Y farchnad lladd gwartheg ym mis Ebrill
Yn aml gwendidau prisiau ar ôl y Pasg
Yn y marchnadoedd cig yn hanner cyntaf mis Ebrill, oherwydd y tymor gwyliau, bydd y galw yn canolbwyntio ar y toriadau dirwy. Dylai cig eidion a chig oen fod yn uchel ar y rhestrau siopa ar gyfer y Pasg. Pe bai'r tywydd yn chwarae ymlaen, gellir disgwyl y gweithgareddau barbeciw cyntaf yn ystod y mis pellach; byddai hynny'n gwella gwerthiant eitemau rhost byr, yn enwedig o'r sector porc. Ar lefel y lladd-dy, rhaid disgwyl gostyngiad bach mewn prisiau ar gyfer da byw mawr. Fodd bynnag, mae'n ansicr a yw hyn hefyd yn berthnasol i brisiau porc am ladd.Mae'n debyg bod zenith prisiau tarw ifanc wedi mynd heibio
Ym mis Ebrill, dylai'r duedd prisiau ar i fyny wrth farchnata teirw ifanc ddod i ben am y tro. Mae prisiau cynhyrchwyr gwartheg lladd gwrywaidd hyd yn oed yn debygol o ddangos tueddiad bach tuag at wendid. O'r safbwynt presennol, fodd bynnag, ni fydd y gostyngiadau yn gryf, gan fod nifer y teirw ifanc yn debygol o aros yn fach ym mis Ebrill hefyd. Mae'n annhebygol y bydd prisiau tarw ifanc yn cyrraedd llinell y flwyddyn flaenorol, ond bydd y bwlch mewn prisiau yn culhau. Wrth anfon cig tarw ifanc i wledydd cyfagos yr UE, ni ddisgwylir cynnydd sylweddol yn y galw. Mae'r fasnach cig eidion domestig yn canolbwyntio ar y toriadau nobl yn ystod hanner cyntaf y mis oherwydd gwyliau'r Pasg. Fodd bynnag, prin y bydd y galw cynyddol am gig eidion mewn rhai ardaloedd yn cael unrhyw effaith ar brisiau cynhyrchwyr ar gyfer teirw ifanc, gan fod manwerthwyr eisoes yn stocio ar rannau gwerthfawr fel rhan o brynu stoc o ganol mis Mawrth. Yn ogystal, gallai gwyliau'r Pasg amharu ar y cyfleoedd gwerthu ar gyfer cig eidion, gan fod llawer o ddinasyddion yr Almaen yn mynd ar wyliau dramor ac felly'n methu fel defnyddwyr ar y farchnad ddomestig.
A fydd prisiau buchod lladd yn aros yn sefydlog?
Mae'r prisiau ar gyfer gwartheg lladd fel arfer yn codi'n barhaus ar ôl troad y flwyddyn ac yn cyrraedd eu huchafbwynt tymhorol yn ystod misoedd yr haf. Fodd bynnag, mae prisiau'n aml yn cwympo ym mis Ebrill. Mae mwy o ddanfon gwartheg i'r lladd-dy fel arfer yn gyfrifol am hyn. Er y bydd y cwota llaeth yn amlwg yn cael ei basio ymlaen yn y flwyddyn gyfredol, mae'r gostyngiad stoc yn debygol o fod yn gyfyngedig iawn. Oherwydd bod llawer mwy o fuchod wedi cael eu lladd ers troad y flwyddyn nag yn y flwyddyn flaenorol; mae'n amlwg bod y gostyngiad stoc eisoes wedi digwydd rhwng misoedd Ionawr a Mawrth. Pe na bai gostyngiadau mewn prisiau ym mis Ebrill, byddai'r bwlch i'r flwyddyn flaenorol yn gostwng yn amlwg. Mae'n debyg na chyrhaeddir y dyfyniad ar y pryd o 1,74 ewro y cilogram o bwysau lladd ar gyfer buchod dosbarth R 3.
Mae prisiau lloi lladd yn tueddu i fod yn wan
Rhaid i gynhyrchwyr lloi a laddwyd gyfrif gyda phrisiau ychydig yn gostwng ar gyfer eu hanifeiliaid ym mis Ebrill. Ar ddechrau mis Mawrth, daeth y dirywiad ym mhris lloi am eu lladd a welwyd ers troad y flwyddyn i stop, gan nad oedd anifeiliaid i'w lladd yn rhy niferus ac roedd y galw am gig llo yn cael hwb bach. Hyd at ddiwedd mis Mawrth, bydd pryniannau pentyrru gan fanwerthwyr ar gyfer y Pasg yn sicrhau galw cyson o leiaf yn yr ardal rhannau premiwm. Ar ôl y gwyliau, fodd bynnag, dylai'r diddordeb mewn cig llo fod yn amlwg yn dawelach eto. Gan fod y cyflenwad o loi a laddwyd hefyd yn dirywio, ni ddylai'r gostyngiadau mewn prisiau fod yn rhy ddifrifol.
Oenau cigydd yn rhatach
Mae profiad yn dangos bod ffermwyr defaid yn canolbwyntio eu cynhyrchiad cig oen ar fusnes y Pasg - gan ragweld y galw cynyddol am gig oen. Ar ddechrau mis Mawrth roedd y cyflenwad o ŵyn lladd yn gymharol gyfyngedig, gan fod anifeiliaid hŷn a thrymach yn cael eu marchnata gan amlaf ac nad oedd ŵyn ifanc yn barod i'w lladd eto. Mae'r sefyllfa hon yn annhebygol o newid tan fis Mawrth / Ebrill. Yn ystod wythnosau cyntaf mis Ebrill, fodd bynnag, mae ŵyn yn cael eu cynnig fwyfwy. Ar ôl y gwyliau, mae'r galw am gig oen yn gostwng yn amlwg eto. Gan fod y cyflenwad yn dal i fod yn fawr, mae'r prisiau ar gyfer ŵyn lladd yn debygol o ddod dan bwysau.
Datblygiad prisiau ansicr ar gyfer moch lladd
Ym mis Chwefror a hanner cyntaf mis Mawrth, ni chyflenwyd gwartheg byw yn ddigonol i'r farchnad foch. Arweiniodd hyn at gynnydd annisgwyl o sydyn mewn prisiau. Ar adeg mynd i'r wasg, roedd y cyflenwad o foch lladd yn parhau i fod yn is na'r cyfartaledd, ond roedd galw mwy cyfyngedig arno o'r cam lladd, gan ei bod yn anodd iawn gwireddu'r prisiau cynhyrchwyr a oedd wedi cynyddu'n sydyn wrth ailwerthu'r haneri a'r toriadau. Ar ddechrau mis Mawrth, cyrhaeddodd y prisiau a dalwyd am foch e-ladd yn y wlad hon bwysau lladd o oddeutu EUR 1,38 cilogram. Roedd hyn yn sylweddol uwch na ffigur y flwyddyn flaenorol. Mae'n dal i gael ei weld a fydd y lefel gymharol uchel hon yn parhau ym mis Ebrill. Byddai hyn yn cael ei ategu gan y ffaith y gallai'r cyflenwad o foch hefyd fod yn gyfyngedig ym mis Ebrill oherwydd y nifer isel o berchyll ddiwedd haf 2003. Pe bai'r tywydd yn datblygu'n gadarnhaol ym mis Ebrill ac yn caniatáu gweithgareddau barbeciw cyntaf, gallai hyn ysgogi'r galw am borc. Ar y llaw arall, fodd bynnag, bydd llawer o ddinasyddion yr Almaen yn defnyddio gwyliau'r Pasg fel cyfle i dreulio eu gwyliau dramor, sydd yn ei dro yn debygol o gael effaith negyddol ar y defnydd o gig ar y farchnad ddomestig. Yn ogystal, ni ellir diystyru y bydd y meintiau cyntaf o borc yn cael eu rhoi yn allanol i storfa breifat ac yn mynd i mewn i farchnad yr Almaen neu Ewrop.
Ffynhonnell: Bonn [ZMP]
