Hollandsk husdyr- og kødsektor med tab

Produktionsværdien af ​​den hollandske husdyr-, kød- og ægssektor faldt 2003 sammenlignet med året før med elleve procent til 3,6 milliarder euro. Bruttonationalproduktion faldt med otte procent til 2,6 millioner tons i samme periode ifølge de relevante produktdivisioner. Faldet skyldtes hovedsageligt aviær influenzaudbrud i foråret 2003, som midlertidigt stoppede produktionen af ​​fjerkrækød. Brutto ægproduktion faldt med 27 procent til syv milliarder på grund af sygdomsudbruddet.

Derudover faldt antallet af job inden for husdyr, kød og æg i Holland med seks procent sammenlignet med 2002 til omkring 80.100. Der var 39.000-job i primærfremstilling, fem procent mindre end i det foregående år. Årsagerne til tab af job var aviær influenza og den generelt dårlige økonomiske situation.

På forarbejdningsanlæggene faldt antallet af ansatte med elleve procent til 19.900 ansatte. Kun inden for svinekødforarbejdning skete der en stigning på fire procent i antallet af ansatte i det følgende år efter den gennemgribende omstrukturering i 2002.

I 2003 var der stadig 18.700 ansatte i kød- og ægdetailhandelen, fire procent færre end året før. Det skyldtes blandt andet, at opgaver som emballage og logistik i stigende grad blev overtaget af slagterierne.

Kilde: Bonn [ZMP]