Mae angen staff cigydda ar frys
Mae arolwg y mae Cymdeithas Cigyddion yr Almaen wedi’i gynnal yn ddiweddar ymhlith ei haelodau yn dangos bod y sefyllfa bersonél yn masnach y cigydd yn dal i fod yn hynod o amser. Dywedodd bron i union chwarter y rhai a holwyd fod ganddyn nhw'r nifer iawn o staff. Mae gan oddeutu 65% rhy ychydig o staff a dim ond 3% gormod. Dywedodd 13% nad oedd ganddyn nhw ddigon o staff ond nad oedden nhw'n edrych ar hyn o bryd. Y rheswm a roddwyd, yn benodol, oedd yr ansicrwydd ynghylch datblygiad pellach y firws. Mae tua 35% yn dal i allu gwneud busnes yn dda er gwaethaf diffyg staff, tra bod tua chwarter y rhai a arolygwyd eisoes yn teimlo effeithiau economaidd negyddol oherwydd y diffyg staff. Mae'r prinder llafur yn fygythiad i fodolaeth ychydig dros 3%, tra bod tua 21% o'r cwmnïau “dim ond” rhannau ohono dan fygythiad.
Ffig. 1: Sefyllfa personél yn masnach y cigydd
Nododd tri chwarter yr holl gwmnïau a arolygwyd eu bod yn chwilio am staff ar hyn o bryd yn chwilio am staff gwerthu hyfforddedig ac ychydig dros 40% ar gyfer staff gwerthu di-grefft. Mae mwy na 50% o'r cwmnïau hefyd yn chwilio am hyfforddeion ar gyfer gwerthu. Ymhlith prentisiaid y cigydd, mae cyfran y cwmnïau sy'n chwilio ychydig yn is ar ychydig dros 40%. Mae'r un peth yn wir am y cigyddion hyfforddedig. Yma, hefyd, mae dros 40% o gwmnïau yn chwilio am weithwyr newydd. Dim ond llai na 10% o gigyddion sy'n chwilio am staff gweinyddol.
Ffig. 2: Chwiliad personél yn masnach y cigydd
Gallai personél a ddiswyddwyd mewn diwydiannau eraill oherwydd argyfwng y corona gael eu potsio gan 14% o'r cwmnïau. Roedd hyn yn golygu mai ychydig iawn o gwmnïau a oedd yn gallu defnyddio'r argyfwng i gynyddu eu staff. Mae'r cwota hyfforddi yn dal i fod yn uchel yn masnach y cigydd. Dim ond tua chwarter y cwmnïau a arolygwyd a nododd nad oeddent yn darparu hyfforddiant.
Ffig. 3.: Hyfforddiant yn masnach y cigydd
Er mwyn gallu denu gweithwyr, defnyddir cyfryngau cymdeithasol yn gyntaf, ac yna chwiliad yn uniongyrchol trwy'r swyddfa gyflogaeth. Ar dros 55%, mae chwiliadau trwy ffrindiau a phapurau newydd yn parhau i chwarae rhan fawr. Mae ychydig yn fwy na thraean y rhai a arolygwyd yn defnyddio interniaethau i ymgyfarwyddo pobl ifanc â'r fasnach gigydda. Cymharol ychydig o gigyddion sy'n mynd i ysgolion ar oddeutu 10%. Mae cydweithredu ag ysgolion hefyd braidd yn brin.
