Målet er bæredygtig madproduktion
Den Europæiske Union har sat sig som mål at etablere og videreudvikle et fremtidssikkert og bæredygtigt fødevaresystem. Husdyrbrug er på vej til succes. FAO-statistikker viser, at husdyremissionerne siden 1960'erne allerede er halveret på grund af overgangen til mere specialiserede husdyrsystemer. FAO mener, at yderligere 30 procent er realistiske. Sunde dyr er vigtige.
Ved hjælp af veterinærlægemidler, herunder vacciner og effektive diagnostiske systemer, er større dyresygdomme og andre dyre sygdomme blevet reduceret i Europa. Samtidig er det samlede salg af antibiotika i 2011 af de 25 lande i det europæiske netværk til overvågning af antibiotikaforbrug ESVAC faldet med 31 procent siden 32. Samlet set øges dyreholdets effektivitet.
Når det kommer til sygdomsforebyggelse, bliver udviklingen af innovative vacciner, herunder mod sygdomme, der i stigende grad overføres i Europa på grund af klimaet, stadig vigtigere. Foranstaltninger vedrørende biosikkerhed og brug af digitale værktøjer til tidlig påvisning af sygdom skal undersøges nærmere. En yderligere reduktion i antibiotika bør ikke bringe dyrs sundhed i fare.
Hvis bæredygtig madproduktion skal være det primære mål, skal farm-to-fork-strategien understøtte produktionssystemer, der sikrer både fødevaresikkerhed og tilpasning til klimaændringer. Forudsætningen herfor er ubegrænset adgang til bæredygtige dyresundhedsløsninger.
Dyrehold er afgørende for regionerne ...
Hvert år genererer dyrehold i Europa 168 milliarder euro, hvilket svarer til 45 procent af hele landbrugssektoren. Det skaber arbejdspladser for fire millioner mennesker og indirekte understøtter 30 millioner menneskers arbejde, primært i landdistrikterne. Græsarealer og græsarealer kan bidrage til produktion gennem dyrehold. Det mangfoldige kulturlandskab beriger mangfoldigheden af arter.
... og for en sund kost
Kødforbruget stiger over hele verden, i Europa og især i Tyskland går tendensen i den anden retning. Ifølge den seneste ernæringsrapport beskriver mere end halvdelen af respondenterne sig selv som flexitarians, der derfor lejlighedsvis bevidst undgår kød. For næsten alle forbrugere spiller sundhed den største rolle i deres valg af diæt. De værdsætter også større dyrevelfærd og siger, at de vil betale mere for det.
Berig og optimer dokumenterede systemer
For at sikre, at landbruget opfylder målene i Green Deal, kontrolleres afprøvede systemer og på baggrund af komplekse indbyrdes forhold beriges eller optimeres med nye miljø- og ernæringsrelaterede tilgange. Økologiske fodspor vurderes og materialestrømme af enhver art undersøges.
Modeller, der skildrer mulige fremtidsscenarier og således kan vise anbefalinger til handling, er beregnet til at hjælpe med at nå bæredygtighedsmålene som formuleret af FN.
I Tyskland behandler den fremtidige landbrugskommission nu praktiske anbefalinger til produktivt og ressourceeffektivt landbrug. Ifølge det føderale landbrugsministerium er målet at udvikle en overordnet fælles forståelse af, hvordan mere dyrevelfærd, biodiversitet, klima og miljøbeskyttelse kan bringes sammen med de grundlæggende opgaver med fødevaresikkerhed og økonomisk bæredygtighed.
Den fremtidige kommission, der har til opgave at udvikle den fremtidige udvikling af landbruget, er således den "nationale søster" til den europæiske farm-to-fork-strategi.
