Landsholdet får forstærkning
Frankfurt am Main, 25. marts, 2019. I den to-dages udvælgelsesproces, der fandt sted på Center for ernæring og sundhed i Koblenz, måtte tolv udvalgte unge slagtere vise, om de havde det, der kræves for at blive teammedlemmer. Ud over fremragende tekniske færdigheder var opfindsomhed, organisatorisk talent og holdånd i den anden udvælgelseskonkurrence for det nationale slagterhandelshold vigtige succesfaktorer.
Kernen i udvælgelsesprocessen var en såkaldt “overraskelsesdisciplin”, hvor deltagerne - tidligere opdelt i hold på tre - kunne arbejde frit med tidligere ukendte kildematerialer. Den særlige udfordring lå i, at de fire hold kun havde en fælles og stram indkøbskurv. Juryens mål var ikke kun at kontrollere tekniske færdigheder og improvisationstalenter i denne disciplin, men også at være i stand til at vurdere holdånden og evnen til at arbejde i et deltagerteam.
De fandt det faktum at blive ”kastet i den dybe ende” lige fra starten som en god udfordring. I den endelige vurdering af deltagernes udvælgelsesproces blev “overraskelsesdisciplinen” bedømt over gennemsnittet. Måske skyldtes dette også, at holdene i anden del af opgaven skulle designe en reklame for de produkter, der blev fremstillet i første del, som skulle præsenteres for det samlede hold.
Derudover måtte de seks kvindelige og seks mandlige ansøgere forberede 32 stykker fingermad eller en grillplade, afhængigt af om de var uddannet i salg eller som slagter. For at udfordre deltagerne i alderen 19 til 27 med hurtighed og modstand mod stress blev de gentagne gange kontaktet under deres arbejde af en jurymedlem i rollen som en "reporter" og konfronteret med bevidst kritiske spørgsmål.
Begyndelsen og slutningen af udvælgelsesprocessen bestod af detaljerede diskussionsrunder med hele gruppen, fra præsentationen af deres egen ansøgningsvideo til den åbne feedbackrunde, hvor deltagerne kunne beskrive deres indtryk af konkurrencen. Resultatet af konkurrencen er anbefalinger fra juryen, der består af lærlingegildeforeninger, til præsidiet for den tyske slagterforening, hvis medlemmer endelig beslutter at få adgang til det nationale slagterhold.
Flere oplysninger om det nationale slagterhold:
https://www.nationalmannschaft-fleischerhandwerk.de/