Τα κανονικά πρωινά μειώνουν τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2
Εκείνοι που λαμβάνουν το πρωινό συχνά υποφέρουν λιγότερο από τον διαβήτη τύπου 2. Αυτό υποδηλώνεται από τα αποτελέσματα μιας μελέτης στην οποία συμμετείχε και το Γερμανικό Κέντρο Διαβήτη (DDZ). Οι επιστήμονες αξιολόγησαν τα δεδομένα από τους συμμετέχοντες στο 96.000 από έξι διεθνείς μελέτες παρατήρησης. Τα θέματα έκαναν, μεταξύ άλλων, πληροφορίες για τις διατροφικές τους συνήθειες. Ο Δείκτης Μάζας Σώματος, ή ο ΔΜΣ για συντομία, χρησιμοποιήθηκε ως μέτρο σωματικού βάρους. Κατά τη διάρκεια της περιόδου μελέτης, οι ασθενείς με 4.935 διαγνώστηκαν με διαβήτη τύπου 2. Ο διαβήτης είναι μια μεταβολική διαταραχή στην οποία το επίπεδο σακχάρου στο αίμα είναι μόνιμα αυξημένο. Στον διαβήτη τύπου 2, ο οργανισμός δεν ανταποκρίνεται επαρκώς στην ορμόνη ινσουλίνη.
Όσες περισσότερες ημέρες δεν διαλυθούν, τόσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος διαβήτη. Η υψηλότερη τιμή (συν 55%) βρέθηκε για την παραίτηση για τέσσερις έως πέντε ημέρες την εβδομάδα. Από την πέμπτη ημέρα δεν υπήρξε περαιτέρω αύξηση. "Αυτή η συσχέτιση οφείλεται εν μέρει στην επίδραση του υπερβολικού βάρους. Αλλά ακόμη και αφού έλαβε υπόψη τον ΔΜΣ, η απαλλαγή από το πρωινό συνδέθηκε με αυξημένο κίνδυνο διαβήτη », εξηγεί ο Δρ. Sabrina Schlesinger από το DDZ.
Διάφοροι μηχανισμοί μπορεί να είναι υπεύθυνοι για αυτό. Για παράδειγμα, οι παχύσαρκοι αποφεύγουν το πρωινό συχνότερα από το κανονικό βάρος και η παχυσαρκία αποτελεί παράγοντα κινδύνου για τον διαβήτη τύπου 2. Επιπλέον, η παρατεταμένη νηστεία θα μπορούσε να προάγει φλεγμονώδεις διεργασίες. Η σύνθεση του πρωινού γεύματος παίζει επίσης ένα ρόλο, το οποίο πρέπει να εξεταστεί σε περαιτέρω μελέτες. Αλλά θα ήταν επίσης πιθανό η παραίτηση από το πρωινό να σχετίζεται με έναν γενικό δυσμενή τρόπο ζωής.
"Ένα τακτικό και ισορροπημένο πρωινό είναι ο καλύτερος τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα. Το πρώτο γεύμα παρέχει καύσιμο για τον εγκέφαλο ", εξηγεί ο διατροφολόγος Harald Seitz από το Γερμανικό Ομοσπονδιακό Κέντρο Διατροφής. "Όσοι αφήνουν το σπίτι το πρωί χωρίς φαγητό είναι συνήθως λιγότερο συγκεντρωμένοι." Το ψωμί, τα μικρά κομμένα φρούτα ή λαχανικά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα σας δίνουν ενέργεια. Μια εναλλακτική λύση για τα γλυκά δημητριακά είναι η μούσλι από διαφορετικές νιφάδες δημητριακών, καρύδια, αποξηραμένα και φρέσκα φρούτα με γιαούρτι ή γάλα. "Εάν δεν πάρετε ένα δάγκωμα το πρωί, δεν χρειάζεται να αναγκάσετε τον εαυτό σας", λέει ο Seitz. "Αντ 'αυτού πιείτε ένα ποτήρι χυμό φρούτων, ένα λείο ή ένα ζεστό κακάο."
Heike Kreutz, www.bzfe.de
