Cyflwynwyd gan Thomas Pröller, cig-n-fwy ar , cyhoeddwyd yn archifau
Ers 1 Mawrth, 2004, mae rhai cynhyrchion Americanaidd yr Unol Daleithiau wedi bod yn destun tariffau cosbol gan yr ochr Ewropeaidd. Er enghraifft, cig, papur neu decstilau ydyw. Mae'r tariffau cosbol yn dechrau ar bump y cant ac yn cynyddu un pwynt canran bob mis hyd at derfyn o 17 y cant cyn belled nad yw'r UD yn newid ei pholisi cyfredol.
Fwy na blwyddyn yn ôl, fe wnaeth Sefydliad Masnach y Byd (WTO) geryddu gweithredoedd llywodraeth yr UD i roi rhyddhad ariannol enfawr i allforwyr America. Yn ôl Sefydliad Masnach y Byd, mae hyn yn torri'r cytundeb cymhorthdal ac - o ran cynhyrchion amaethyddol - hefyd y cytundeb amaeth.
Cyflwynwyd gan Thomas Pröller, cig-n-fwy ar , cyhoeddwyd yn archifau
Gwybodaeth faethol gyfredol ar gyfer siopau cigydd - mae seminar CMA / DFV yn hyfforddi staff gwerthu
Adlewyrchir ymwybyddiaeth iechyd gynyddol defnyddwyr yn eu hymddygiad prynu. Felly mae gwerthwyr mewn siopau cigydd yn wynebu cwestiynau cynyddol am faeth sy'n canolbwyntio ar iechyd. Mae CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH a DVV Deutsche Fleischer-Verband eV yn targedu staff gwerthu a rheolwyr ym myd masnach y cigyddion gyda'r seminar "Gwybodaeth faethol yn gyfredol - ar gyfer mwy o gyngor i gwsmeriaid mewn siopau cigydd". Mae staff sydd wedi'u hyfforddi'n dda yn darparu gwybodaeth gymwys a chyfrifol i gwsmeriaid. Yn y seminar undydd ar Ebrill 19, 2004 yn Bonn, mae'r cyfranogwyr yn ennill y cymhwysedd i gynghori eu cwsmeriaid yn briodol ac yn ddibynadwy.
Mae'r maethegydd Dr. Mae Christel Rademacher yn darlithio ar bwysigrwydd a nodweddion diet sy'n canolbwyntio ar iechyd. Ymhlith pethau eraill, mae'n egluro deg rheol y DGE ar gyfer maeth iach a phwrpas yr ymgyrch “5 y dydd”. Mae hi hefyd yn egluro pwysigrwydd alergeddau heddiw a'r problemau maen nhw'n eu hachosi. Mae hi'n rhoi atebion arbenigol i gwestiynau y mae cwsmeriaid yn eu gofyn am sylweddau alergenig mewn cig a chynhyrchion cig. Mae rhan olaf y seminar yn cynnig cyfle i'r cyfranogwyr drafod pynciau unigol o'u harfer bob dydd.
Cyflwynwyd gan Thomas Pröller, cig-n-fwy ar , cyhoeddwyd yn archifau
Y trydydd defnyddiwr mwyaf yn yr UE
Dywedwch wrth rywun. nid ydym yn hoff o lysiau'r Almaenwyr, gan fod defnyddwyr yr Almaen mor aficionados o bupurau ffres fel bod y swm a ddefnyddir mewn cartrefi preifat yn drydydd yn yr UE, ychydig y tu ôl i'r gwledydd cynhyrchu mawr yn Sbaen a'r Eidal.
Yn ôl data’r panel sydd ar gael ar gyfer 2002, y defnydd cyfartalog o aelwydydd yn yr Almaen, lle prin y tyfir pupurau, oedd 2,26 kg y pen, yn yr Eidal roedd yn 3,58 kg ac yn Sbaen roedd yn 4,08 kg. Yn yr Iseldiroedd, sy'n allforio 250.000 i 270.000 tunnell o baprica bob blwyddyn ac, ochr yn ochr â Sbaen, yn un o'r cyflenwyr pwysicaf ar farchnad yr Almaen, ychydig iawn o baprica sy'n cael ei fwyta, prin cilogram.
Cyflwynwyd gan Thomas Pröller, cig-n-fwy ar , cyhoeddwyd yn archifau
Fel yr adroddwyd gan y Swyddfa Ystadegol Ffederal, cynhyrchwyd cyfanswm o 2003 miliwn tunnell o gig o ladd masnachol (gan gynnwys lladd dofednod) yn yr Almaen yn 6,3, gan gynnwys bron i 928 tunnell o gig dofednod. Roedd cyfran y cig dofednod yng nghyfanswm y cynhyrchiad cig bron yn 000%.
Yn gyffredinol, cynyddodd cynhyrchu cig o ladd masnachol 1,9% o'i gymharu â'r flwyddyn flaenorol. Fodd bynnag, mae yna ddatblygiad gwahanol ar gyfer y mathau unigol o gig penderfynu:
Cyflwynwyd gan Thomas Pröller, cig-n-fwy ar , cyhoeddwyd yn archifau
Ar ôl cynnydd mewn gwerthiant o 4,7 y cant i 39,2 biliwn ewro (net) ym mlwyddyn ariannol 2003, mae'r grŵp masnachu Rewe o Cologne yn parhau i fod ar gwrs ehangu yn y flwyddyn gyfredol gyda chyfaint buddsoddi o un biliwn ewro a 340 o agoriadau newydd wedi'u cynllunio. Yn y gynhadledd i’r wasg flynyddol ar Ddydd Mercher Lludw (Chwefror 25.2ain) yn Cologne, llwyddodd Prif Swyddog Gweithredol Rewe, Hans Reischl, i gyflwyno mantolen argyhoeddiadol ar gyfer 2003: “Yn wahanol i’r fasnach adwerthu sy’n dirywio yn yr Almaen, mae Rewe wedi cynyddu gwerthiant ymhellach ar ei farchnad gartref, yr mae peiriant twf dramor yn dangos tripiau dwbl ynghyd â theithiau llawn, mae'r busnes teithio wedi datblygu'n well na'r diwydiant, a gwnaeth Grŵp Rewe wella ei ganlyniad gweithredu o fwy na 30 y cant o'i gymharu â'r flwyddyn flaenorol ac felly cyflawni un o'r canlyniadau gweithredu gorau. yn hanes y cwmni. "
Gyda'r trosiant uchaf erioed, gyda 11.492 o siopau a 192.613 o weithwyr mewn 13 gwlad, mae Grŵp Rewe wedi cynnal ei safle blaenllaw ym maes manwerthu Almaeneg ac Ewropeaidd. "Rydyn ni'n adeiladu ar gyfraddau twf brig y blynyddoedd diwethaf, a nodweddwyd gan dwf parhaus yn y fasnach fwyd yn yr Almaen a chan gaffaeliadau sylweddol mewn gwledydd Ewropeaidd eraill, mewn siopau caledwedd ac mewn twristiaeth," meddai Reischl. Yn ystod y deng mlynedd diwethaf, mae Rewe bron wedi dyblu cyfanswm ei drosiant o oddeutu 21 biliwn ewro i bron i 40 biliwn ewro. "Mae gwerthiannau ac enillion yn llawer uwch na'n disgwyliadau, yr oeddem ni - gyda'r holl optimistiaeth - wedi'u gosod ar flwyddyn ariannol 2003 yng ngoleuni'r amgylchedd economaidd anodd", meddai cadeirydd bwrdd y grŵp masnachu a thwristiaeth gydweithredol.
Cyflwynwyd gan Thomas Pröller, cig-n-fwy ar , cyhoeddwyd yn archifau
Diffygion sylweddol a ddarganfuwyd yng Ngogledd Rhein-Westphalia
Datgelwyd "amodau dychrynllyd" yng ngeiriau'r Athro Dr. Cynhaliodd Volker Peinelt yr astudiaeth o brydau ysgol mewn cyfanswm o 18 o ysgolion trwy'r dydd yng Ngogledd Rhine-Westphalia. Dyma'r hyn a nododd tri myfyriwr o'r adran gwyddoniaeth maethol ym Mhrifysgol Gwyddorau Cymhwysol Niederrhein yn eu traethawd ymchwil. Cymerodd myfyrwyr Mönchengladbach olwg agos ar geginau’r ysgolion ac ymchwilio i hylendid, ansawdd a blas.
Mae'r canlyniadau'n ddinistriol. Yn enwedig ym maes hylendid, mae'n ymddangos nad oes gan ysgolion unrhyw ddealltwriaeth o gwbl am y cyfrifoldeb i gynnal iechyd, yn yr ystyr o osgoi afiechydon. Roedd y mesuriadau tymheredd yn unig yn drychinebus: roedd 50% o'r seigiau cynnes yn cael eu gweini o dan 65 ° C, y dylid eu hystyried yn hollbwysig o safbwynt microbiolegol. Dim ond dau o 29 bwyd yr oedd angen eu hoeri oedd â'r tymheredd rhagnodedig o 7 ° C (y gwerth uchaf a fesurwyd oedd + 19 ° C) a dim ond un o'r ysgolion yr ymwelwyd â nhw oedd â thermomedr o gwbl. Yn gyffredinol, nid yw'r fwydlen yn dangos llawer o ddewisiadau amgen ac mae'r hyn sydd ar gael fel arfer yn rhy uchel mewn braster. Yn ogystal, mae cost y prydau bwyd gyda hyd at 8 ewro yn llawer rhy uchel.
Am ganlyniadau eu traethawd ymchwil, derbyniodd y myfyrwyr ym Mhrifysgol Gwyddorau Cymhwysol Niederrhein Wobr Axel Bohl, a ddyfarnwyd am y tro cyntaf gan Sefydliad Arlwyo Cymunedol yr Almaen (DIG).
Cyflwynwyd gan Thomas Pröller, cig-n-fwy ar , cyhoeddwyd yn archifau
Symptomau gwenwyno o cucurbitacin
Cynghorir bod yn ofalus os yw llysiau zucchini, cawl pwmpen neu giwcymbr yn blasu'n chwerw. Gallent gynnwys cucurbitacin. Gall y cynhwysyn gwenwynig hwn achosi chwydu acíwt, dolur rhydd a halltu yn ystod neu'n syth ar ôl bwyta. Mae zucchinis, pwmpenni a chiwcymbrau, ond hefyd melonau a watermelons yn perthyn i'r teulu pwmpen. Cafodd y sylwedd gwenwynig cucurbitacin ei fridio o ffurfiau bwytadwy'r cucurbits hyn. Mewn cyferbyniad, mae'r triterpenau tetracyclic hyn yn dal i gael eu cynnwys mewn gourds gwyllt ac addurnol. Mewn achosion unigol, gall croes-groesi heb ei reoli gyda'r ffurfiau addurnol neu dreigladau gwrthdroi arwain at cucurbitacin hefyd yn ymddangos yn y ffurfiau wedi'u trin. Mae'r tocsinau yn arwain at flas chwerw ac yn llidro'r pilenni mwcaidd. Dylid blasu pwmpenni cyn eu paratoi. Os ydyn nhw'n blasu'n chwerw, mae'n well peidio â'u defnyddio. Dyma mae meddygon o glinig y brifysgol a polyclinig i blant a phobl ifanc yn Leipzig yn ei nodi yn y "Kinder- und Jugendmagazin".
Cyflwynwyd gan Thomas Pröller, cig-n-fwy ar , cyhoeddwyd yn archifau
Canlyniadau astudiaeth hyder defnyddwyr GfK ym mis Chwefror 2004
Ar ôl dau fis o ddatblygiad negyddol yn bennaf yn y dangosyddion sy'n disgrifio teimlad defnyddwyr ymhlith dinasyddion yr Almaen, mae'n ymddangos ei fod yn gwrthdroi. Mae disgwyliadau economaidd ac incwm yr Almaenwyr wedi dod yn fwy cadarnhaol. Yn ogystal, mae eu parodrwydd i wneud pryniannau mawr yn y dyfodol agos hefyd wedi cynyddu.
Mor ddiweddar â mis Ionawr, roedd defnyddwyr yr Almaen yn teimlo’n gythryblus gan y trafodaethau am ofal cymdeithasol ac, ar ôl ymatebion pesimistaidd eisoes ym mis Rhagfyr, fe wnaethant ymateb yn negyddol i raddau helaeth am yr eildro yn olynol: eu disgwyliadau o ddatblygiad yr economi a’u hincwm personol yn ogystal â eu tueddiad i wneud pryniannau mawr i suddo. Yn arolwg GfK Chwefror, fodd bynnag, gellir gweld troi am y tro cyntaf: Datblygodd yr holl ddangosyddion teimlad yn sylweddol tuag i fyny - yn unol â hynny, mae'r dangosydd hinsawdd defnyddiwr, sy'n seiliedig ar sawl dangosydd teimlad, hefyd yn pwyntio ychydig i fyny eto.
Cyflwynwyd gan Thomas Pröller, cig-n-fwy ar , cyhoeddwyd yn archifau
Dim pris yn neidio yn y golwg
Wrth brynu cynhyrchion amaethyddol, yn aml gall defnyddwyr ddibynnu ar y prisiau blaenorol ym mis Mawrth; dim ond tua diwedd y mis y mae gordaliadau bach yn bosibl oherwydd gŵyl y Pasg sy'n dod i fyny ar ddechrau mis Ebrill. Mae hyn yn arbennig o wir ar gyfer cig eidion, cig llo a chig oen, y bydd galw cynyddol amdano. Mae cyn lleied o arwyddion o neidiau prisiau cryf yn y sector hwn ag yn y farchnad wyau, lle bydd y cyflenwad ar y cyfan yn ddigonol ar gyfer y diddordeb cynyddol mewn prynu.
Am y tro, nid oes unrhyw effeithiau mesuradwy ar farchnad dofednod yr Almaen oherwydd yr achosion o ffliw adar yn Asia. Mae hyn yn golygu bod meintiau sy'n cwmpasu'r galw yn dal i fod ar gael am brisiau sefydlog, a gallai fod prisiau rhatach ar y farchnad twrci hyd yn oed oherwydd gwarged. Mae llaeth yfed, cynhyrchion llaeth ffres a chaws hefyd yn cael eu cynnig am brisiau sydd wedi newid ychydig; Efallai y bydd menyn yn dod ychydig yn rhatach.
Cyflwynwyd gan Thomas Pröller, cig-n-fwy ar , cyhoeddwyd yn archifau
Cyn bo hir bydd De America yn bencampwyr allforio’r byd
Mae Brasil wedi cynyddu ei gynhyrchiad cyw iâr yn sylweddol yn ystod y blynyddoedd diwethaf, ac nid oes diwedd ar ei ehangu yn y golwg. Yn ôl sefydliad proffesiynol Brasil, tyfodd cynhyrchu o 1989 miliwn o dunelli i 2002 miliwn o dunelli rhwng 2,0 a 7,5. Roedd y twf blynyddol a gyfrifwyd dros y cyfnod hwn ar gyfartaledd yn 10,6 y cant.
Yn 2003 parhaodd y duedd twf, ond gwastatáu. Cododd cynhyrchu cig cyw iâr “yn unig” 3,8 y cant i 7,8 miliwn o dunelli. Mae'r data hyn yn dal i fod yn rhagarweiniol; cafodd data o Adran Amaeth yr UD ei gynnwys yn y cyfrifiad hefyd. Ar gyfer 2004, mae Adran Brasil yr UD yn rhagweld cynnydd ychydig yn gryfach mewn cynhyrchu cyw iâr o bump y cant.
Cyflwynwyd gan Thomas Pröller, cig-n-fwy ar , cyhoeddwyd yn archifau
Ond nid yw llawer o gwmnïau'n barod ar gyfer yr UE eto
Adeg yr esgyniad i'r UE ddechrau mis Mai 2004, Gwlad Pwyl fydd y chweched gwneuthurwr bwyd mwyaf yn yr UE, wedi'i fesur gan werthiannau, yn ôl arbenigwyr economaidd o Wlad Pwyl. Mae hyn yn rhoi Gwlad Pwyl yn y safle y tu ôl i'r Almaen, Ffrainc, Sbaen, yr Eidal a Phrydain Fawr. Yn ôl yr arbenigwyr, fodd bynnag, fe allai’r canlyniad fod yn wahanol pe bai gweithfeydd prosesu Pwyleg yn cau ar ôl Mai 1af oherwydd cystadleurwydd annigonol neu ddiffyg cydymffurfio â safonau cynhyrchu.
Mae'r risg hon yn bodoli yn anad dim yn y diwydiant cig, lle ar hyn o bryd dim ond tri y cant o'r cyfanswm o tua 4.000 o ladd-dai a phroseswyr cig sydd eisoes wedi cwblhau'r addasiad i safonau hylendid yr UE. Bydd bron i 2.000 o gwmnïau'n cwblhau'r mesurau moderneiddio trwy esgyniad neu yn ystod y cyfnod trosglwyddo a roddir gan yr UE. Nid yw dyfodol tua 1.700 o gwmnïau wedi'i egluro eto. Mae rheoliadau'r UE yn caniatáu iddynt barhau i gynhyrchu ar gyfer y farchnad ddomestig hyd yn oed ar ôl eu derbyn os ydynt yn cwrdd ag isafswm o feini prawf. Serch hynny, mae'n debygol y bydd yn rhaid i ychydig gannoedd o gwmnïau roi'r gorau i gynhyrchu.
