) wedi bod yn cyfoethogi treftadaeth goginiol Bafaria ers mis Mai eleni. Ar Fai 9fed, derbyniwyd masnachwyr marchnad Coburg, rhostwyr bratwurst a dynion sioe yn swyddogol i Dreftadaeth Goginiol Bafaria eV (KEB). Rheolwr gyfarwyddwr KEB Dr. Cyflwynodd Wolfgang Filter (2il o'r chwith) yr Arglwydd Faer Norbert Tessmer (chwith) a'r Maer Dr. Birgit Weber 2il v. parthed) y dystysgrif derbyn i aelod bwrdd anrhydeddus masnachwyr marchnad Coburg, Joachim Grosch (canol). Roedd y Maer Tessmer hefyd yn falch bod prif feistr y cigydd Ralf Luther (ar y dde), yn enwedig ar ôl trallod yr ychydig flynyddoedd diwethaf, bod bratwurst Coburg bellach yn cael ei gydnabod yn ddiamheuol fel arbenigedd rhanbarthol traddodiadol. Gyda chynhwysiant yn yr etifeddiaeth goginiol, Dr. Hidlo'r apêl i gynnal a chadw dulliau cynhyrchu traddodiadol yn ddiysgog.

 Coginio_Treftadaeth_Bafaria_.png

Ffynhonnell: Cymdeithas Cigyddion Bafaria

 

Sylwadau (0)

Hyd yn hyn, ni chyhoeddwyd unrhyw sylwadau yma

Ysgrifennwch sylw

  1. Postiwch sylw fel gwestai.
Cefndir
Atodiadau (0 / 3
Rhannwch eich lleoliad