sundhed

DGE anbefaler maksimalt 300 gram kød om ugen

Pflanzenbetonte Ernährung. Heißt das, wir müssen jetzt alle vegetarisch oder vegan leben? Klares Nein. Wer gerne Fleisch essen und gleichzeitig Gesundheit und Umwelt schonen möchte, kann den Konsum einschränken auf maximal 300 Gramm in der Woche. Das empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung auf Grundlage wissenschaftlicher Modelle...

Læs mere

Svær fedme fortsætter med at stige

Flere og flere mennesker lider af svær overvægt. I 2022 var mere end en milliard mennesker over hele verden overvægtige. Siden 1990 er antallet af ramte voksne mere end fordoblet og endda firedoblet blandt børn og unge. Det viste en undersøgelse, der for nylig blev offentliggjort i tidsskriftet "The Lancet". Verdenssundhedsorganisationen (WHO) var involveret i dataindsamling og analyse i 197 lande...

Læs mere

Ny ernæringsanbefaling

Det var forventeligt, at German Nutrition Society (DGE) ville anbefale at reducere forbruget af animalske produkter, men det ændrer ikke på det videnskabelige grundlag. "En sund, afbalanceret kost inkluderer regelmæssigt forbrug af kød," siger Steffen Reiter, administrerende direktør i Kødindustriforeningen (VDF)...

Læs mere

Ernæringsstrategi vedtaget

Det føderale kabinet godkendte den føderale regerings ernæringsstrategi i sidste uge. Strategien med titlen "God mad til Tyskland" er udviklet af Fødevare- og Landbrugsministeriet (BMEL). Den samler omkring 90 planlagte og eksisterende ernæringspolitiske tiltag med det formål at gøre god mad nemmere for alle i Tyskland. Med denne strategi opfylder BMEL et mandat fra koalitionsaftalen og samfundet...

Læs mere

Beskytte klimaet gennem kosten?

Rent matematisk producerer vi mad nok til alle i hele verden. Dette sker dog ved massivt at overskride de planetariske belastningsgrænser, og det har konsekvenser. I princippet kunne vi forsyne de anslåede ti milliarder mennesker på jorden i fremtiden med sund mad og samtidig bevare vores levebrød. For at opnå dette skal landbrugs- og fødevaresystemet ændres massivt...

Læs mere

Tyskerne ønsker mere bæredygtighed i deres indkøbskurv

En god femtedel af tyskerne ville købe mad, der var produceret uden kemiske pesticider, men med målrettet brug af mineralsk gødning. Og: Du ville være parat til at grave dybere ned i dine lommer for dette. Forskere ved universitetet i Hohenheim i Stuttgart undersøgte dette ved at bruge mælk og mejeriprodukter som et eksempel...

Læs mere

Özdemir præsenterer ernæringsrapporten for 2023

Mange mennesker er opmærksomme på påvirkningen af ​​miljø og klima, når det kommer til deres kost. Sådan lyder et af resultaterne af årets ernæringsrapport fra Forbundsministeriet for Fødevarer og Landbrug (BMEL), som Forbundsminister Cem Özdemir præsenterede i dag. Det daglige forbrug af plantebaserede alternativer til kødprodukter er steget markant...

Læs mere

Fødevarefattigdom i Tyskland er en realitet

Fødevarefattigdom i Tyskland er et voksende problem, og den nuværende økonomiske støtte fra staten er ikke tilstrækkelig. Talerne på det 7. BZfE-forum "Fødevarefattigdom i Tyskland – se, forstå, mød" var enige om dette. Eva Bell, leder af afdelingen "Sund forbrugerbeskyttelse, ernæring" i det føderale ministerium for fødevarer og landbrug...

Læs mere

Animalske fødevarer - ja eller nej? Der er ikke ET svar!

Har vi brug for animalske produkter? Bidrager fødevarer af animalsk oprindelse til en sund kost? Hvor dårlige for miljøet er fødevarer af animalsk oprindelse? Spørgsmål, der polariserer og diskuteres kontroversielt i politik, forskning og samfund. Et internationalt hold af forskere har samlet data og fakta om fødevarer af animalsk oprindelse...

Læs mere

Vores premium kunder