Dyfarnwyd: Cyfranogwyr llwyddiannus yr 8fed diwrnod o arbenigeddau selsig Thuringian

Dywedodd Gweinidog Amaethyddiaeth, Cadwraeth Natur a'r Amgylchedd Thuringia, Dr. Anrhydeddodd Volker Sklenar y cwmnïau a'r prentisiaid yn y Thuringian State Chancellery a gymerodd ran yn y cystadlaethau yn ystod arddangosfa Thuringian ar gyfer "8th Day of Thuringian Sausage Specialities".

Gweinidog Dr. Volker Sklenar gydag enillwyr gwobrau a brenhines selsig Thuringian Gabriela Jahn. Llun: TMLNU

Mae pob un o'r 92 cwmni sy'n cymryd rhan yn derbyn dyfarniad am o leiaf un neu hyd yn oed am sawl cynnyrch a gyflwynwyd. Hynny yw, o'r 533 o samplau selsig a gyflwynwyd i'w profi, roedd 409 yn cwrdd â'r gofynion prawf uchel. Dyfarnwyd 166 o fedalau aur, 147 arian a 96 medal efydd, ”meddai’r Gweinidog Dr. Sklenar.

O'r 19 plât a gyflwynwyd ar gyfer y gystadleuaeth, dyfarnwyd medalau i 15, naw ohonynt yn aur, pedair arian a dwy efydd.

Yn y gystadleuaeth brentisiaeth, lle cymerodd cyfanswm o 82 o brentisiaid ran, anrhydeddwyd y tri lle cyntaf ymhlith y darpar gigyddion a chigyddion. Ymhlith y gwerthwyr, aeth y lle cyntaf i Sarina Krahmer, Triptiser Wurstwaren GmbH, aeth yr ail safle i Gabriele Lindig, Landfleischerei Günther Lindig, Dobian, a Beate Miosga, Mörsdorfer Landhof Fleischerei GmbH.
 
Daeth Michael Junold, Weimarer Wurstwaren GmbH, yn 1af ymhlith hyfforddeion y cigydd, Sebastian Rettig yn yr 2il safle, cigyddiaeth Schlenstedt, Gotha, a’r 3ydd safle Chris Rockstroh, Weimarer Wurstwaren GmbH.

“Pan fydd cwsmer yn prynu cig, meini prawf fel cymhareb perfformiad pris, ansawdd a ffresni sy'n dod gyntaf. Mae hynny'n gofyn am reoli ansawdd ac arloesi yn gyson. Llwyddiant mawr a phenderfyniad pwysig i'r diwydiant cig a selsig Thuringiaidd cyfan oedd cofrestru'r arwyddion daearyddol gwarchodedig o selsig coch Thuringian, selsig afu Thuringian a selsig wedi'i rostio Thuringian ym Mrwsel. Mae'r amddiffyniad nod masnach hwn o bwysau economaidd sylweddol, oherwydd mae gan gwmnïau Thuringia hawl gweithgynhyrchu unigryw. Os ydych chi am gynnig Thuringian Rostbratwurst, selsig coch Thuringian neu selsig iau Thuringian ar y silff neu wrth y cownter cig, mae'n rhaid i chi siopa yn Thuringia. Mae hwn yn gyfle gwych i feddiannu marchnadoedd newydd ac i ehangu wrth gynhyrchu'r cynhyrchion hyn ”, pwysleisiodd Dr. Sklenar. O'r wyth cynnyrch a restrir yn y categori cynhyrchion cig a selsig yn yr Almaen hyd yn hyn, mae pedwar, h.y. hanner, yn dod o Thuringia.

Ffynhonnell: Erfurt [tmlnu]