Metro-initiativ til QS

Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver

Fra 2005 kun QS eller EMA svinekød i de tyske filialer

På det sidste QS-generalforsamling erklærede Stefan Feuerstein, som medlem af bestyrelsen for Metro AG Metroens deltagelse i QS-ordningen for kød og kødprodukter. I et for nylig offentliggjort brev opfordrede Metro alle svinekødsleverandører til at skabe de nødvendige forudsætninger og udelukkende levere QS-varer til Metro Groups tyske salgslinjer til landsdækkende markedsføring senest den 1.1.2005.

Obligatoriske forudsætninger for yderligere levering til Metro er opfyldelsen af ​​QS-kravene og for leverandører uden for Tyskland kravene fra European Meat Alliance (EMA), især følgende punkter: 

  1. Neutral kontrol af virksomheder efter EN 45011, også i Danmark
  2. Forbud mod antibiotiske præstationsforstærkere, også i Belgien og Holland
  3. Deltagelse i salmonellaovervågning
  4. Fodring af madrester (90° pasteurisering og 133° tryksterilisering) vil blive accepteret i overgangsperioden indtil 1.11.2006. november XNUMX, forudsat at virksomhederne kan bevise, at de har et fungerende HACCP-system.

Derudover vil Metro hurtigst muligt tilføje Fjerkræafsnittet til QS.

reaktioner på markedet

Metros meddelelse om, at de ville tilslutte sig QS, har allerede udløst indledende reaktioner i de indledende faser. Nordfleisch Group har meddelt, at de kun vil slagte QS-grise fra den 1.9.2005. september XNUMX. Derudover bør der være en prisdifferentiering mellem QS-grise og ikke-QS-grise.

Kilde: Bonn [qs]

Kommentarer (0)

Indtil videre er der ikke blevet offentliggjort kommentarer her

Skriv en kommentar

  1. Send en kommentar som gæst.
Baggrund
Vedhæftede filer (0 / 3)
Del din placering