Som om der ikke var nok at lave og se, når man handler dagligvarer. Emballagen til mange fødevarer indeholder en bunke af udsagn og billeder. For nogle er det nok at læse og se på, mens de går gennem supermarkedet...

1.   0 kommentar
2.   Vist 782 gange

1.   0 kommentar
2.   Vist 5347 gange

Augsburg. "Tyskland er landets pølse- og skinkeproducenter", siger Anton Schreistetter, leder af Fleischerschule Augsburg. Uddannelsescentret i den sveabiske metropol lever nu op til denne tradition med et kursus, der er unikt i verden ...

1.   0 kommentar
2.   Vist 6672 gange

For parmaskinke er et historisk øjeblik: Med godkendelsen af ​​Europa-Parlamentet om frihandelsaftalen CETA mellem EU og Canada parmaskinke skal nu sælges uden begrænsninger under navnet »parmaskinke« i Canada. Produkter med EU beskyttelse fik en særlig status i henhold til aftalen. For parmaskinke dette er en sameksistens af de varemærker "Prosciutto di Parma" og "Parma". Sidstnævnte har hidtil ejet af det canadiske selskab Maple Leaf ...

1.   0 kommentar
2.   Vist 7801 gange

Efterhånden som virksomhederne i fødevareindustrien til at afkoble sig fra stagnerende marked og skrive deres egen vækst historie

Konsulentfirmaet München Strategy Group (MSG) har taget kræfter vækst i den tyske fødevareindustri nærmere kig. Hvordan kan de enkelte SMV'er, at træde ud af udviklingen af ​​deres industri og til at skrive deres egen vækst historie? Så er den skabt i samarbejde med HSH Nordbank nylig undersøgelse af MSG overraskende svar.

fund Undersøgelsesresultaterne er baseret på forskning og analyser i perioden fra september til december 2013. Ud over en omfattende virksomhed undersøgelse og talrige interviews med eksperter i fødevareindustrien i særlige former en performance analyse af 144 virksomheder fra alle segmenter af mellemstore fødevareindustrien, det empiriske grundlag for undersøgelsen.

1.   0 kommentar
2.   Vist 6842 gange

Undersøgelse: Trading Company har en tendens til proces- og omkostningsoptimering kortsigtede?

Undersøgelse af IIHD Institute og konsulentfirmaet BearingPoint viser: Trading Company har svagheder i den gennemførelsesstrategi / ledelse arbejde til kirurgisk

Tyske handel er mere end nogensinde i overgang. Effektivitet forbedring projekter, overskud plads i næsten alle områder og formater, samt øget konkurrence fra tidligere rene online forhandlere, international detail-gigant og stigende vertikalisierende producenter handler virksomheder og deres ledere kommer under pres. En ændring i deres forretningsmodeller bør have højeste prioritet - det i praksis, men der er mangel på strategiske evner. Dette understreger en nylig undersøgelse af ledelse og teknologi rådgivning BearingPoint og IIHD Institute, blev interviewet til lederne af 30 tysk handelsselskab.

1.   0 kommentar
2.   Vist 6652 gange

Forskere ved universitetet i Jena viser, at servicesektoren er kun for ærlig venlighed

De ønsker kunden i tankerne, og altid smilende: For medarbejdere i detailhandlen og servicevirksomhed, der er en del af hverdagen. Fordi om kunden køber noget, afhænger i afgørende også af, om han blev serveret høfligt. Men nogle gange godt er også den smukkeste smil ingenting, nemlig hvis det kun er spillet. Dette blev demonstreret med kolleger fra Münster og Australien nu empiriske forskere universitetet i Jena.

Forskerholdet har undersøgt, om de bestræbelser, en medarbejder til en kunde ankommer ens i dette. Forskerne var i stand til at finde en positiv sammenhæng mellem kundeorienteret adfærd medarbejderen og opfattelsen af ​​kunden. Kom tilføje et højt niveau af autentiske venlighed, effekten stiger betydeligt, skriver de i en forvejen online offentliggjort artikel i tidsskriftet British Journal of Management (DOI: 10.1111 / 1467-8551.12049).

1.   0 kommentar
2.   Vist 6125 gange

Virksomheder har store efterslæb i den målrettede kunde tilgang: anvende både med hensyn til den kommunikationskanal samt med deres tilbud ikke kundernes behov, så resultatet af den repræsentative undersøgelse "kundeorientering Management" af Steria Mummert Consulting. De fleste virksomheder tilbyder generel information om produktet, selv om kunderne foretrækker kampagner og skræddersyet information. Og de undervurderer den mest ønskede kommunikationskanal: e-mail.

Næsten alle virksomheder (94 procent) sender generel information, men kun lidt over halvdelen giver kunderne særlige tilbud. Forbrugere foretrækker nøjagtigt det modsatte: Mere end halvdelen ønsker overhovedet ingen oplysninger om tjenester. Lidt over en tredjedel foretrækker information om særlige priskampagner og tilbud. Virksomheder bør derfor lægge vægt på specialtilbud mere end før i deres aktive kundekommunikation.

1.   0 kommentar
2.   Vist 6187 gange

De mange steder mosede op af jorden efter turn indkøbscentre på greenfield komplicere forhandlere i mange østlige tyske mellemstore og store byer selv nu eksistensen. "Til dato, skabt i de første år efter genforeningen detail strukturer til at handle," siger Dr. Gerd Hessert, underviser i Retail Management ved universitetet i Leipzig. Sammen med Prof. Dr. Arnd Jenne fra uddannelsen handel og logistik Ostfalia University of Applied Sciences i Suderburg har han situationen for detailhandlere i 29 East tyske byer med mere end 50.000 undersøgte population empirisk.

Resultaterne af analysen, de to forfattere nu udgivet i bogen "Fremtidens perspektiver i indre by detailhandel i østlige mellemstore og store byer". Dataene er baseret på skriftlige undersøgelser af hver opladning af byplanlægning, økonomisk udvikling og by markedsføring, handelskamrene og på sine egne undersøgelser til butikker i såkaldte 1a steder lokalt. Også allerede er til stede detail rapporter blev inkluderet i analysen. "Vi beskriver hver enkelt by med borde og data som det samlede salg, købekraft, salgsområder, af tilbud, 1a steder, indkøbscenter plads og ledige butiksareal," sagde Hessert.

1.   0 kommentar
2.   Vist 6304 gange

Økonomer Jena Universitet analysere følelser arbejde i servicesektoren

Uanset om i det smarte boutique, på osten tælleren i supermarkedet eller ved skranken af ​​den lokale transport: kunden kan forvente at blive betjent af venlige personale. Selvom permanent smil og overdrevne entusiastiske standardformuleringer er heller ikke altid godt modtaget. Hvad er sikkert: Det udtrykkes ofte i fortiden anklagede servicesektoren i Tyskland ikke er tilstrækkelig kundeorienteret, så er ikke længere korrekt. "I dag servicevirksomheder forventer, at deres ansatte til at behandle kunder høflige og venlige - uanset i hvilken sindstilstand de selv lige," siger professor Gianfranco Walsh fra University of Jena. Denne "emotion arbejde" sætte store krav til personalet, endelig ", de følelser vist udadtil så meget i modstrid med ens egne følelser er," sagde formanden for General Business Administration og Marketing.

Og dette kommer til en pris: Der er næppe en sektor personaleomsætning er så høj som i servicesektoren. Den løbende kontakt med kunderne er en mental udfordring, som kan føre til stress og træthed, og i ekstreme tilfælde til sygefravær eller endda opsigelse. Som Prof. Walsh og hans kollega professor Boris Bartikowski nu kunne bevise ved Euromed Business School i Marseille i en undersøgelse, at følelser arbejde for den samlede tilfredshed tjenestepersonale spiller en afgørende rolle. Rapporten økonomer i den nuværende "European Journal of Marketing".

1.   0 kommentar
2.   Vist 5946 gange

Nyt magasin med undersøgelsen materiale på e-mail marketing, service og erhvervskommunikation

E-mailen er en af ​​de mest populære kommunikationsmiddel af tyske internetbrugere: 97 procent kommunikere via e-mails, tre fjerdedele af dem engagere dagligt på deres e-mails. I løbet af de seneste fire år er andelen af ​​internetbrugere bruger mindst månedlige e-mails til alt 25 procent stigning. Desuden er Tyskland i den stationære E-mail brug var lidt over EU-gennemsnittet, med mobil brug lige under. Dette bekræfter Bundesverband Digitale Wirtschaft (BVDW) eV med repræsentanten undersøgelse Mediascope 2012, som er et centralt element i den nye specialist publikationen "E-mail-Monitor". Ud over disse resultater, e-mail-specialister og forfattere give yderligere omfattende undersøgelse materiale til e-mail marketing, business og servicemeddelelser og opsummere den aktuelle e-mail, kommende tendenser og udviklingsmuligheder i B-to-C og B- to-B miljø sammen. Flere oplysninger findes på BVDW hjemmeside www.bvdw.org.

Christoph Becker (United Internet Dialog), chef for Labs Email 360 ° BVDW: "E-mail er den mest udbredte Internet ansøgning og også den mest effektive kommunikationskanal for at tilskynde forbrugerne til at købe Derfor digital kommunikation via e-mail er også. fra et kommercielt perspektiv, et emne, ingen virksomhed kommer over. email er det centrale "Linking Pin" i de digitale forretnings- og kommunikationstjenester samt i e-mail marketing. "

1.   0 kommentar
2.   Vist 5956 gange