Veterinærkammeret afviser aksler

Kød fra en bedøvelsesslag skal markeres

Forbundskammeret for Veterinær Anliggender afviser enhver slagtning uden bedøvelse (aksler). Det opfordrer i anledning af den kommende Offerfesten (Kurban Bayrami / Id Al-Adha, 1. 4 op. Februar) til de muslimske medborgere til at slagte dyr til de traditionelle ofre med bedøvelse. Forbundet af dyrlæger foreslår også at mærke kød, der er opnået ved slagtning uden anæmi, ifølge muslimske eller jødiske overbevisninger.

Ved bedøvelsefri slagtning dræbes dyrene med halsskæring. De er ikke straks ubevidste og kan udsættes for betydelig smerte og lidelse. Dyrebeskyttelsesloven forbyder kampe uden anæstesi i princippet. Undtagelser er kun mulige, hvis et religiøst samfund har obligatoriske religiøse regler. Muslimske troende kræver blandt andet, at et dyr ikke er død på slagtetidspunktet, og at blodet skal adskilles fra kødet. For disse to kriterier giver elektro-kortvarig bedøvelse et alternativ, der i stigende grad accepteres af muslimer og beskytter dyrene mod lidelse.

Kød fra dyr, der er slagtet ved Offerfesten, indtages i muslimske samfund. Det kan dog antages, at kød fra dyr, som efter muslimsk eller jødisk overbevisning ellers er blevet slagtet uden bedøvelse, også sælges på det frie marked uden forbrugerens viden. Federal Veterinary Association foreslår et særligt mærke for sådant kød. Dette ville skabe gennemsigtighed og fremme dyrevelfærd uden at begrænse religionsfriheden.

Fordi på nuværende tidspunkt ingen eller kun få slagterier i Tyskland har tilladelse til at slagte uden bedøvelse, og de religiøse samfund derfor får deres kød fra nabolande som Frankrig og Belgien, har Dyrlægeforeningen bedt forbundsregeringen om at gå ind for en ensartet EU-regulering.

Kilde: Bonn [ btk ]