Undersøgelse bekræfter: Boliger i mindre grupper er den fremtidige model Implementér Forbundsrådets beslutning nu

Bundesverband Deutsches Ei eV beskylder den føderale regering for en fuldstændig fejlagtig fortolkning af de forskningsresultater, der er offentliggjort af Federal Office for Agriculture (FAL) om modelprojektet "Small group Housing". På trods af de konsekvent positive vurderinger inden for områderne dyresundhed, dyreadfærd, hygiejne, produktkvalitet og økonomi i den lille gruppes nye husdyrsystem forsøger forbundsministeriet for forbrugerbeskyttelse at håndhæve sine politiske interesser med misinformation. "Her er ideologi sat over videnskabelige resultater, og dyrenes og de berørte landmænds interesser beskadiges enormt på lang sigt," sagde Dr. Bernd Diekmann, formand for den tyske ægforening
  
Den føderale regerings holdning til side fremgår også af undersøgelsen fra University of Veterinary Medicine, Hannover, der sammenligner alle former for husdyrbrug og er baseret på 30% af æglæggende høner, der holdes i Tyskland.
  
Både resultaterne af Federal Office for Agriculture og resultaterne fra University of Veterinary Medicine i Hannover viser, at den lille gruppe boligvariant har gode fremtidsudsigter og hurtigst muligt bør videreudvikles.
  
De tyske æglæggende høneholdere ser Forbundsrådet bekræftet i sin beslutning om den grundlæggende accept af dette nye og moderne system til opbevaring af æglæggende høner i små grupper. Forbundsminister Renate Künast kan ikke længere ignorere denne afstemning, siger Dr. Bernd Diekmann bestemt.
  
Bundesverband Deutsches Ei eV er den eneste professionelle interessegruppe for over 4.000 æglæggende høneholdere i Tyskland.

1.   0 kommentar
2.   Vist 1201 gange

Den nye hygiejniske fremviser fra Wiesheu blev tildelt den føderale pris 2004 for fremragende præstationer for håndværket af forbundsministeriet for økonomi og teknologi som en del af den internationale håndværksmesse i München.

Resultatet af den nye udvikling er et hygiejnisk interiør uden hjørner og kanter. Alle de nødvendige kanter var forsynet med store kurver og skråninger. Fokus er på en særlig let rengøring. Der er ikke længere skjulte hulrum eller steder, der er vanskelige at få adgang til i det indre af prover. Derudover resulterede konstruktionen af ​​interiøret i et polymermateriale af høj kvalitet i en lys og meget glat overflade, hvilket skabte et hygiejnisk interiør, der er unikt i korrekturskabe.

1.   0 kommentar
2.   Vist 1078 gange

1.   0 kommentar
2.   Vist 1042 gange

Specielt overvågningsprogram for pesticider i peberfrugter fortsatte

Ministeriet for ernæring og landdistrikter meddelte fredag ​​(12. marts), at der er yderligere resultater fra det nuværende specielle program for madovervågningssystemet Baden-Württemberg om plantebeskyttelsesmidler. Med dette tætte kontrolprogram kontrolleres sæsonbetonede fødevarer løbende for rester af pesticider. Ministeriet for mad og landdistrikter rapporterer regelmæssigt om resultaterne af dette program. Ministeriet meddelte sidst resultaterne af dette specielle kontrolprogram i pressemeddelelse nr. 10/2004 den 16. januar 2004. Det vil blive undersøgt, om der er nogen overtrædelser af den tyske maksimale restkoncentrationsregulering. Denne forordning tjener den forebyggende sundhedsbeskyttelse. I de tidligere tilfælde var overskridelse af maksimumsniveauerne ikke forbundet med nogen specifik sundhedsrisiko for forbrugerne.

Sød peber er i øjeblikket den fødevare, som fødevareinspektionssystemet oftest finder rester for. I vinterhalvåret 2003/04 blev 58 prøver af konventionelt dyrkede sød peber undersøgt for pesticidrester ved Stuttgart Chemical and Veterinary Investigation Office (CVUA). 32 prøver (55,2 procent) blev modsat af fødevareinspektionen, fordi de maksimale restkoncentrationer blev overskredet. Sød peber fra Spanien med 62 procent, Tyrkiet med 36 procent og varer af ukendt oprindelse med 86 procent var forurenet med over gennemsnittet klager over overskridelse af maksimale mængder. I det foregående år blev peber allerede bemærket med hyppige overskydende mængder pesticidrester. Baseret på hidtil resultater vil CVUA fortsat undersøge peber især i fremtiden.

1.   0 kommentar
2.   Vist 916 gange

Statssekretær Müller på den tyske madlovsdag

Den nye mad- og foderkode giver større forbrugersikkerhed. Det understreger vigtigheden af ​​forebyggende forbrugerbeskyttelse, skaber mere gennemsigtighed og letter information til forbrugere og virksomheder. Vi samler en række individuelle love i en lovgivning, hvilket skaber et klarere overblik og dermed også bidrager til at reducere bureaukratiet, "sagde Alexander Müller, statssekretær i forbundsministeriets forbrugsministerium, i dag på den 17. tyske madlovdag i Wiesbaden.

Loven svarer til EU's nye strategi formuleret i hvidbogen om fødevaresikkerhed. Det er baseret på princippet om et ensartet koncept, der omfatter hele fødekæden, ifølge Müller. Denne grundlæggende omlægning af EU's politik inden for fødevaresikkerhed ser foder som en del af fødekæden. Derfor antager EU også et ensartet reguleringsområde for mad og foder. ”Med vores udkast til mad- og foderkoden forankrer vi også denne omfattende forståelse af fødevaresikkerhed i tysk lov,” sagde statssekretæren.

1.   0 kommentar
2.   Vist 911 gange

Som rapporteret af det føderale statistiske kontor var omsætningen i hotelbranchen i Tyskland i januar 2004 nominelt (i løbende priser) 1,7% lavere og reel (til faste priser) 3,5% lavere end i januar 2003 I oktober 2002 fortsatte den negative salgsudvikling i hotelbranchen også i begyndelsen af ​​2004. Efter kalender- og sæsonjustering af dataene (Berlin-metode 4 - BV 4) var salget i januar 2004 nominelt 2003% og reelt 0,2% mindre end i december 0,3.

   I alle tre brancher inden for hotelbranchen faldt salget både nominelt og reelt i forhold til januar 2003: i kantinerne og cateringfirmaerne, som også inkluderer flyselskabernes leverandører (nominelt - 2,2%, reelt - 2,8%), inden for hotel- og cateringbranchen (nominel - 1,0%, real - 4,8%) og i cateringbranchen (nominel - 2,1%, real - 2,7%).

1.   0 kommentar
2.   Vist 958 gange

Produktionsreserver stadig

Den seneste folketælling i Danmark fra januar i år viste i alt 12,96 millioner dyr, kun en lille stigning i forhold til året før. Antallet af slagtesvin i Danmark reduceres fortsat. Med knap 3,67 millioner dyr blev der talt 2,2 procent færre opfedningsgrise i januar end for et år siden. På den anden side steg andelen af ​​smågrise og unge grise, som det foregående år: antallet af smågrise ved den seneste tælledato udgjorde 7,90 millioner, hvilket er næsten 170.000 flere end i begyndelsen af ​​2003.

Antallet af avlsøer, der er afgørende for den yderligere bestemmelse af bestanden, forblev næsten uændret på 1,377 millioner hoveder. Inden for denne gruppe steg andelen af ​​gylte og unge grise bestemt til avl kraftigt, nemlig med fem procent. Det betyder, at der stadig er produktionsreserver i dvale i Danmark, og svinepopulationen kan fortsætte med at vokse lidt på mellemlang sigt.

1.   0 kommentar
2.   Vist 933 gange

Hele kyllinger eller kalkuner er mindre vigtige

Når de køber fjerkrækød, foretrækker tyske forbrugere helt klart portionstykker, som f.eks. Ben eller brystschnitzel. Af den mængde kyllinger, der blev købt af tyske private husstande - i 2003 var dette næsten 222.000 tons - kun 25 procent var hele dyr (friske eller frosne). I modsætning hertil udgjorde friske kyllingestykker 40 procent af området og frosne stykker 35 procent. Trenden er endnu mere udtalt på kalkunmarkedet. Af de mere end 100.000 tons kalkunkød, der sidste år endte i forbrugernes indkøbskurve, var kun ni procent af alle indkøb hele dyr (friske eller frosne). Frosne kalkundele udgjorde ti procent, friske kalkundele 81 procent.

Samlet set udgjorde husholdningernes køb af fjerkrækød omkring 372.000 tons sidste år. Med hensyn til produktvægt spiller kylling den vigtigste rolle på fjerkræmarkedet med omkring 60 procent af alle indkøb efterfulgt af kalkuner med 27 procent, ænder med fem procent og gæs med tre procent. Butikkernes betydning afhænger i høj grad af den type fjerkræ, der tilbydes, og mindre af typen af ​​fjerkræ. Det frosne marked domineres tydeligt af rabatter til kyllinger med en andel på 58 procent og for kalkuner med 50 procent af indkøbsmængderne. De foretrukne steder at købe fersk fjerkræ på den anden side er de store hypermarkeder med salgsarealer på 800 kvadratmeter eller mere.

1.   0 kommentar
2.   Vist 1048 gange

Kyllingerne knækker - FAL-videnskabsmand undersøger miljøeffekterne af slagtekyllinger på jorden

En slagtekylling producerer 115 g afføring pr. Dag, hvilket er mere end 2 millioner tons om året til produktion alene i Tyskland. Hvor meget dette påvirker miljøsiden med 33 millioner kg kvælstof og 7 millioner kg fosfor, især med hensyn til forurening forårsaget af konventionel og økologisk frihåndtering af dyrene, Dr. Sylvia Kratz, videnskabsmand ved Institut for Planteernæring og Jordvidenskab fra Federal Research Center for Agriculture (FAL) i Braunschweig, undersøgte i et forskningsprojekt tildelt af Society of Friends of the FAL. I casestudien blev konventionelle intensivt stabile boliger, konventionelle fritgående boliger og økologiske fritgående boliger sammenlignet. Med det intensive hus med 22-24 dyr pr. Kvadratmeter, dvs. i alt 20.000-40.000 dyr i en stald, når fuglene deres endelige vægt på 6 kg efter ca. 1,8 uger og har "kun" produceret ca. 5 kg fæces. Dette sker kontrolleret og koncentreret i stalden. Det eneste problem, der er tilbage, er, at de til tider meget høje mængder ikke bare kan bortskaffes, men skal anvendes på agerjord udelukkende i overensstemmelse med reglerne for "god professionel praksis", dvs. kvælstof- og fosforbehovet i landbrugsafgrøder.

Hvis dyrene får lov til at løbe udenfor i konventionel drift, deler "kun" 13 dyr en kvadratmeter i en stald med omkring 6000-15000 individer. Men de har også en "ret" til omkring 1 m2 pr. Dyr udendørs. Dette gør ikke kun livet mere varieret, men også lidt længere. På trods af den samme mastevægt på 1,8 kg forlænges levetiden med hele to uger, hvilket efterlader mere gødning. Yderligere problem: I løbet er dyrene for det meste tæt på stalden, så næppe mere end 30% af det faktiske udløbsareal bruges med det resultat, at der er tvivlsom selektiv akkumulering af kvælstof og fosfor med en potentiel risiko for forurening af jord og vand Overfladevand kommer.

1.   0 kommentar
2.   Vist 1009 gange

For IFFA 2004, der finder sted fra 15. til 20. maj i Frankfurt am Main, blev der introduceret adskillige innovatiner, der specifikt fokuserer på slagterhandelen, som har den største gruppe besøgende.

De fem "forbrugerverdener" inden for rammerne af IFFA-Delicat er en central komponent. Forbundet af en natursti er kravene til en moderne slagter tydeligt præsenteret på flere stationer. Til dette, baseret på de seneste undersøgelser, blev kundens perspektiv bevidst valgt, så maksimal praktisk relevans er garanteret.

1.   0 kommentar
2.   Vist 1006 gange

Slagterforeningen opgiver kampen for udpegelse

"Thüringer Leberwurst", "Thüringer Rotwurst" og "Thüringer Rostbratwurst" er nu blevet registreret som beskyttede geografiske betegnelser (BGB) og er derfor beskyttet i hele Europa. Derfor er brugen af ​​disse, men også lignende navne som "Thüringer Kunst" kun forbeholdt producenter fra Thüringen.

Den tyske slagterforening (DFV) har truffet alle juridiske og politiske foranstaltninger mod indrejsen, da den er af den opfattelse, at denne forordning strider mod ethvert håndværk. I sidste ende måtte man imidlertid erkende, at fortsættelsen af ​​modsigelsen ikke havde udsigt til succes.

1.   0 kommentar
2.   Vist 960 gange