Ny premium marinade "MariTop Black Aged Pepper"
AVO udvikler ny komplet marinade i premium-segmentet baseret på fermenteret peber. Med kreationer baseret på fermenterede krydderier, såsom den succesfulde marinade Lafiness Black Aged Pepper, fandt du aromaeksperterne fra Belm smag i ordets rigtige forstand.
Med AVO MariTop Premium Black Aged Pepper er nu en særlig fornøjelig komplet marinade på markedet, hvilket gør sin tilsætning "præmie" al ære. AVO garanterer ikke kun den bedste kvalitet i forarbejdning, men også i indkøb af råvarer. Den fermenterede peber kaldet Black Aged Pepper er udelukkende hentet fra Sri Lanka. Der blev efter mere end to tusind forsøg på den perfekte fermentering endelig fundet den sorte peber, som med hensyn til smag og konsistens opfylder kravene i AVO Premium-linjen. Det direkte samarbejde med plantagen har også en social komponent i denne sag, fordi den tilhører projektet Little Smile, et hjælpeprojekt, der blev grundlagt af journalisten Michael Kreitmeir. Spice dyrkning er en stor indtægtskilde for projektet og er blevet ledsaget og støttet af AVO i årtier.
Den særlige kvalitet af peber fra Sri Lanka i kombination med traditionen for gærning baseret der, giver Black Aged Pepper fra AVO en unik touch. Peberen, der vokser i naturlige bjerge og jungle landskaber, høstes for hånd, blandet med havsalt og fik en særlig grad af modenhed i løbet af en uger med løbende inspektion og pleje. Ikke underligt at denne udførlige proces gør Black Aged Pepper noget helt specielt. Havsaltgæringen ændrer de æteriske olier af sort peber fuldstændigt, og det skaber en helt ny nuance rich pepper aroma.
Beliggende i koldpresset rapsolie og forsynet med havsalt af høj kvalitet, slår den sorte peber sammen i MariTop Premium sortiment, Allerede i efteråret sidste år var med MariTop Premium cep åbnede denne ædle serie af komplette marinader.
AVO anbefaler den nye MariTop Premium sort ældet peber på grund af den sofistikerede smagsammensætning for alle typer kød samt fin fisk.
