Ac ar ddydd Sul weithiau wy ...

Astudiaeth marchnad CMA / ZMP Newydd ar gyfer ymddygiad bwyta yn ystod yr wythnos

Ar benwythnosau brecwast yn helaeth yn yr Almaen. Efallai na fydd y wy wedi'i goginio ar goll ar y bwrdd brecwast ar ddydd Sul tua 20 y cant o'r ymatebwyr. Yn gyffredinol, mae'r diwrnod a bennir glir pa brydau yn cael eu bwyta ble a beth sydd ar y plât neu yn y gwydr. Y rhain yw canfyddiadau'r astudiaeth "ymddygiad yfed yn ystod yr wythnos" cynrychiolydd newydd y CMA Marchnata Sefydliad Canolog y Diwydiannau Amaethyddol Almaeneg a'r Farchnad Ganolog ZMP a Swyddfa Adrodd Price GmbH.

Mae'r astudiaeth yn edrych ar y berthynas rhwng arferion bwyta ac yfed a dyddiau'r wythnos ac yn gweithio yn enwedig y gwahaniaethau o'r penwythnos allan. Y tri phrif prydau bwyd ar gyfer brecwast, cinio a chwarae swper gyda'r Almaenwyr yn dal yn cario rôl fawr. ond rhaid iddo bob amser yn mynd yn gyflym ac yn hawdd o ddydd Llun i ddydd Gwener. Ar y penwythnos y llaw arall, roedd yr ymatebwyr yn cymryd mwy o amser ar gyfer y bwyd. Yn enwedig cinio ar benwythnosau gallwch fwynhau hapus ac yn sgwrsio gyda ffrindiau a chydnabod. Yna mae hefyd yn y busnes bwyty o gymharu â brysurdeb yn ystod yr wythnos. Yn arbennig o drawiadol, er nad yn annisgwyl, mae'r cynnydd yn y diodydd alcoholig ar benwythnosau: O ddydd Gwener i ddydd Sul yfed gan bron i draean tyfu. Mae hyn yn bennaf oherwydd y prydau gyda'r nos, sy'n cael eu cymryd y tu allan i'r cartref. Mae'r byrbrydau yn ennill barhaus pwysigrwydd. Yma, fodd bynnag, darlun gwahanol i'r amlwg: Y Ychydig byrbryd yn y bore a geir yn bennaf yn ystod yr wythnos y rhan fwyaf o ffrindiau. Gellir esbonio hyn gan y ffaith bod y pryd hwn yn arbennig ar gyfer y bwyd yn y gweithle yn bwysig iawn. Mae'r byrbryd yn y prynhawn unwaith eto ar y penwythnos yn boblogaidd iawn. Yn enwedig ar ddydd Sadwrn a dydd Sul gennych hamdden am goffi a chacen. Mae'r astudiaeth yn seiliedig ar werthusiad o tua gyfweliadau 48.000, a gynhaliwyd rhwng mis Gorffennaf a mis Mehefin 1999 2003 o dan y Verzehrs- a Monitor cyfleustra (VECOM). Gyda cyfweliadau ffôn dyddiol o yfed cyflawn o fwyd a diod ar y diwrnod cyn yr arolwg o Almaenwyr yn ystod y blynyddoedd 14 ei gasglu gan ddefnyddio'r dull hwn.

Mae'r astudiaeth 34 tudalen "Ymddygiad bwyta yn ystod yr wythnos" ar gael fel fersiwn wedi'i argraffu a'i rwymo neu fel ffeil PDF o:

Marchnad Ganolog ZMP a Swyddfa Adrodd Prisiau GmbH
Marchnata
Blwch P.O. 25 69
53015 Bonn 

Gellir dod o hyd i ragor o wybodaeth am ymchwil i'r farchnad ar y Rhyngrwyd yn www.zmp.de/mafo.

Ffynhonnell: Bonn [cma]