Den økonomiske afmatning i den tyske økonomi hæmmede forbrugernes efterspørgsel efter økologisk produceret mad i det forgangne ​​år; salget steg lidt. Fordi økologisk mad generelt er betydeligt dyrere end konventionelle varer. I 2003 kostede et kilogram konventionelt produceret brødkød et gennemsnit på 8,55 euro. Ifølge ZMP-undersøgelser betalte forbrugerne i gennemsnit 14,74 euro pr. Kg for de samme varer fra økologisk produktion, hvilket er godt 70 procent mere. Prisforskellene for svinekød var endnu større. Forbrugerne skal også medtage tillæg på ofte mere end 50 procent for økologiske produkter. Men der er også artikler, hvor ”øko-tillæg” holdes inden for grænser. For en liter frisk fuld, organisk mælk i deponeringsflasken sidste år måtte der for eksempel investeres i gennemsnit 1,03 EUR, hvilket kun var 18 procent mere end for det sammenlignelige konventionelle produkt.

1.   0 kommentar
2.   Vist 1223 gange

Svinepriser genvundet i hele EU

EU-Kommissionen har ophævet eksportrestitutionerne for svinekød, der blev ydet siden januar i år. Beslutningen har været i kraft siden 16. marts og er berettiget af det betydelige opsving i svinekødspriserne i EU. EU-gennemsnitspriserne for halvslagtede slagterier steg fra 112 euro pr. 100 kg i begyndelsen af ​​januar til omkring 135 euro pr. 100 kg i midten af ​​marts. Prisgenopretningen er blandt andet relateret til importforbudet mod fjerkrækød.

I begyndelsen af ​​januar fastsatte EU-Kommissionen en eksportrestitution på 40 euro pr. 100 kg for slagtede halvdele og 25 euro pr. 100 kg for mavekød. Der betales dog stadig eksportrestitutioner for forarbejdede svinekødsprodukter.

1.   0 kommentar
2.   Vist 1013 gange

Langsom forretning på det tyske ægmarked

Den kommende påskefestival har indtil videre ikke udløst nogen væsentlig genoplivning i efterspørgslen, og købsinteressen er usædvanlig stille på alle salgskanaler. På forbrugerniveau er der ikke købt flere æg end normalt, og forarbejdningsvirksomhederne har naturligvis stadig tilstrækkelige lagre. Ægfarvningsfabrikkerne er også ret tilbageholdende med at bestille. I øjeblikket overstiger udbuddet efterspørgslen i næsten alle vægtklasser, kun hvide æg i vægtklasse M er undertiden en mangelvare. Udbyderne kan derfor kun opkræve lidt mere for disse sorteringer, ellers små ændringer i priserne. Det betyder, at der heller ikke er ferierelaterede tillæg i butiksfacaden.
 
Tre uger før påske kostede en ti-pakke æg i vægtklasse M (standardvarer, for det meste bur) et nationalt gennemsnit på 1,10 euro, hvilket var 21 cent mindre end i begyndelsen af ​​januar. Fritgående æg fra konventionel produktion koster i gennemsnit 1,84 euro pr. Ti stykker, fem cent mindre end ved årets begyndelse.

1.   0 kommentar
2.   Vist 1029 gange

Opdræt af spanske kamptyr kan ikke længere finansieres med EU-tilskud og dermed af europæiske skatteydere. Dette krævede Bayerns dyrevelfærdsminister Werner Schnappauf i München, efter at medieopslag havde afsløret, at bekæmpelse af tyre ville blive forfremmet med betydelige midler, selv efter EU's landbrugsreform. Schnappauf: "Forbundslandbrugsminister Renate Künast skal straks arbejde i Bruxelles for at sikre, at denne tilskudspraksis, der strider mod dyrevelfærd, ophører så hurtigt som muligt."

Hvert år giver EU op til 22,5 millioner euro til omkring 1.200 spanske kamptyropdrættere, sagde ministeren. Schnappauf: "Tyrestryd er grusomhed over for dyr. Dyrerettighedsaktivister overalt i Europa er med rette rasende. Det faktum, at den tyske regering tilsyneladende anser EU-subsidiering af denne grusomhed for at være noget helt normalt, er fuldstændig uforståeligt og gør en latterliggørelse af dyrevelfærd. Minister Künast har pligten til at handle her, hvis hun vil være troværdig som en dyrerettighedsaktivist. "

1.   0 kommentar
2.   Vist 980 gange

Internetplatform aktiveret

Den 19. april træder de nye regler for mærkning af genetisk modificerede fødevarer i kraft. Forbrugerne kan således få mere omfattende oplysninger end før om den rolle, genteknologi spiller i individuelle produkter. Det nye websted www.gentechnik-kennzeichnung.de giver information om, hvad de nye regler betyder konkret, og hvordan forbrugerne kan bruge mærkningen, når de handler.

Webstedet understøttes af mærkningsinitiativet, som flere foreninger og organisationer er kommet sammen til. Formålet med initiativet er at gøre den nye genetiske ingeniørmærkning kendt for offentligheden. Først når forbrugerne er fortrolige med formålet med og omfanget af de nye regler, kan de bruge dem bevidst.

1.   0 kommentar
2.   Vist 906 gange

"Skolebørn er ikke værre end de plejede at være - bare forskellige" - lærerkonference "Skole og livskvalitet" på vej til succes

I slutningen af ​​marts 2003 fandt den første specialkonference for lærere af "Netværket for sund ernæring" sted i Bonn. Den ekstraordinære reaktion tilskyndede partnerne i "Netværket for sund ernæring" til at fortsætte denne serie. ”Vi vil tilbyde denne specialkonference i flere føderale stater i de kommende år,” sagde Dr. Margret Büning-Fesel, administrerende direktør for bistanden infodienst i Bonn. Foruden hjælp inkluderer netværket også Association for Independent Health Advice eV (UGB) og NRW forbrugercenter. Den 20.3.2004. marts XNUMX fandt det andet symposium "Skole og livskvalitet" sted på universitetet i Hohenheim nær Stuttgart. Også denne gang var begivenheden fuldt booket.

Prof. Dr. Helmut Heseker, University of Paderborn, åbnede forelæsningsprogrammet med en analyse af den aktuelle situation. "Ernæringsuddannelse fører en skyggefuld eksistens i vores skoler", siger professor Heseker. Selvom ernæringsrelaterede problemer øges hos børn og unge, undervises emnet ofte på en ikke-relateret og utilstrækkelig måde. Frem for alt er den praktiske side forsømt: Hvilken skole investerer i øjeblikket i køkken og madlavning? Derfor kan et enormt tab af kompetence observeres blandt de studerende, og håndteringen af ​​mad reduceres til at købe snacks.

1.   0 kommentar
2.   Vist 1050 gange

Unge familier spiser sundt, men giver ikke afkald på slik. Dette var resultatet af en undersøgelse foretaget af magasinet ELTERN og det føderale ministerium for fødevarer, hvor over 3.000 unge forældre deltog.

   I de fleste unge familier (85,5 procent) laver mødrene mad; i kun 11 procent af husstandene deler partnerne madlavningen. De fleste af dem lægger stor vægt på friske og hjemmelavede måltider og laver kun mad i færdige produkter i undtagelsestilfælde. Kun 0,2 procent af undersøgelsesdeltagerne satte pizza, fries og lignende i ovnen hver dag, og 29,5 procent satte et måltid på bordet en gang om ugen.

1.   0 kommentar
2.   Vist 1005 gange

46 dyr trues med livet

Som rapporteret af landbrugsministeriet i Schwerin blev BSE fundet i Mecklenburg-Vorpommern for første gang siden december 2002. En ko fra Ludwigslust-distriktet blev ramt. Yderligere 46 dyr, der tilhører den såkaldte kohorte, skal nu dræbes. Dette gælder også for de tre afkom, hvoraf to blev solgt til Spanien.

Mange af de 46 kohortekøer er meget drægtige, ifølge en talsmand for ministeriet. Myndighederne kontrollerede nu, om de kunne kalve, inden de ville blive dræbt i henhold til EU-reglerne. Den berørte ko havde ikke vist tegn på gal ko sygdom, sagde talsmanden. Hun var blevet slagtet efter at være blevet såret. Den obligatoriske vævsprøve producerede BSE-resultatet.

1.   0 kommentar
2.   Vist 1068 gange

Caviar Creator Düsseldorf bygger største lukkede akvakulturanlæg / 30 millioner euro investering / lægning af grundstenen i Demmin

Kaviar fra Mecklenburg-Vorpommern? Hvad der lyder usædvanligt i starten, vil snart være almindeligt. I hansestaden Demmin i Mecklenburg-Vorpommern bygger Düsseldorfs firma Caviar Creator verdens største lukkede akvakulturanlæg til opdræt af stør. Den banebrydende ceremoni fandt sted i december sidste år, og hjørnestenen i 20 millioner euro-projektet blev ceremonielt lagt lørdag den 30. marts.

De første stør skulle komme ind i anlæggets bassiner allerede i efteråret. De er voksne dyr, der leverer rogn kendt som kaviar efter et års akklimatisering. Frank Schaefer, chef for Caviar Creator Europe, specificerer den planlagte produktionsvolumen som 33 tons kaviar om året. Det er dobbelt så meget som den samlede tyske import af kaviar i 2002. "Efterspørgslen efter kaviar af høj kvalitet er meget stor," understreger Frank Schaefer. På grund af faldet i størpopulationen i naturen er udbuddet af vild kaviar drastisk faldet. For 15 år siden handlede der omkring 2.000 ton på verdensmarkedet, sidste år var forsyningen kun 70 ton. Derudover har stør været under artsbeskyttelse over hele verden siden 1998.

1.   0 kommentar
2.   Vist 1114 gange

Delvis mere støjsvag forretning efter påske

I begyndelsen af ​​april er mange landbrugsprodukter i stigende efterspørgsel på grund af den kommende påskeferie. Forretningen faldt til ro igen i anden halvdel af måneden. På kødmarkederne er oksekød, kalvekød og lam oprindeligt i fokus; efter påske afhængigt af vejret kan efterspørgslen skifte mere til grillede stykker svinekød. Priserne for slagtet kvæg falder dog noget. Æg er livlige indtil påske, hvorefter der er en ret begrænset efterspørgsel. Salget af mejeriprodukter drager også fordel af påske. For kartofler er fokuset på salget skiftet markant til importerede tidlige varer i løbet af måneden. Rækken af ​​frugt og grøntsager bliver mere og mere forskelligartet. Store mængder jordbær og asparges kommer allerede fra Sydeuropa. Kvægpriserne er ofte lavere

Den faste prisudvikling i markedsføringen af ​​unge tyre skulle foreløbig ophøre i april. Citaterne er sandsynligvis tilbøjelige til at være svage. Der kan ikke forventes stærke rabatter, da antallet af unge tyre sandsynligvis forbliver lille. Den indenlandske oksekødshandel er koncentreret i første halvdel af april på de ædle nedskæringer, som handelen allerede har oplagret fra midten af ​​marts. Påskeferien kan påvirke oksekødssalget noget, da mange tyske statsborgere tager på ferie i udlandet. Når der sendes ungt tyrekød til EU-partnerlande, forventes der imidlertid ikke nogen betydelig genopretning.

1.   0 kommentar
2.   Vist 1081 gange

Tyskland er den vigtigste kunde

Danmarks eksport af levende svin og svinekød steg igen sidste år. Ifølge foreløbige danske data eksporterede landet 2003 millioner ton svinekød fra januar til september 1,22, 6,6 procent mere end i samme periode sidste år. Danmarks vigtigste kunde var Tyskland for første gang med omkring 244.000 tons; det er næsten 25 procent mere end i 2002. I tidligere år var denne holdning for det meste indtaget af Det Forenede Kongerige. I de første ni måneder af 2003 importerede Storbritannien 238.000 tons, men ”kun” godt ni procent mere end i samme periode i 2002.

Danmarks tredjelandseksport udviklede sig også positivt frem til september 2003 med en moderat stigning på 2,6 procent til 471.000 tons, men de led af den svage dollar: Eksportindtægterne faldt på trods af tilfredsstillende eksportmængder. Japan, Danmarks vigtigste handelspartner for svinekød uden for EU, satte beskyttelsesklausulen under WTO-traktaten i kraft for tredje gang i træk i begyndelsen af ​​august, hvilket resulterede i en markant stigning i minimumsimportpriserne. Indtil da var danske eksportører dog i stand til at udvide deres handel med Japan betydeligt. I alt 191.000 tons gik til Japan i september, godt fire procent mere end året før. Med godt 55.000 tons svinekød leverede de mere end 40 procent mere end et år siden til USA. I modsætning hertil viste Brasilien og Polen sig at være stærke konkurrenter på det russiske marked; danskerne var kun i stand til at levere omkring 56.000 procent af det foregående års mængde med godt 67 tons.

1.   0 kommentar
2.   Vist 942 gange