Fårpopulationerne stabiliserer sig

Ingen yderligere demontering i de nye EU-lande

Den meget betydelige reduktion i fåpopulationer i de østeuropæiske lande er tilsyneladende stoppet. Nye data fra Eurostat viser, at det i det mindste var muligt at holde fåpopulationerne i de nye EU-lande og i nogle tilfælde endda at opbygge dem igen. Dette gælder især Ungarn. Det stabile prisniveau i EU, men i nogle tilfælde også et forventet præmiekrav, burde have begunstiget denne udvikling.

Ifølge de nye Eurostat-data anslås den ungarske fårpopulation i øjeblikket til næsten 1,3 millioner dyr. Dette gør Ungarn til det land med den højeste fåpopulation blandt de nye EU-medlemmer. Allerede i 2001 kunne mærket på en million dyr overføres, og omfanget af tidligere år kunne nås igen. Produktionen af ​​får og lam i Ungarn har nået omkring 9.000 tons de seneste år. Dette kontrasterede med et forbrug på omkring 8.000 tons.

Ungarn med voksende overskud

Forbruget pr. Indbygger af får og lam i Ungarn er betydeligt mindre end et kilo. På trods af den geografiske nærhed til landene på Balkan er forbrugsvanerne åbenbart mere sammenlignelige med dem i Tyskland, fordi det årlige forbrug pr. Indbygger i dette land er lidt mere end et kilo. I Serbien-Montenegro og Rumænien, Ungarns nabolande, når forbruget op på to til næsten tre kg. Den nylige stigning i antallet af dyr antyder, at ungarske leverandører vil være mere til stede på EU-markedet end før. Indtil videre kan en stærkere forsyning til Tyskland næppe ses. Det italienske eller østrigske marked, hvor priserne traditionelt ligger langt over det tyske niveau, vil sandsynligvis være mere interessant for ungarske udbydere.

Polsk tilbud meget mindre

Fårpopulationerne i Polen er meget mindre end i Ungarn. I de sidste par år er der talt lidt mere end 330.000 dyr. Dette stoppede også den langsigtede lagerreduktion i Polen. I 1997 var der mere end dobbelt så mange dyr som i dag.

I modsætning til de andre nye EU-lande er der i de senere år blevet importeret polske lam i stor skala til Tyskland. Højdepunktet i denne handel var bestemt 2001, da importen fra de britiske øer kollapsede som følge af mund- og klovesyge i Storbritannien. Leveringer af lam fra Polen til Tyskland steg til et rekordniveau på næsten 70.000 dyr. I andre år kom ikke engang så mange lam til Tyskland fra hele EU. I mellemtiden er denne handel faldet markant igen. Nyere tal antyder, at den årlige import sandsynligvis vil være under grænsen på 10.000 dyr.

Markedet i Slovakiet afbalanceret samlet

Også i Slovakiet har der for nylig været en stigning i antallet af får. Som i mange andre lande i Østeuropa blev dette forud for et langsigtet fald i lagrene. I mellemtiden holdes der 326.000 får igen, omkring 10.000 mere end i de foregående år. I modsætning til Ungarn er der dog næppe noget udenrigshandelspotentiale fra produktion og forbrug. Produktionen, der anslås til omkring 2.000 ton om året, svarer stort set til forbruget i landet.

Tendensen i de tre baltiske stater Estland, Letland og Litauen var nogenlunde den samme som i de andre nye EU-lande. I 1997 blev der talt over 100.000 får, hvorefter antallet faldt til 70.000 dyr. Ifølge de nye Eurostat-data registreres nu i alt 88.000 dyr igen. Det betyder, at produktionen af ​​får og lam er tilpasset det forbrug, der er almindeligt der.

Kilde: Bonn [ZMP]