Prof. Dr. Achim Stiebing (Lemgo) ny formand for DLGs markeds- og ernæringsafdeling

Fremragende kvalitetsspecialist med tætte forbindelser mellem praksis og videnskab - efterfølger til professor Dr. Ernst Reimerdes

Den nye formand for det tyske landbrugsselskabs (DLG) markeds- og ernæringsafdeling er professor Dr. Achim Stiebing, internationalt anerkendt kødteknolog og kvalitetsspecialist ved Lippe og Höxter University of Applied Sciences i Lemgo. Han er blevet udnævnt af det ansvarlige hovedudvalg på DLG-vinterkonferencen i Berlin til efterfølger af Dr. Ernst Reimerdes blev valgt. Han holdt stolen i ni år og gik på pension af alder. DLG-præsident Philip Freiherr von dem Bussche lykønskede professor Stiebing med valget og ønskede ham "en heldig hånd i denne vigtige stilling for DLG". Samtidig sagde han farvel med professor Reimerdes, som han roste som en vigtig rådgiver og guide i vanskelige tider.

DLG-præsident Philip Freiherr von dem Bussche (2. fra venstre) med næstformænd Susanne Langguth og professor Dr Ernst Reimerdes (venstre) og professor Dr. Achim Stiebing. Foto: DLG

Den internationalt anerkendte videnskabsmand og kvalitetsekspert Prof. Stiebing har bidraget med sin viden og færdigheder til DLG's tekniske arbejde i 27 år. Han startede i 1977 som forsker og ekspert i kvalitetskonkurrencer for kødprodukter. I 1991 blev han udnævnt til videnskabelig leder af råpølsetesten af ​​DLGs bestyrelse. I 1997 blev prof. Stiebing medlem af DLGs hovedudvalg og næstformand for markeds- og ernæringsafdelingen, som arrangerer kvalitetskonkurrencerne for fødevarer. Ifølge DLGs formand har prof. Stiebing ydet et væsentligt bidrag til videreudviklingen af ​​de internationale DLG kvalitetskonkurrencer til det, der nu er den vigtigste konkurrence for kødprodukter i Europa. På grund af sin tætte tilknytning til praksis og sin videnskabelige erfaring beskrev Freiherr von dem Bussche den dokumenterede ekspert i kvalitet og fødevareteknologi "som et lykketræf for DLG". Med sit flair for at udstikke den strategiske kurs og sin vision kan han give DLG et vigtigt skub og skub i den nuværende fase af den strategiske nyorientering.

Hans tidligere karriere viser, at prof. Stiebing "fortrinligt kombinerer praksis og videnskab, hvilket sjældent er tilfældet". Efter en læretid som slagter i forældrenes virksomhed i Philippsthal an der Werra, studerede han fødevareteknologi og bioteknologi på Technical University of Applied Sciences Berlin og på Technical University (TU) Berlin. Derefter arbejdede han i 14 år som videnskabsmand ved Federal Institute for Meat Research i Kulmbach. I 1991 blev han udnævnt til Lippe og Höxter University of Applied Sciences i Lemgo, hvor han repræsenterer emnet kødteknologi. Siden 2002 har han også været dekan for fødevareteknologiafdelingen på Handelshøjskolen der. Hans forskning og arbejde fokuserer på områderne teknologi og sensorisk analyse af kød, kødprodukter, færdigretter og convenience-produkter og kvalitetssikringskoncepter.

DLG skylder prof. Reimerdes en vigtig drivkraft

DLG-formand Freiherr von dem Bussche roste den afgående afdelingsformand, prof. Reimerdes, som "en visionær", der forfølger sine mål med stor vedholdenhed. Mejeri- og fødevareforskeren er en af ​​de få personligheder, der med succes kombinerer videnskabelig og industriel erfaring, og som også har arbejdet med succes som iværksætter. Senest var prof. Reimerdes ansvarlig for koordineringen af ​​teknologistyring, især for innovative koncepter, i ni år indtil 2002 i Nestlé AG's schweiziske hovedkvarter i Vevey. I mere end 20 år har han bragt sin høje ekspertise og store internationale erfaring til DLG's arbejde, især inden for fødevare- og fødevareteknologi. Som afdelingsleder var han særligt interesseret i den langsigtede videreudvikling og internationale orientering af DLG inden for fødevareindustri og fødevareteknologi. Prof. Reimerdes har markant fremme udvidelsen af ​​kvalitetsbegrebet og styrkelsen af ​​fødevarekommunikation. "En sag tæt på hans hjerte" var og er udvidelsen af ​​den tidligere DLG FoodTec-udstilling til nutidens "Anuga FoodTec", den ubestridte førende messe for fødevareteknologi i Europa. Her tjente han varig fortjeneste. Allerede i 2002 hædrede DLG Prof. Reimerdes med Max Eyth erindringsmønten i sølv for hans store indsats for DLG, fødevareindustrien og fødevareteknologi.

Kilde: Frankfurt [dlg]