ειδησεογραφικό κανάλι

Η DGE συνιστά κατ' ανώτατο όριο 300 γραμμάρια κρέατος την εβδομάδα

Φυτική διατροφή. Αυτό σημαίνει ότι όλοι πρέπει να είμαστε χορτοφάγοι ή vegan τώρα; Ένα ξεκάθαρο όχι. Αν σας αρέσει να τρώτε κρέας και ταυτόχρονα να προστατεύετε την υγεία σας και το περιβάλλον, μπορείτε να περιορίσετε την κατανάλωσή σας σε 300 γραμμάρια το πολύ την εβδομάδα. Αυτό συνιστά η Γερμανική Εταιρεία Διατροφής με βάση επιστημονικά μοντέλα...

Διαβάστε περισσότερα

Η αγελάδα και το κλίμα

Μια διατροφή με βάση τα φυτά είναι η σωστή στρατηγική για ένα σύστημα γεωργίας και τροφίμων πιο φιλικό προς το κλίμα. Ωστόσο, ο εμπειρικός κανόνας ότι «τα βοοειδή φταίνε για όλα» έχει πλέον καθιερωθεί στο μυαλό πολλών ανθρώπων. Και ναι: η παραγωγή ζωικής τροφής έχει σημαντικά μεγαλύτερο αντίκτυπο στο κλίμα από την παραγωγή φυτικών τροφίμων...

Διαβάστε περισσότερα

Πράσινο φως για τον Rügenwalder Mühle

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενέκρινε το πλειοψηφικό μερίδιο της οικογενειακής εταιρείας Pfeifer & Langen Industrie- und Handels-KG στην οικογενειακή εταιρεία Rügenwalder Mühle Carl Müller GmbH & Co. KG. Της έγκρισης από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή προηγήθηκε εντατική εξέταση. Με την επίσημη έγκριση της επένδυσης είναι ανοιχτός ο δρόμος για τη συγχώνευση των δύο οικογενειακών...

Διαβάστε περισσότερα

Το Anuga FoodTec 2024 είχε απόλυτη επιτυχία

Η Anuga FoodTec 2024 ενίσχυσε για άλλη μια φορά τη θέση της ως η κύρια εμπορική έκθεση προμηθευτών και κεντρική πλατφόρμα για την παγκόσμια βιομηχανία τροφίμων και ποτών. Η «Υπευθυνότητα» ήταν το κατευθυντήριο θέμα της εμπορικής έκθεσης και το εκτενές εξειδικευμένο της πρόγραμμα, το οποίο έδωσε απαντήσεις σε ερωτήσεις στους τομείς των εναλλακτικών πηγών πρωτεΐνης, της διαχείρισης ενέργειας και νερού, ψηφιοποίησης και τεχνητής νοημοσύνης...

Διαβάστε περισσότερα

Το Westfleisch θα συνεχίσει να αναπτύσσεται το 2023

Η Westfleisch συνέχισε να αναπτύσσεται το 2023: Ο δεύτερος μεγαλύτερος Γερμανός έμπορος κρέατος με έδρα το Münster κατάφερε να αυξήσει τις πωλήσεις του κατά 11% στα 3,35 δισεκατομμύρια ευρώ πέρυσι. Τα κέρδη προ φόρων και τόκων (EBIT) αυξήθηκαν σχεδόν κατά 7% στα 37,7 εκατ. ευρώ. Το ετήσιο πλεόνασμα ανέρχεται στα 21,5 εκατ. ευρώ...

Διαβάστε περισσότερα

Η σοβαρή παχυσαρκία συνεχίζει να αυξάνεται

Όλο και περισσότεροι άνθρωποι υποφέρουν από σοβαρή παχυσαρκία. Το 2022, περισσότεροι από ένα δισεκατομμύριο άνθρωποι σε όλο τον κόσμο ήταν παχύσαρκοι. Από το 1990, ο αριθμός των ατόμων που επηρεάστηκαν έχει υπερδιπλασιαστεί μεταξύ των ενηλίκων και ακόμη και τετραπλασιάστηκε μεταξύ των παιδιών και των νέων. Αυτό έδειξε μια μελέτη που δημοσιεύτηκε πρόσφατα στο περιοδικό «The Lancet». Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) συμμετείχε στη συλλογή και ανάλυση δεδομένων σε 197 χώρες...

Διαβάστε περισσότερα

Τελετή βράβευσης στο Anuga FoodTec στην Κολωνία

Το διάσημο International FoodTec Award 2024, το κορυφαίο βραβείο για την τεχνολογία τροφίμων, που απονεμήθηκε από τη DLG (Γερμανική Γεωργική Εταιρεία) και τους εξειδικευμένους συνεργάτες της, παρουσιάστηκε χθες το απόγευμα στο Anuga FoodTec στην Κολωνία. Συνολικά τιμήθηκαν 14 έργα καινοτομίας από την παγκόσμια βιομηχανία τροφίμων και προμηθειών. Τέσσερις από αυτές τις πρωτοποριακές εξελίξεις έλαβαν το Διεθνές Βραβείο FoodTec σε χρυσό, ενώ σε άλλες δέκα απονεμήθηκαν το ασημένιο μετάλλιο...

Διαβάστε περισσότερα

Ειδικό πρόγραμμα Anuga FoodTec 2024

Η Anuga FoodTec, η μεγαλύτερη εμπορική έκθεση προμηθευτών στον κόσμο για τη βιομηχανία τροφίμων, ξεκινά σήμερα στην Κολωνία. Το εκτενές πρόγραμμα εκδηλώσεων στην Anuga FoodTec 2024, την κορυφαία εμπορική έκθεση προμηθευτών στον κόσμο για τη βιομηχανία τροφίμων και ποτών, θα δώσει σημαντική ώθηση για διακλαδικό διάλογο με τις πολυάριθμες μορφές εκδηλώσεων. Η εστίαση είναι ιδιαίτερα στο βασικό θέμα της «υπευθυνότητας»...

Διαβάστε περισσότερα

Ο μετασχηματισμός της κτηνοτροφίας παίρνει δυναμική

Ανεβάζει δυναμική η αναδιάρθρωση της κτηνοτροφίας στη Γερμανία. Το νέο ομοσπονδιακό πρόγραμμα χρηματοδότησης έχει ήδη μεγάλη ζήτηση από τους αγρότες λίγο μετά την έναρξή του. Αιτήσεις με όγκο χρηματοδότησης σχεδόν 12,7 εκατ. ευρώ (στις 14.3.2024 Μαρτίου 26,5) παραλήφθηκαν τις πρώτες ημέρες. Συμπεριλαμβανομένης της ίδιας της συνεισφοράς των εταιρειών, ο συνολικός όγκος είναι ήδη σχεδόν XNUMX εκατ. ευρώ...

Διαβάστε περισσότερα

Η OTTO GOURMET έχει το υψηλότερο ποσοστό σύστασης από όλους τους λιανοπωλητές κρέατος

Η εταιρεία ServiceValue GmbH πραγματοποίησε μια ανεξάρτητη έρευνα καταναλωτών για λογαριασμό της Bild, στην οποία η εταιρεία παράδοσης κρέατος Heinsberg OTTO GOURMET αναδείχθηκε ως η καλύτερη εταιρεία στον κλάδο με την «Υψηλότερη Σύσταση». Η έρευνα πραγματοποιήθηκε τον Δεκέμβριο του 2023 και τον Ιανουάριο του 2024. Η μελέτη περιελάμβανε περισσότερες από 500.000 κριτικές καταναλωτών...

Διαβάστε περισσότερα

Ο Cem Özdemir και ο Armin Laschet είναι καλεσμένοι στο Συμπόσιο Έρευνας Tönnies

Πού οδεύει η γερμανική κτηνοτροφία; 150 καλεσμένοι υψηλού προφίλ από τις επιχειρήσεις, την πολιτική, το εμπόριο και τη γεωργία απάντησαν ξεκάθαρα σε αυτό το ερώτημα στο συμπόσιο έρευνας Tönnies τη Δευτέρα και την Τρίτη στο Βερολίνο: η κτηνοτροφία είναι και παραμένει ουσιαστικό μέρος της κυκλικής γεωργίας και το κρέας είναι ένα σημαντικό δομικό στοιχείο για μια ισορροπημένη , υγιεινή διατροφή. Αυτό απαιτεί κοινή κατεύθυνση για όλους όσους εμπλέκονται στην αλυσίδα.

Διαβάστε περισσότερα