Gweinidog Dr. Trosglwyddodd Backhaus rybudd cymeradwyo - mae buddsoddiad yn creu gwaith ac yn gwella cyfleoedd gwerthu ar gyfer amaethyddiaeth leol

"Cyn bo hir bydd rhanbarth West Mecklenburg yn gyfoethocach gan 250 o swyddi newydd ac felly'n cydgrynhoi ei enw da ymhellach fel lleoliad blaengar i'r diwydiant bwyd yng ngogledd-ddwyrain yr Almaen," meddai'r Gweinidog Bwyd, Amaeth, Coedwigoedd a Physgodfeydd, Dr. Till Backhaus (SPD) yn Schwerin yn trosglwyddo hawlen i gynrychiolwyr Fleischwerk Edeka Nord GmbH.

Pan fydd y cwmni'n mynd i roi ei Ganolfan NORDfrische newydd, cwmni prosesu cig o'r radd flaenaf, ar waith ym Mecklenburg-Pomerania Gorllewinol, bydd nifer y swyddi amser llawn a gyhoeddir ar ddechrau'r flwyddyn yn ymuno â nhw tua 30 o swyddi hyfforddi. Gyda phrynu'r tir, sydd bellach wedi'i gwblhau, parc diwydiannol Valluhn ar yr A 24 ger Zarrentin (ardal Ludwigslust) yw'r lleoliad o'r diwedd.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 1072 gwaith

Llwyfan busnes ar gyfer groseriaid ymroddedig a darparwyr gorau bwyd organig

Mae'r Fforwm Masnach Organig 1af - a ysbrydolwyd gan Anuga - rhwng Medi 20 a 21, 2004, wedi derbyn ymateb rhagorol. Mae'r Koelnmesse, a drefnwyd mewn cydweithrediad â bioPress Verlag, y CMA - Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft - a'r Weinyddiaeth Ffederal ar gyfer Diogelu Defnyddwyr, Bwyd ac Amaeth (BMVEL), yn cynnig dau ddiwrnod o raglen gyngres gryno wedi'i theilwra'n union i'r gynulleidfa darged . Dyluniwyd yr arddangosfa sy'n cyd-fynd â hi gan gwmnïau gorau o'r sbectrwm organig. Ar gyfer y fforwm masnach organig 1af o'r enw "Sut y gall manwerthwyr bwyd farchnata amrywiaeth organig yn broffidiol?" Cymerodd y Gweinidog Ffederal Renate Künast y nawdd drosodd.

Mae'r cwmnïau arddangos yn cynnwys EP Naturprodukte o Awstria, Grabower Süßwaren, NABA, Cymdeithas Naturland gyda nifer o aelodau, Rapunzel, Rila Feinkost, ac Ulrich Walter. Mae'r ystod o gynhyrchion a gynigir yn ymestyn o delicatessen a siocled i gynhyrchion cig a selsig, te a sbeisys, o ffrwythau a llysiau ffres i fwyd babanod ac atchwanegiadau dietegol.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 1146 gwaith

Rhoddir cynhyrchion organig yn y pot ym mhob trydydd cegin fawr - mae'r gegin a'r rheolwyr yn gwneud gwahaniaeth

Mae "Organig" yn dod yn fwy a mwy o fater wrth gwrs mewn arlwyo y tu allan i'r cartref: mae traean o'r ceginau mawr eisoes yn defnyddio cynhyrchion a gynhyrchir yn organig, yn ôl arolwg cynrychioliadol gan Brifysgol Hohenheim ar ran y Rhaglen Ffermio Organig Ffederal. Gallai'r ceginau mawr ar gyfer arlwyo cymunedol ddod yn dueddiadau a gwneud cynhyrchion organig yn flasus i'r cyhoedd - ar yr amod bod y gegin a'r tîm rheoli yn cefnogi'r cysyniad arlwyo arloesol.

Gofynnodd yr ymchwilwyr yn Sefydliad Gwyddorau Cymdeithas Hohenheim yn y sector amaethyddol i'r rhai sy'n gyfrifol am 618 o sefydliadau arlwyo cymunedol a 676 o geginau yn y diwydiant arlwyo a ydyn nhw'n defnyddio cynhwysion a dyfir yn organig ac i ba raddau. Nododd 31 y cant o'r rhai a holwyd mewn arlwyo cymunedol eu bod yn defnyddio bwyd sydd wedi'i ardystio yn unol â rheoliad organig y CE. Rydych chi'n dilyn tueddiad defnyddwyr preifat sydd, diolch i sêl organig y wladwriaeth, yn dewis cynhyrchion organig yn gynyddol. Mewn arlwyo cymunedol, mae galw mawr am datws, wyau, llysiau a ffrwythau o dyfu organig, a brynir yn bennaf am resymau iechyd, ansawdd a diogelu'r amgylchedd.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 905 gwaith

Cig a selsig yn fuan i fod yn nwyddau moethus?

Yn Rwsia, mae'r galw am gig wedi cynyddu'n sylweddol. Dyma ganlyniad gwerthusiad o ddiwydiant cig Rwseg. Ar gyfer chwarter cyntaf 2004, mae arsylwyr marchnad Rwseg yn dangos cynnydd o 13,9 y cant mewn incwm go iawn o'i gymharu â'r flwyddyn flaenorol. Ar yr un pryd, roedd tystiolaeth o gynnydd o bedwar y cant yn y galw am ddofednod a chynhyrchion cig. Cynyddodd cynhyrchu selsig a chynhyrchion cig ddeg i 25 y cant. Achosodd stociau sylweddol is o gig, y dirywiad difrifol mewn mewnforion cig a chostau cynhyrchu uwch ar lefel cynhyrchydd i brisiau cig godi'n sydyn.

Yn chwarter cyntaf 2004, mewnforiwyd bron i 50 y cant yn llai o gig i Rwsia o ran maint a gwerth nag yn yr un cyfnod y flwyddyn flaenorol. Collodd allforwyr oddeutu $ 250 miliwn mewn gwerthiannau. Arweiniodd y diffygion sy'n gysylltiedig â rhoi trwyddedau mewnforio a'r gwaharddiad mewnforio tymor byr gan awdurdodau Rwseg at y cyfyngiad hwn. Mae ffigurau mis Ebrill yn awgrymu y bydd cyfeintiau mewnforio yn normaleiddio eto. Mewn rhai achosion, adroddir am fewnforion anghymesur o uchel hyd yn oed.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 961 gwaith

Nid yw'r busnes cig yn hawdd yn y Swistir chwaith

Bu'n rhaid i brif brosesydd cig y Swistir Bell gofnodi dirywiad mewn elw yn hanner cyntaf 2004. Y prif reswm am hyn yw'r prisiau deunydd crai uchel parhaus. Cynyddodd gwerthiannau 2,3% i 744 miliwn o CHF, gostyngodd canlyniad y grŵp 18,5% i 15,9 miliwn o CHF.

Fel y rhagwelwyd, profodd amgylchedd y defnyddiwr yn hanner cyntaf 2004 i fod yn heriol iawn i Grŵp Bell. Yn anad dim, cafodd y lefel brisiau uchel gyson effaith ataliol ar ddefnydd. O ganlyniad i'r lefel prisiau uwch, cododd gwerthiannau 2,3% i CHF 744 miliwn, ond dim ond yn unol â'r flwyddyn flaenorol yr oedd allbwn y cwmnïau yn unol. Yn CHF 2004 miliwn, mae datblygu elw yn hanner cyntaf 15,9 oddeutu 18,5% yn is na'r flwyddyn flaenorol ac felly'n is na'r disgwyliadau.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 794 gwaith

Syrthiodd prisiau

Roedd cyflenwad digonol o ŵyn lladd yn cyferbynnu â diddordeb gwan defnyddwyr lleol mewn cig oen ym mis Gorffennaf. Felly roedd cynhyrchwyr ŵyn cigydd yn derbyn ychydig yn llai o wythnos i wythnos am eu hanifeiliaid.

Ym mis Gorffennaf, dim ond 3,30 ewro y cilogram o bwysau lladd oedd y cyfartaledd ar gyfer ŵyn a godwyd ar gyfradd unffurf, a oedd 33 sent arall yn llai nag yn y mis blaenorol. Felly roedd lefel y flwyddyn flaenorol 55 sent yn is.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 792 gwaith

Gwartheg a chig

Yn ail wythnos mis Awst, roedd y fasnach cig eidion yn y marchnadoedd cyfanwerthu ychydig yn dawelach nag yn yr wythnos flaenorol. Prin y newidiodd y prisiau ar gyfer haneri cig eidion a dim ond yr eitemau rhost byr gorau oedd â galw cyson. Roedd cyflenwad byr o fuchod lladd, roedd teirw ifanc ar werth yn rhanbarthol ychydig yn fwy nag yn yr wythnos flaenorol; Fodd bynnag, ni newidiodd unrhyw beth yn y prisiau talu ar gyfer gwartheg lladd benywaidd neu wrywaidd. Yn ôl trosolwg rhagarweiniol, daeth teirw ifanc yn nosbarth masnach cig R3 â chyfartaledd wythnosol o 2,58 ewro y cilogram o bwysau lladd. Arhosodd y prisiau ar gyfer gwartheg lladd yn y dosbarth O3 ar 2,07 ewro y pwysau lladd cilogram. Wrth allforio i wledydd cyfagos, mae cig eidion rhost o deirw ifanc a nwyddau wedi'u prosesu ychydig yn haws i'w marchnata. Arhosodd y prisiau ar lefel yr wythnos flaenorol yn bennaf, dim ond galwadau rhannol ychydig yn fwy llym y gellid eu gorfodi. Os na fydd y galw am gig eidion yn derbyn unrhyw ysgogiadau yn ystod yr wythnos i ddod, dylai'r prisiau ar gyfer teirw ifanc aros yn ddigyfnewid ar y gorau. Disgwylir i'r prisiau ar gyfer gwartheg i'w lladd aros yn sefydlog. Gellid marchnata cig llo yn gyson ar farchnad gyfanwerthu Hamburg, tra bod busnes ar farchnad gyfanwerthu Berlin yn eithaf tawel. Prin y newidiodd y prisiau o gymharu â'r wythnos flaenorol. Ar y farchnad lloi lladd, roedd y cyflenwad a'r galw yn gytbwys i raddau helaeth. Ar ôl y gostyngiadau bach mewn prisiau yr wythnos diwethaf, daliodd y prisiau eu tir. Roedd y galw am loi fferm yn wannach ac roedd y prisiau'n tueddu i ostwng.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 803 gwaith

Prisiau gwartheg uwchlaw lefel y flwyddyn flaenorol

Roedd cryn dipyn yn llai o anifeiliaid i'w lladd gwartheg i'w gwerthu yn yr UE ym mis Gorffennaf. Datblygodd y prisiau yn anghyson, ond cynhyrchodd teirw ifanc a gwartheg lladd fwy nag yn y flwyddyn flaenorol. Nid oedd yr ystod o foch lladd yn rhy helaeth, fel bod y darparwyr fel arfer yn gwneud mwy o arian nag o'r blaen. Roedd marchnadoedd cyw iâr Ewrop yn tueddu i fod yn gytbwys yn gyffredinol. Ychydig o symud sydd wedi bod yn y sector twrci. Nodweddwyd y farchnad wyau gan alw gwan yn yr haf a phwysau prisiau. Ar y farchnad laeth, ni chafodd y gostyngiad ym mhrisiau ymyrraeth menyn a phowdr llaeth sgim effaith uniongyrchol. Gwartheg a moch cig eidion i'w lladd

Roedd nifer y gwartheg bîff a oedd yn cael eu cynnig ledled yr UE ym mis Gorffennaf yn amlwg yn llai nag yn y mis blaenorol; yn yr Almaen gostyngodd lladd tua dau y cant, yn yr Iseldiroedd bron i naw y cant ac yn Nenmarc bron i bump y cant. O'i gymharu â Gorffennaf 2003, fodd bynnag, cafodd llawer mwy o anifeiliaid eu lladd yn Nenmarc a'r Iseldiroedd yn benodol. Datblygodd y prisiau a dalwyd am ladd gwartheg yn anghyson rhwng Mehefin a Gorffennaf.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 742 gwaith

 Roedd y trosiant yn y diwydiant lletygarwch yn yr Almaen ym mis Mehefin 2004 yn 3,6% yn enwol ac mewn termau real 4,3% yn is nag ym mis Mehefin 2003. Mae hyn yn golygu'r datblygiad gwerthiant mwyaf anffafriol i'r diwydiant lletygarwch o'i gymharu â'r flwyddyn flaenorol. Ar ôl addasiad calendr a thymhorol y data, roedd y gwerthiannau 2004% yn llai mewn termau enwol a 2,1% yn llai mewn termau real nag ym mis Ebrill 2,2.

Yn ystod chwe mis cyntaf 2004, trodd cwmnïau yn y diwydiant gwestai a bwytai dros 1,3% enwol a 2,0% go iawn yn llai nag yn yr un cyfnod o'r flwyddyn flaenorol. Mae'r dirywiad hwn yn ganlyniad i'r datblygiad gwerthu anffafriol yn y diwydiant arlwyo yn unig. Ar y llaw arall, mae'n debyg bod y diwydiant llety (enwol + 1,5%, go iawn + 0,9%) wedi elwa o'r cynnydd o 2004% mewn arosiadau dros nos gan dwristiaeth o ddechrau'r flwyddyn hyd at fis Mai 2,6.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 728 gwaith

Mae CMA wrthi'n helpu i siapio'r farchnad sy'n tyfu

"Mae gan y segment Bwyd Oeri botensial segur a all helpu pob lefel o'r diwydiant bwyd i greu gwerth yn well," meddai Jörn Dwehus, Rheolwr Gyfarwyddwr CMA Centralen Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH. Nod ffair gyngres ddeuddydd ar Fedi 14eg a 15fed, 2004 yn Cologne yw dangos hyn. Mae cyfleustra paratoi ac uchafswm ffresni bwyd wedi'i oeri yn diwallu anghenion defnyddwyr. "Mae hynny'n gwella ansawdd eu bywyd a dyna pam rydyn ni'n tybio eu bod nhw hefyd yn ei anrhydeddu," mae Dwehus yn argyhoeddedig.

Mae ystod eang o wahanol gynhyrchion wedi'u cuddio y tu ôl i'r term bwyd wedi'i oeri. Mae'n amrywio o berlysiau i basta a sawsiau ffres i fwydlen gyflawn. Yr hyn sydd ganddyn nhw i gyd yn gyffredin yw eu bod nhw'n gynhyrchion ffres o ansawdd uchel wedi'u hoeri sydd ag oes silff gyfyngedig. Mae graddfa'r paratoi yn wahanol. Mae bwyd wedi'i oeri wedi cael lle parhaol yn UDA, Lloegr a'r Iseldiroedd ers blynyddoedd. Yn yr Almaen, dim ond ers diwedd y 1990au y mae'r segment hwn wedi datblygu. Gyda chynnydd blynyddol mewn gwerthiannau yn yr ystod dau ddigid, mae'n datblygu i fod yn farchnad ddiddorol yn y wlad hon - ym maes adwerthu bwyd yn ogystal ag mewn arlwyo y tu allan i'r cartref. Yn achos nwyddau unigol, mae'r twf hyd yn oed hyd at 150 y cant yn flynyddol. Mae arbenigwyr yn gweld y prif reswm dros y twf enfawr yn y ffaith na all llawer o ddefnyddwyr bellach dreulio neu ddim eisiau treulio cymaint o amser yn paratoi bwyd bob dydd ag yr oeddent yn arfer ei wneud, ond ar yr un pryd yn mynnu bwyd perffaith sy'n diwallu eu hanghenion am fwynhad. Felly mae bwyd wedi'i oeri nid yn unig yn cyfuno ffresni a mwynhad - mae cyflenwyr yn cynnig gwerth ychwanegol go iawn i gwsmeriaid trwy ddarparu gwasanaethau i'r cynhyrchion sy'n lleddfu defnyddwyr yn yr aelwyd.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 1208 gwaith

Cymhwysedd yn y siop gigydd

“Roulades hearty, rhost rholio clasurol, esgyll ragout mân neu fondue sbeislyd: pob pryd cig poblogaidd. Ond pa doriadau o gig eidion, porc, cig llo ac oen sydd orau ar gyfer hyn? Dylai'r staff gwerthu yn y siop gigydd allu ateb y cwestiwn hwn, oherwydd mae cyngor cymwys yn bwysig er mwyn ennill a chadw cwsmeriaid. Er mwyn cefnogi masnach y cigydd, mae CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH ac eV DFV Deutscher Fleischer-Verband eV wedi datblygu seminar hyfforddi o'r enw: "Ansawdd a phris mewn sgyrsiau gwerthu - dadleuon proffesiynol dros eich cynhyrchion o ansawdd uchel" 27. / 28. Mae Medi 2004 yn digwydd yn Bad Neuenahr.

"Mae ansawdd y nwyddau, cyngor personol a gwybodaeth ddealladwy ar gynhyrchu cynnyrch yn rhesymau da dros siopa mewn siop cigydd," meddai Maria Hahn-Kranefeld, sy'n gyfrifol am hyfforddiant uwch mewn gwerthu yn y CMA. "Rydyn ni eisiau helpu'r gwerthwyr i ddefnyddio cryfderau'r fasnach arbenigol mewn ffordd broffidiol wrth siarad â chwsmeriaid."

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 1092 gwaith