VDF juniormøde i München

VDF juniorer mødtes den 9/10. Juli i München. Programmet den første dag var et besøg i "McDonald's Food Town" i Günzburg. Efter en introduktion til McDonald's-verdenen i WLS-filialen der - der tager sig af al logistik til McDonald's i Tyskland, fandt et besøg sted i Kamps-bageriet, der udelukkende producerer burgerruller til McDonald's i Günzburg-anlægget. Derefter gik det til Esca Food Solutions. En detaljeret og imponerende indsigt i produktionen af ​​hakket kødbøffer blev givet her. Dette firma har produceret bøffer udelukkende til McDonald's siden 1971 - til i dag på basis af en mundtlig aftale forseglet med et håndtryk. Vi vil gerne benytte lejligheden til at takke medarbejderne der for den venlige velkomst i McDonald's Food Town!

Den anden dag stod et besøg på Viktualienmarkt med en rundvisning i lagerrummene under markedsområdet på programmet. Derefter blev en oversigt over kødproduktion og strukturen i kødindustrien i Kina og Sydafrika givet i to interessante og informative specialforedrag. Under det interne møde blev de nye talere til juniorgruppen valgt: Eva Moser (ZEMO, Weilerbach), Wolfgang Härtl (Contifleisch, Erlangen) og Rainer Hartmann (Fleischzentrale Südwest, Crailsheim).

Det næste møde i juniorgruppen finder sted i Münster i begyndelsen af ​​2005 (foreslåede emner: TBA / bortskaffelse, selvbetjening af kødproduktion; landbrugsreform). I maj 2005 skal Kina-udflugten, som blev udsat på grund af "SARS", omlægges. I anledning af "InterMeat" i Düsseldorf finder en "junior middag" sted dagen før messens start (lørdag den 25.09.04. september XNUMX).

Potentielle virksomhedsejere og yngre ledere fra medlemsvirksomheder mødes i juniorgruppen. Her har du mulighed for at skabe kontakter, udveksle meninger og erfaringer og få videreuddannelse eller udvide din horisont inden for rammerne af foredragene og udflugterne i kødindustrien og relaterede industrier. Deltagelse i begivenhederne er åben for alle interesserede juniorforeninger. Interesserede juniorer beder VDF om at underrette foreningskontoret (Denne e-mailadresse bliver beskyttet mod programmer som samler emailadresser For at vise JavaScript skal være aktiveret!) for at blive forsynet med de nyeste oplysninger via junior e-mail-distributionslisten.

Kilde: München [vdf]