Til beskyttelse af kødet originale fra efterligninger
Den tyske Landboforening (DBV), de tyske slagtere 'Association (DFV) og foreningen for kødindustrien (VDF) støtte initiativet fra Europa-Parlamentet til et EU-dækkende navn beskyttelse for kød og kødprodukter kan sammenlignes med den beskyttelse for mælk og mejeriprodukter. Forslaget til forordning om den fælles markedsordning er udarbejdet under ledelse af MEP Eric Andrieu og er især bekymret over "bøf", "schnitzel" og "burger".
I et fælles brev fra foreningerne til føderalministeren udtaler Julia Klöckner: "Som producent og kødprocessor står vi for ægtheden af vores produkter. Samtidig er vi forpligtet til princippet om sandhed og klarhed i mærkning. Derfor er det efter vores opfattelse uacceptabelt at nævne kødfri mad med navne der almindeligvis anvendes til kød og kødprodukter. En national regulering i fødevarebogens retningslinjer kommer i mange tilfælde til foreningernes syn på dens grænser. Europa-Parlamentets initiativ giver nu mulighed for at skabe EU-dækkende betegnelser og dermed retssikkerhed for producenter i hele det indre marked. "
Image - German Butcher Association: Kød-erstatningsprodukt
