Slagtekalvsmarkedet i juni

Indsendt af Thomas Pröller, kød-n-mere på , Udgivet i arkiver

Priserne kom under pres

Kalvekødssæsonen sluttede i juni. Forbrugernes interesse for kalvekød faldt, da aspargesæsonen sluttede. Slagterierne bestilte derfor færre dyr til slagtning end i de foregående uger, så det ikke alt for store udbud var godt nok til efterspørgsel. Priserne kom under pres mod slutningen af ​​måneden.

På indkøbsstadiet af postordreslagterier og kødproduktfabrikker faldt det vægtede føderale gennemsnit for slagtede kalve, der blev slagtet med en fast sats, med 23 cent til 4,28 euro pr. Kg slagtevægt fra maj til juni. Dette oversteg imidlertid det foregående års niveau med 73 cent.

De indberetningspligtige slagterier fakturerede kun omkring 4.600 kalve om ugen i gennemsnit i juni måned baseret på en fast takst og efter fagklasser. Det var godt ni procent mindre end i den foregående måned, men 7,7 procent mere end i juni 2003.

Kilde: Bonn [ZMP]

Kommentarer (0)

Indtil videre er der ikke blevet offentliggjort kommentarer her

Skriv en kommentar

  1. Send en kommentar som gæst.
Baggrund
Vedhæftede filer (0 / 3)
Del din placering