Μπαχαρικά & Υλικά

Η RAPS ξεκινά νέες μαρινάδες

Ακριβώς εγκαίρως για τη σεζόν μπάρμπεκιου 2024, ο ειδικός στα μπαχαρικά RAPS έχει αναπτύξει δύο νέες μαγικές μαρινάδες. Γίνεται καπνιστό και πικάντικο με τη γεύση «Smoky Chipotle» και πικάντικο και ζεστό με το «Thai Curry». Οι μαρινάδες λαδιού δεν περιέχουν φοινικέλαιο και είναι κατάλληλες όχι μόνο για κρέας και πουλερικά, αλλά και για ψάρια, λαχανικά και ψητό τυρί. Αυτό τα καθιστά ιδανικά για την τάση της συνειδητής και βιώσιμης διατροφής...

Διαβάστε περισσότερα

40 χρόνια AVO Master Club

Το AVO Master Club γιορτάζει τα γενέθλιά του! Το δημοφιλές περιοδικό πελατών των ειδικών μπαχαρικών, «AVO Meisterclub Aktuell (AMCA για συντομία),» συμπληρώνει 40 χρόνια φέτος. Όταν κυκλοφόρησε το πρώτο τεύχος το 1984, δεν ήταν ακόμη προβλέψιμο ότι το περιοδικό θα γινόταν αναπόσπαστο μέρος του εξοπλισμού της AVO για την υπηρεσία πεδίου και του δημοφιλούς υλικού ανάγνωσης στα κρεοπωλεία σε όλη τη Γερμανία...

Διαβάστε περισσότερα

Ο κόσμος των συστατικών στο επίκεντρο

Φέτος, η διεθνής βιομηχανία συστατικών τροφίμων συγκεντρώνεται στην τοποθεσία της εμπορικής έκθεσης της Φρανκφούρτης για τη Fi Europe. Εκπροσωπούνται 135 χώρες όταν περισσότεροι από 25.000 αναμενόμενοι επισκέπτες συναντούν περισσότερους από 1200 εκθέτες. Δεν παρουσιάζονται μόνο οι τελευταίες εξελίξεις εδώ: μια ποικιλία ευκαιριών για δικτύωση προσφέρει την ευκαιρία να ξεκινήσετε πολύτιμες επιχειρηματικές επαφές...

Διαβάστε περισσότερα

Η Loryma εκτοξεύει αντοχή πρόσφυσης χωρίς αριθμό Ε

Το καθαρό άμυλο πρόσφυσης με δυνατότητα καθαρής ετικέτας από σιτάρι της εξειδικευμένης σε συστατικά Loryma χαρακτηρίζεται από το γεγονός ότι δεν είναι τροποποιημένο σε σύγκριση με άλλα εμπορικά διαθέσιμα συγκολλητικά άμυλα και δεν έχει αριθμό Ε. Χάρη σε μια καινοτόμο διαδικασία παραγωγής, το Lory® Starch Saphir pure είναι εξίσου αποτελεσματικό με τα συμβατικά τροποποιημένα άμυλα...

Διαβάστε περισσότερα

Η RAPS λανσάρει το All-in-One Compound

Ο ειδικός στα μπαχαρικά RAPS έχει αναπτύξει τη σύνθεση όλα-σε-ένα Easy Cheesy, έτσι ώστε ο πάγκος του καταστήματος να μπορεί επίσης να εφοδιάζεται με ψητά προϊόντα χωρίς κρέας με απλό τρόπο. Τα κρεοπωλεία χρειάζονται μόνο δύο ακόμα υλικά για να φτιάξουν ψητό τυρί γρήγορα και εύκολα. Λεπτά λιώνει, εξασφαλίζει ευχάριστη αίσθηση στο στόμα χωρίς τρίξιμο...

Διαβάστε περισσότερα

Νέες μαρινάδες RAPS Magic

Οι δύο νέες μαγικές μαρινάδες από την ειδική στα μπαχαρικά RAPS εξασφαλίζουν μια εποχή μπάρμπεκιου με γευστικές ανταύγειες στον πάγκο μπάρμπεκιου: η ποικιλία μήλου-ιβίσκου φέρνει φρέσκα αρώματα φρούτων, το Roast Chicken Style συνοδεύεται από πικάντικες δονήσεις από τηγανητό κοτόπουλο. Οι δύο νεοφερμένοι ενώνουν τις 40 πλέον ποικιλίες στη σειρά Magic χωρίς φοινικέλαιο και φιλική προς τη δήλωση και ανοίγουν την όρεξη για νέες γευστικές περιπέτειες...

Διαβάστε περισσότερα

Το Viscofan παρουσιάζει μια εναλλακτική λύση στα αλουμινόχαρτα

Η Viscofan, ειδικός σε μεμβράνη τροφίμων και μεμβράνες, έχει αναπτύξει αυτοδιαλυόμενα φύλλα καρυκευμάτων για μπαχαρικά, βότανα και μαρινάδες: το ediLEAF είναι ένα βρώσιμο, διαφανές φιλμ από πολυσακχαρίτες που δρα ως φορέας για τα καρυκεύματα και διαλύεται πλήρως όταν έρθει σε επαφή με ένα υγρό φαγητό. ..

Διαβάστε περισσότερα

Η RAPS λανσάρει νέα γκάμα προϊόντων

Η νέα σειρά προϊόντων από τους ειδικούς στα μπαχαρικά RAPS δίνει στο γκρατιναρισμένο κρέας, τα ψάρια, τα λαχανικά και το τυρί μια ελκυστική τραγανή γεύση. Οι τραγανές κρούστες στις τρεις ποικιλίες «Garlic Pepper», «Garden Herbs» και «Tomatino» μεταφέρουν την πικάντικη γεύση του καλοκαιριού στην εποχή του φθινοπώρου και του χειμώνα...

Διαβάστε περισσότερα

Πιστοποίηση Halal για συστατικά Loryma

Σύμφωνα με το Ευρωπαϊκό Ινστιτούτο Πιστοποίησης Halal (EHZ), όλα τα συστατικά Loryma συμμορφώνονται με το πρότυπο EHZ Halal. Η αντίστοιχη βεβαίωση εκδόθηκε μετά από έλεγχο. Αυτά περιλαμβάνουν, για παράδειγμα, τις υφές σιταριού (Lory® Tex), τα συνδετικά συστατικά της σειράς Lory® Bind, διάφορες επικαλύψεις και τριμμένη φρυγανιά, μείγματα αμύλου, συστήματα σταθεροποίησης και Lory® Protein...

Διαβάστε περισσότερα

Η RAPS επεκτείνει την παραγωγή στο Kulmbach

Η ειδικός στα μπαχαρικά RAPS από την Kulmbach έχει επεκτείνει την παραγωγική της ικανότητα με ένα άλλο σύστημα ρευστοποιημένης κλίνης. Με το νέο σύστημα, η εταιρεία μπορεί να εξυπηρετήσει καλύτερα τη συνεχώς αυξανόμενη εθνική και διεθνή ζήτηση στον τομέα της μικροενθυλάκωσης. Οι πρώτες ύλες που παρέχονται με ειδικές ιδιότητες μέσω της μικροενθυλάκωσης αποτελούν τη βάση για καινοτόμα προϊόντα στη σύγχρονη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής και τροφίμων...

Διαβάστε περισσότερα

Η AVO ξεκινά τη σεζόν μπάρμπεκιου 2022 με μια μεγάλη γκάμα νέων προϊόντων

Όχι μόνο με μονόκερους, επίσης στη μόδα ή στο πιάτο: δεν μπορείς να ξεφύγεις από το «ροζ» αυτή τη στιγμή. Στην AVO, η χρωματική τάση έρχεται τώρα στο γκριλ με το Lafiness Premium Pink Pepper. Η βάση για αυτό είναι το κόκκινο πιπέρι - πιο γνωστό στους ειδικούς ως ο καρπός Schinus των δέντρων πιπεριάς Βραζιλίας - που φέρνει στο νου μια ωραία πιπεράτη-πικάντικη νότα σε κρέας, ψάρι ή λαχανικά...

Διαβάστε περισσότερα

Οι premium πελάτες μας