Forbundsrådet beslutter fremtiden for purkeopdræt i Tyskland
Næste fredag beslutter Forbundsrådet, om soeejere vil have tilladelse til at udføre isoflurananæstesi til smågrisekastrering i fremtiden. Det nuværende dyrlæge forbehold bør ophæves, og det bør være landmændene tilladt at gøre anæstesien selv. Denne beslutning vil vejlede den fremtidige udvikling af purkeopdræt og smågriseopdræt i Tyskland. Hvis det fortsat er, at kun dyrlæger må udføre isoflurananæstesi, vil denne rute ikke være økonomisk gennemførlig for de fleste bedrifter. Det kan forventes, at mange tyske sobønder derefter vil give op, og at smågriseproduktionen migrerer til de tilstødende medlemsstater, hvor der er bedøvelsesmetoder, der er godkendt til landbrugeren.
Et alternativ til anæstesi er vildsvin opfedning med og uden vaccination mod vildsvin. Oplevelsen fra slagteribedrifterne viser imidlertid, at mange kunder ikke accepterer svinekød på grund af dets særlige egenskaber. Salgsmulighederne for både vildsvin og improvac vildsvin er meget begrænsede. Dette er desto mere sandt, jo mindre er et slagteri, og jo færre salgskanaler har virksomheden. For eksempel har et slagteri, der hovedsageligt leverer slagtere og små og mellemstore kunder næppe en chance for at markedsføre vildsvin. Selv traditionelle afsætningsmuligheder i nabolandene kan ikke serveres med svinekød, fordi dette ikke bruges til rå skinke og rå pølseproduktion.
Som mægler mellem landbrug og kødkunder forsøger de tyske slagteselskaber at holde alle alternativer til den fantastiske grisekastrering (vildsvin, improvac, kastrering med bedøvelse) åbne for landbruget. Alle procedurer accepteres af branchen, og diskussioner er blevet og afholdes med alle kødkunder. Som et resultat forventes kastrering med anæstesi at være dominerende i de kommende år for at opretholde levedygtigheden på det tyske svinemarked. Dette kan kun lykkes, hvis landmanden er udstyret med fantastiske metoder, som han selv kan bruge.
