Gode udsigter for Anuga 2019
Verdens førende messe for mad og drikke fejrer 100-jubilæum.
I alt kommer omkring 7.500 udstillere fra mere end 100 lande til Köln for dette års Anuga. Således overstiger verdens største messe for mad og drikkevarer udstillerrekorden for 2017. Mere end 165.000 handelsbesøg fra over 190 lande forventes. 90 procent af leverandørerne og omkring 80 procent af handelsbesøgende kommer fra udlandet. Et særligt højdepunkt er 100-jubilæet for den vigtigste handels-, sourcing- og trendplatform i den internationale fødevareindustri.
I jubilædsåret præsenterer Anuga en speciel blanding af fortid, trends, inspiration, nye impulser og fremtidsorienterede emner med fokus på emnet. Et højdepunkt er den nye "Boulevard of Inspiration". Dette tilbyder handelsbesøgende koncentreret innovation lokalt og tematisk samlet i tre interessante specialshows - Anuga Trend Zone, Anuga smag Innovations Show og det nye event rum Anuga Horizon 2050. Boulevard of Inspiration er derfor det første kontaktpunkt for besøgende, der er interesseret i udstilleres innovative produktinnovationer, de seneste markeds- og forbrugertendenser for det kommende år og fremtidige udviklingsscenarier og fremtidige emner inden for fødevare- og drikkevareindustrien.
"10 messer under ét tag": Det succesrige Anuga-koncept vil også give 2019 klarhed og klare tematiske foreninger.
Fin mad fra Anuga - Varemessen for delikatesser, gourmet- og hæftemad
Den største af Anugas messer samler et omfattende og mangfoldigt tilbud fra hele verden. Adskillige nationer deltager her med fælles stander, der repræsenterer typiske fødevarer og regionale specialiteter i deres hjemland. Også tværgående emner som Halal, Superfoods eller Functional Foods finder deres plads her. For eksempel formidler det specielle show Anuga Halal Market en international produkt tilstedeværelse, der viser trends og nyheder om Halal. Del Monte, Di Gennaro, Develey, Feinkost Dittmann, Fromi, Herbert Kluth, Monini, Monolith, Mutti, Newlat, Olitalia, Saclá, Seeberger og Seitenbacher er blandt de vigtigste udstillere i år. Nye udstillere inkluderer Dongwon Group og Genuport.
Anuga Frozen Food - Messen for frosne fødevarer
En af de vigtigste trendsættere på detail- og hjemmemarkedet er frosne varer. I næsten intet segment er producenterne så succesrige med at præsentere nye produkter og bedre og enklere løsninger for forbrugeren. Hos Anuga viser den internationale industri regelmæssigt sine nyskabelser til begge kanaler - fødevarebutik og hjemmemarkedet. De førende udstillere på Anuga Frozen Food inkluderer 11er Food, Agrarfrost, Ardo, Aviko, Condeli, Crop's, Erlenbacher, Greenyard Frozen, Gunnar Dafgard, McCain, Neuhauser, Palatine, Roncadin, Salomon Foodworld, Surgita, Sweet Street, Viciunai og Wolf Butterback. Derudover er der EF-bidrag fra lande som Egypten, Belgien, Costa Rica, Ecuador, Frankrig, Grækenland, Italien, Malaysia, Holland, Polen, Portugal, Serbien, Spanien, Thailand og Tyrkiet.
Anuga kød - Messen for kød, pølse, vildt og fjerkræ
Med sine undersegmenter pølseprodukter, rødt kød og fjerkræ tilbyder verdens største forretningsplatform til kødmarkedet specialkøbere fremragende orientering. De stadig vigtigere kødalternativer, hvad enten det er vegetariske eller veganske pølseprodukter eller kødprodukter fremstillet af insekter, finder deres scene her. De største udstillere inkluderer Agrosuper, Bell, Beretta, BRF, Citterio, CPF, Danish Crown, Dawn Meat, ElPozo, Farmers Food, Gierlinger, Groupe Bigard, Heidemark, Inalca, JBS, Klümper, Kramer, LDC, MHP, NH Foods, Pini , Plukon, Rovagnati, Seara, Smithfiled, Sprehe, Tönnies, Tyson Foods, VanDrie, Vion, Westfleisch, Wiesenhof og Wiltmann. Vigtige europæiske gruppedeltagelser kommer fra Belgien, Frankrig, Storbritannien, Italien, Holland og Spanien. Det sydamerikanske kontinent er også repræsenteret af Argentina, Brasilien, Paraguay og Uruguay. LÆS MERE OM ANUGA-KØDET.
Anuga kølet og frisk mad - Messen for frisk bekvemmelighed, frisk delikatesse, fisk, frugt og grøntsager
Trendsættersegmentet, der har en fast plads på Anuga, viser hovedsageligt produkter til forbrugere med lidt tid eller til snacks imellem. Vigtige udstillere inkluderer Grupo Empresarial Palacios, Pastificio Rana SPA, Perla Deutschland GmbH, Popp Feinkost GmbH, Renna SRL, Settele GmbH & CO. KG og Wewalka GmbH NFG. KG. Gruppedeltagere fra Letland og Grækenland er nye på begivenheden.
Anuga Dairy - Messen for mælk og mejeriprodukter
Bundtet, international kompetence inden for mælk, ost, yoghurt & Co. Hele den hvide og gule linje er repræsenteret i Köln. Anuga Dairy indeholder internationale markedsledere samt specialiteter fra hele verden og serverer hele verdensmarkedet med den største og vigtigste samling af produkter og innovationer. De vigtigste udstillere inkluderer DMK Deutsches Milchkontor, FrieslandCampina Nederland BV, milch.bayern eV c / o Genossenschaftsverband eV, Andros SNC, Hochwald Foods GmbH, IN.AL.PI. SpA, Hoogwegt Group BV, Goldsteig, Bayernland eG Fayrefield Foods Ltd., Privatmolkerei Bauer GmbH & Co. KG. Gruppedeltagelserne kommer fra Tyskland, Frankrig, Grækenland, Østrig og Schweiz. Nye gruppedeltagelser deltager fra Brasilien og Italien.
Anuga Brød & Bageri
Brød og kager i kombination med syltetøj, honning, nødder nougat cremer, jordnøddesmør og andre smøremidler er lige så vigtigt et sortiment i handelen som i morgenbuffet om morgenen. Messen præsenterer en omfattende oversigt over det rige internationale tilbud. Vigtige udstillere er Biancoforno, Ditsch, Harry Brot, Kuchenmeister, La Mole, Lantmännen Unibake og Mestemacher.
Anuga drikkevarer
Drikkevarer til detailhandel og catering. Anuga tilbyder en bred vifte af produkter til begge målgrupper: fra alkohol til alkoholfri. Særligt innovative trenddrikke og konstant nye smag frister dig til at rodde i morgendagens intervaller. Udstillerne på denne messe inkluderer Austria Juice, Bösch Boden Spies GmbH & Co. KG, Döhler, Gerolsteiner, Pfanner, riha WeserGold Getränke, Rauch og San Gabriele SpA
Anuga Organic
Anuga Organic viser en bred vifte af økologiske produkter fra ind- og udland med et klart eksportfokus. For første gang har det nye Anuga Organic Forum sin egen scene, hvor impulsforedrag fra praktikere og tankeledere i det organiske segment vil blive tilbudt hele dagen. Udstillere på Anuga Organic inkluderer Agave, BioOrto, Dulcesol, Lauretana, Lovechock, Natur'inov og Tradin Organic. Nye udstillere inkluderer Wholey, Katjesgreenfood, koakult, Littlelunch, LunchVegaz, Mieles Campos Azules og Sempio Foods. Udstillerens tilbud suppleres med det specielle show "Anuga Organic Market", der også tager højde for de organiske udvalg af Anuga-udstillere fra andre messer.
Hot Beverages Anuga
Her præsenterer Anuga kaffe, te og kakao på sin egen messe og møder derved det attraktive handelsemne og hjemmemarkedet på internationalt plan. Stærke mærker inden for kaffefelt frister besøgende til messen såvel som det høje kaliber og varierede internationale teudvalg. Udstillere inkluderer CAFEA GmbH, Dilmah Ceylon Tea Company PLC, Pellini Caffè og Taylors fra Harrogate Ltd. Nye gruppedeltagelser kommer fra Kenya og Sri Lanka.
Anuga Kulinariske Begreber
Markedet uden for hjemmemarkedet fortsætter med at vokse, hvilket giver detailhandlerne ny drivkraft. Anuga Culinary Concepts tilbyder plads til ideer, innovation og netværk og er hotspot for kokke på Anuga. På den integrerede "Anuga kulinariske scene" afholdes blandt andet finalen i de høje kaliber i de unge kokke-konkurrencer "Årets kok" og "Årets konditor", og der tilbydes et varieret sceneprogram med madlavningspræsentationer. Digitale løsninger til branchen vil også blive drøftet på Anuga lørdag på dehogadigitalday. Derudover organiserer Hack AG under mottoet "Oplev, nyd, føl det godt ...!" GenussGARTEN Repræsentanter for branchen præsenterer produkter og snacks fra fødevarehandelen, systemgastronomien og fastfood-sektoren, der viser tendenser.
Partnerland Paraguay
Hvert andet år er der et fokus på verdens største og vigtigste messe for mad og drikke. Det officielle partnerland for Anuga 2019 er Paraguay. Med valget af Paraguay som partnerland bringer Anuga for første gang det sydamerikanske kontinent i lyset af eksperter. Paraguay har omkring 7 millioner indbyggere og er kendt som landbrugsjord. Bortset fra soja, majs, hvede, kassava, sukkerrør og ris inkluderer eksportvarerne i Paraguay også kød. Inden for oksekød, majs og sojabønner er landet blandt de bedste 10-producenter over hele verden, hvilket lægger stor vægt på høj kvalitet. I alt 27-virksomheder fra Paraguay stiller ud på messerne Anuga Fine Food, Anuga Meat og Anuga Organic.
Arrangement og kongres program
Høj kaliber kongresser, konferencer og prisuddelinger, forskellige særudstillinger og showet scenen "Anuga Culinary Stage" tilbud på Anuga information og underholdning, der gør det muligt inden for industri udveksling.
konferencer
Dette år vil være på tre på hinanden følgende Anuga-dage på E-Grocery Congress @Anuga, 5. iFood-konference og innovationstopmødet Newtrition X behandlede, analyserede og diskuterede banebrydende emner. Industrielt roterende indhold inkluderer nye løsninger inden for online købmand, bæredygtighed, digitale teknologier som blockchain og personlig ernæring.
Markedsindsigt
I år præsenterer Anuga for første gang "Boulevard of Inspiration". Dette tilbyder handelsbesøgende koncentreret innovation lokalt og tematisk samlet i tre interessante specialshows - Anuga Trend Zone, Anuga smag Innovations Show og det nye event rum Anuga Horizon 2050.
Executive-topmødet i Anuga den 4. Oktober 2019 tilbyder en udvalgt gruppe af nationale og internationale beslutningstagere fra fødevare- og fødevareindustrien det perfekte trin til at diskutere de nyeste erhvervstendenser. Under mottoet "I går. I dag. Morgen. Innovationer i fødevareindustrien - 100 Jahr Anuga ", forbundsforeningen for den tyske fødevarehandel, forbundsforeningen for den tyske fødevareindustri og Koelnmesse ønsker at få deres gæster afstemt til verdens største messe for mad og drikkevarer.
For femte gang tilbyder Power Breakfast, præsenteret af specialmagasinet foodservice Europe & Middle East, interessante og spændende præsentationer om de nyeste trends og perspektiver på det globale marked uden for hjemmet de første tre dage af messen.
Anuga finder sted fra 5. til 9. Oktober 2019 i Köln i stedet. Det er på alle dage åben udelukkende for handelsbesøg.
100 år Anuga
Anuga fejrer 2019s 100-jubilæum - et bemærkelsesværdigt budskab fra mange års industristøtte. Den første Anuga 1919 fandt sted i Stuttgart med cirka 200 tyske virksomheder. Baseret på konceptet med en årlig rejseudstilling fulgte andre begivenheder i "General Food and Beverage Exhibition", herunder 1920 i München, 1922 i Berlin og 1924 i Köln, med nogle 360-udstillere og 40.000 besøgende, den første Anuga i Köln var den bedste begivenhed nogensinde 1951 deltog for første gang gennem 1.200-udstillere fra 34-lande, hvor Anuga endelig etablerede sig som en central international forretningsplatform for fødevareindustrien hvert andet år i Köln Messen, som resulterede i førende messer som ISM og Anuga FoodTec, fra en fødevare- og forarbejdningsplatform til en ren mad og drikkevare messe, så 2003 implementere Anuga-konceptet "10 messer under ét tag". I dag udstiller og udstiller Anuga med 7.405 omkring 165.000 handler besøgende og hjemmemarkedet verdens førende messe for mad og drikke.
