Cynyddodd gwerthiannau ym masnach y cigydd eto
Frankfurt am Main, Awst 6, 2018. Mae busnesau cigyddiaeth yn parhau i dyfu. Parhaodd y duedd hirdymor tuag at drosiant uwch ac unedau gweithredu mwy effeithlon eleni.
Yn ystod chwarter cyntaf eleni, cyflawnodd siopau cigydd artisan yn yr Almaen dwf gwerthiant o 5,3 y cant o'i gymharu â'r un cyfnod y llynedd. Hyd yn oed o ystyried y cynnydd mewn prisiau cig a chynhyrchion cig o 2,6 y cant, bu cynnydd gwirioneddol mewn gwerthiant cyfartalog o 2,7 y cant fesul cwmni.
Rhwng 2016 a 2017, cynyddodd gwerthiannau diwydiant 4,7 y cant am y flwyddyn gyfan. Os cymerir y gyfradd cynnydd mewn prisiau i ystyriaeth, cyflawnodd siopau cigydd yr Almaen gynnydd gwerthiant gwirioneddol o gyfartaledd o 2,6 y cant y llynedd.
Gellir gweld y twf ym maint cwmnïau unigol hefyd yn glir yn y gwerthoedd cyfartalog ar gyfer cyflogaeth a gwerthiant. Cynyddodd nifer cyfartalog y gweithwyr fesul cwmni ymhellach yn 2017 o gymharu â'r flwyddyn flaenorol o 11,1 o bobl i 11,4 o bobl. Ar gyfartaledd, roedd hynny'n ddau dda yn fwy na degawd yn ôl.
Ers i nifer y busnesau ostwng yn 2017, ond cynyddodd trosiant diwydiant y fasnach gigydd, ar gyfartaledd bu cynnydd mewn gwerthiant fesul busnes o 8,4 y cant i ychydig o dan 1,38 miliwn ewro. Cynyddodd gwerthiannau fesul gweithiwr tua 6.300 ewro i ychydig o dan 121.000 ewro ar gyfartaledd.
