Ψώνια με το Nutri-Score

Πολλοί άνθρωποι αποφασίζουν να αγοράσουν παντοπωλεία πιο συνειδητά και με πιο ισορροπημένο τρόπο. Αλλά: ποιος παίρνει πραγματικά το χρόνο να το κάνει αυτό; Περίπου οι μισοί καταναλωτές δεν ξοδεύουν ούτε ένα δευτερόλεπτο για τη λήψη απόφασης αγοράς εντός ενός εύρους. Πολύ λίγα για να μελετήσετε πίνακες διατροφής. Το Nutri-Score μπορεί να λύσει αυτό το δίλημμα. Η κλίμακα πέντε βημάτων με τα γράμματα A έως E που επισημαίνονται σε χρώματα φωτεινού σηματοδότη επιτρέπει μια γρήγορη σύγκριση των θρεπτικών τιμών: Ένα πράσινο επισημασμένο A σημαίνει την πιο ευνοϊκή συνολική θρεπτική αξία. Τα τρόφιμα με κόκκινο επισημασμένο E. πρέπει να καταναλώνονται με φειδώ.

Ένα μη επεξεργασμένο φιλέτο pollack, για παράδειγμα, λαμβάνει ένα Α επισημασμένο με πράσινο χρώμα. Στην περίπτωση του φιλέτου με παναρισμένη, η βαθμολογία μπορεί να μετακινηθεί σε ένα Β που επισημαίνεται με ανοιχτό πράσινο χρώμα, ανάλογα με τον τρόπο σύνθεσης της επικάλυψης. Εάν η περιεκτικότητα σε αλάτι είναι συγκριτικά χαμηλή, το προϊόν μπορεί να διατηρήσει την βαθμολογία Α παρά το ψωμί. Ωστόσο, αυτό δεν ισχύει καθόλου με κάθε προϊόν από κάθε μάρκα. Το Nutri-Score επιτρέπει μια γρήγορη σύγκριση διατροφής μεταξύ διαφορετικών προϊόντων που φέρουν την ετικέτα. Τι δεν μπορεί να δείξει το Nutri-Score: Μια επιπλέον απορρόφηση λίπους του προϊόντος ψαριών κατά την προετοιμασία. Αυτό εξαρτάται αποκλειστικά από τον καταναλωτή.

Το Nutri-Score επίσης δεν παρέχει λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά με τις θρεπτικές αξίες, όπως η περιεκτικότητα σε ενέργεια ή λίπος. Γιατί, τελικά, το Nutri-Score συμπληρώνει τον πίνακα διατροφής στην ετικέτα. Εκεί θα βρείτε τις ακριβείς πληροφορίες σχετικά με την περιεκτικότητα σε ενέργεια και λίπη και πέντε άλλα περιεχόμενα θρεπτικών συστατικών. Ο κατάλογος των συστατικών παρέχει επίσης περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη διατροφική ποιότητα ενός τροφίμου. Όσον αφορά τα ποτά, αξίζει να ρίξετε μια ματιά στη σχετικά μικρή εκτύπωση. Πολλά αναψυκτικά εντυπωσιάζουν με την πρώτη ματιά με πράσινη βαθμολογία Β και μόνο η λίστα συστατικών αποκαλύπτει ότι περιέχει γλυκαντικά αντί για ζάχαρη. Μια ανταλλαγή που ίσως δεν αρέσει σε όλους.

Δρ Χριστίνα Rempe, www.bzfe.de

Σχόλια (0)

Δεν έχουν δημοσιευτεί ακόμη σχόλια εδώ

Γράψε ένα σχόλιο

  1. Δημοσιεύστε ένα σχόλιο ως επισκέπτης.
Συνημμένα (0 / 3)
Μοιραστείτε την τοποθεσία σας
Οι premium πελάτες μας