Oksekødmærkning - ORGAINVENT-seminar i Köln

I 3.3.2004 afholdt ORGAINVENT en konference om mærkning af oksekød i Köln. Hovedtalerne var oksekødmærkningschef for Europa-Kommissionen Jean-François Roche og repræsentant for Nordrhein-Westfalen forbrugercenter Sabine Klein. Desuden præsenterede repræsentanter fra Irland, Frankrig og Italien erfaringer, problemer og mulige løsninger. Repræsentanter fra Litauen, Slovakiet og Slovenien rapporterede om beredskabstilstanden i deres lande om dette spørgsmål.

Nogle vigtige oplysninger fra begivenheden:

• Repræsentanten for EF-Kommissionen talte om at forenkle reglerne for mærkning af oksekød, men undlod at svare på, hvilken form for forenklinger der var meningen. Tidligere drøftelser med EF-Kommissionen viste, at der blandt andet er planer om at indføre de samme regler for sektioner som for hakket kød.
• EF-embedsmanden var yderst afvisende over for kravene fra hakket kødindustri for muligheden for at kunne kombinere kød fra slagtning i flere lande i en batch. Argumentet fra de deltagende på mødet om, at sporbarhed ikke har noget at gøre med de lande, hvor de berørte slagterier befinder sig, blev afvist. Tværtimod fortalte Kommissionens repræsentant repræsentanten for den britiske husdyr- og kødorganisation MLC, at de britiske myndigheders tolerance med hensyn til mærkning af hakket kød ville føre til Kommissionens indgriben.
• Kommissionens repræsentant beskrev dokumentationen af ​​DNA-koden for slagtedyrene som en uforholdsmæssig foranstaltning, som kræves af forskellige parter for at sikre mærkning. Det er kun egnet til at kontrollere, om der opstår fejl i et system. Men den involverede indsats er alt for høj til det.
• Helt i modsætning til forenklingserklæringen fra EF-Kommissionen stod kravet fra repræsentanten for forbrugerorganisationen om endnu mere detaljerede obligatoriske oplysninger. Ud over de tilgængelige oplysninger var følgende påkrævet:
• obligatorisk specifikation af kategorien
• Mærkning af forarbejdede produkter
• Mulighed for at profilere særlige former for opdræt.
• Forbrugerrepræsentanten fordømte også den utilstrækkelige funktion af mærkningen af ​​oksekød. Repræsentanten for BMVEL gjorde det klart, at der var underskud og fejl, men at ifølge resultaterne af den seneste EU-inspektion var systemet blevet meget bedre, og kun små mangler var fundet. Forbrugerrepræsentanten var ikke bekendt med resultaterne af opfølgningsinspektionen tidligere på året.
• Samtidig klagede repræsentanten for forbrugerforeningen imidlertid over, at anerkendelsen af ​​visse frivillige oplysninger stødte på administrative hindringer.
• Repræsentanten for VDF modsatte forbrugerrepræsentanten, at hendes krav om mere obligatorisk information ville gøre markedsføringen af ​​oksekød så kompliceret, at der er en risiko for, at detailhandlen tager oksekød ud af området. Repræsentanter fra kendte tilstedeværende detailvirksomheder var enige i dette.
• Desuden ville en stigning i obligatoriske oplysninger medføre, at mindre virksomheder ville få yderligere vanskeligheder på markedet. Erfaringen viser, at de tiltag, der har til formål at fremme kvalitet og regionalitet, ofte fører til, at mindre virksomheder ikke længere er i stand til at klare de ekstra administrations- og omkostningsudgifter.
• Talerne, der repræsenterede den franske og italienske kødindustri, foreslog en forenkling af oprindelseserklæringen: Industrien skulle være i stand til inden for det obligatoriske område at beslutte, om den skulle navngive en region, en stat eller EU som en indikation på oprindelse. Desuden bør det undgås at udvide anvendelsesområdet for mærkningen af ​​oksekød ud over de områder, der nu er berørt. Disse holdninger blev støttet af VDF og den også nuværende repræsentant for den hollandske kødindustri.

Kilde: Bonn [vdf]