På et tidspunkt, hvor bæredygtig innovation er mere presserende end nogensinde før, sigter Anuga FoodTec 2024 på at sætte nye standarder. Under det vejledende tema "Ansvar" vil verdens førende messe for leverandører til fødevare- og drikkevareindustrien blive et globalt mødested for visionære, udøvere, innovatører og industriledere. Sammen sætter de kursen mod en mere bæredygtig fremtid...
Forbundsministeriet for fødevarer og landbrug (BMEL) støtter Europa-Kommissionens initiativ til at regulere bisphenol A mere strengt i fødevarekontaktmaterialer i hele Europa i fremtiden. Den 9. februar 2024 fremlagde EU-Kommissionen et tilsvarende udkast til forordning, der forbyder brugen af bisphenol A i fødevarekontaktmaterialer...
Under mottoet "Vores landbrug er farverigt" sender Den Westphalian-Lippian Agricultural Association som faglig repræsentant og andelsselskaberne AGRAVIS Raiffeisen AG og Westfleisch SCE et klart signal for den frie demokratiske grundorden og imod enhver form for ekstremisme og populisme. ..
Den tidligere fire-trins typemærkning bliver i år fem-trins. Fjerde niveau opdeles, og mærkningen vil blive suppleret med et særskilt femte niveau for økologiprogrammer. Som tidligere klassificeres konventionelle dyrevelfærdsprogrammer af sponsorvirksomheden på fjerde niveau. Derudover får de fem niveauer hver nye navne, der svarer til dem i den obligatoriske statslige husdyrholdsmærkning. Disse ændringer træder i kraft for alle landbrugsområder i sommeren 2024...
AVO Master Club fejrer fødselsdag! Krydderispecialisternes populære kundemagasin, "AVO Meisterclub Aktuell (forkortet AMCA)", fylder 40 år i år. Da det første nummer udkom i 1984, var det endnu ikke til at forudse, at bladet ville blive en integreret del af AVOs markserviceudstyr og populære læsestof i slagterbutikker over hele Tyskland...
Det uafhængige testinstitut under den tyske landbrugsforening (DLG) har igen testet adskillige kødprodukter som en del af sin årlige kvalitetstest. Resultatet: Kaufland modtog i alt 138 guld- og 39 sølvpriser for kvaliteten af sine egenproducerede kødprodukter...
"I løbet af det seneste år har Extrawurst klart kunne trodse den negative tendens i restaurationsbranchen, der blev klaget over mange steder," siger Kim Hagebaum, administrerende direktør for EXTRAWURST franchisesystemet, som er til stede 26 steder på landsplan. Med en vækstrate på næsten 20 procent melder familievirksomheden med base i Schalksmühle (Sauerland), som har ekspanderet inden for franchising siden 2007, et rekordtal, der endnu ikke er nået...
Det føderale kabinet godkendte den føderale regerings ernæringsstrategi i sidste uge. Strategien med titlen "God mad til Tyskland" er udviklet af Fødevare- og Landbrugsministeriet (BMEL). Den samler omkring 90 planlagte og eksisterende ernæringspolitiske tiltag med det formål at gøre god mad nemmere for alle i Tyskland. Med denne strategi opfylder BMEL et mandat fra koalitionsaftalen og samfundet...
Fra den 13. til den 16. februar 2024 vil 2.550 internationale udstillere fra 94 lande præsentere deres omfattende produktrepertoire på BIOFACH, verdens førende messe for økologiske fødevarer, 150 af dem på VIVANESS, den internationale messe for naturkosmetik. I Nürnberg oplever deltagerne det økologiske samfund i aktion langs hele værdikæden. Varme emner diskuteres i udstillingshallerne såvel som på de to kongresser...
På trods af forvridninger i markedet opnåede Bell Food Group også glædelige resultater i regnskabsåret 2023. "Vores forretningsmodel har endnu en gang vist sig at være en garanti for stabilitet," siger CEO Lorenz Wyss. Alle forretningsområder bidrog til det positive resultat...
Tönnies-gruppen af virksomheder overtager to lokationer af Vion Food Group. Med forbehold af antitrust-gennemgang skal Altenburg-kvæganlægget og skinkeforarbejdningsvirksomheden Ahlener Fleischhandel overføres til koncerngruppen...