United Bakeries: ansawdd uchaf er gwaethaf pwysau cost

farchnad Bara; pobydd; pobyddion unedig

Bydd y poptai Almaeneg yn parhau i gadw at eu haddewid o ansawdd, er bod y gost mewn llawer o ardaloedd wedi cynyddu'n aruthrol. "Fodd bynnag, nid ydym yn gwybod, ond cyn belled ag y gallwn greu costau anwachsender cryf neu weithred gydbwyso rhwng cynyddu sensitifrwydd pris defnyddwyr ar yr un pryd," meddai Hubert Zimmermann, llywydd y Gymdeithas o poptai Almaen.

wedi llawer mwy costus, yn enwedig y defnydd o ddeunyddiau crai o safon uchel fel gwenith a blawd rhyg, y ffederasiwn a gyhoeddwyd yn ei gynhadledd i'r wasg blynyddol ar 30. Hydref yn Dusseldorf.

Mae'r gymdeithas yn hyrwyddo nawr ymhlith defnyddwyr o amgylch y gydnabyddiaeth bod angen hefyd prisiau teg nwyddau wedi'u pobi o ansawdd uchel, a thrwy hynny ddangos ansawdd rhagorol o gelf Almaen o pobi yn sicr yn y dyfodol. Mae'r prisiau o fara a becws cynnyrch mewn gwledydd cyfagos Ewropeaidd megis Awstria, Ffrainc neu'r Eidal i 10 15 i cant yn uwch na'r prisiau yn yr Almaen.

Ar hyn o bryd, mae'r diwydiant yn agored i bwysau costau digynsail. Ne-ben y costau cynyddol o ddeunyddiau crai yn cael eu disgwyl i cynnydd mewn prisiau mewn prisiau ynni a deunydd pacio. Eisoes, mae'r costau logisteg wedi cynyddu 5 y cant fel y gall tua 30.000 archfarchnadoedd yn cael eu cyflenwi yn ddyddiol gyda nwyddau pobi ffres yn yr Almaen.

Os bydd y tensiwn rhwng y defnyddiwr cynyddol sensitifrwydd pris a phwysau costau mor gryf ag erioed yn parhau, mae'r gymdeithas yn disgwyl proses canolbwyntio cynyddol a methdaliadau ychwanegol. Hyd yn oed yn awr yn cynnwys mwy na thri lawdriniaethau dydd, cwmnïau hyd yn oed canolig eu maint yn awr yn ei wario ar. "Bydd y datblygiad hwn yn golygu bod cwmnïau bellach yn cael y dull angenrheidiol i sicrhau cyflogaeth, i brosesu cynhwysion ffres ac i fuddsoddi mewn datblygiadau newydd. At hynny, y duedd hon dinistrio cytbwys gynhyrchwyr strwythur, "meddai Hubert Zimmermann.

Collwyr o sefyllfa o'r fath fyddai yn y pen draw ddefnyddwyr. Ar gyfer y poptai mawr gofal gyda ansawdd ac arloesedd fel stwffwl anhepgor. Bara cael ei argymell gan feddygon diet fel sail ar gyfer unrhyw deiet cytbwys i hybu iechyd a ffitrwydd. "Os bydd yr Almaenwyr yn bwyta dwy dafell o fara am ddiwrnod, byddai hyn yn gyfraniad pwysig i leihau nifer y clefydau cyffredin yn ymwneud â bwyd," meddai Hubert Zimmermann, llywydd y Gymdeithas.

Mae Cymdeithas y cwmnïau poptai Almaen cyflenwi y fasnach adwerthu bwyd mewn bara a nwyddau wedi'u pobi, yn ogystal â chadwyni becws mwy yn ymuno gyda'i gilydd. Maent yn pobi rownd ffres 5,5 miliwn torth a 28 miliwn rholiau bob dydd.

Ffynhonnell: Düsseldorf [vdg]