Ökobarometer 2012: καλή μεταχείριση των ζώων είναι ένα από τα κεντρικά μοτίβα
Οργανικά αυξάνεται σε δημοτικότητα - ιδιαίτερα μεταξύ των νεότερων καταναλωτών - Οι καταναλωτές εκτιμούν σαφείς πληροφορίες σχετικά με την προέλευση
Βιολογικά τρόφιμα πάντα βρίσκουν ιδιαίτερα σε νεότερους ανθρώπους όλο και πιο δημοφιλής. Αυτό είναι ένα από τα αποτελέσματα της νέας μελέτης «Ökobarometer», η οποία διεξήχθη για λογαριασμό του Ομοσπονδιακού Υπουργείου Γεωργίας. 71 τοις εκατό των ερωτηθέντων κάτω 30 χρόνια φέρεται να αγοράσετε βιολογικά. Ως εκ τούτου, 16 τοις εκατό από αυτούς αποκτούν αποκλειστικά ή συχνά Ökowaren. 55 τοις εκατό πτώση κατά καιρούς τα βιολογικά τρόφιμα - μια αύξηση της τάξης του 16 τοις εκατό κατά το 2010 έρευνα. Στο πλαίσιο της συνεχούς αντιπροσωπευτική έρευνα στα τέλη Ιανουαρίου Έγινε 2012 σύνολο της γερμανικής πολιτών σχετικά με την καταναλωτική συμπεριφορά τους στη βιολογική 1.006 τροφίμων.
Το βιολογικό είναι μοντέρνο - σε οποιαδήποτε ηλικία
Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας, η δημοτικότητα των βιολογικών τροφίμων αυξάνεται επίσης συνολικά, δηλαδή σε όλες τις ηλικιακές ομάδες: 76% των καταναλωτών που ρωτήθηκαν δήλωσαν ότι αγοράζουν βιολογικά προϊόντα (αποκλειστικά: 2 τοις εκατό / συχνά: 19 τοις εκατό / περιστασιακά: 55 τοις εκατό). Αυτό είναι 5 τοις εκατό περισσότερο από ό, τι το 2010. Μόνο το 15 τοις εκατό όλων των ερωτηθέντων δεν θέλουν ούτε να αγοράσουν βιολογικά προϊόντα στο μέλλον. Στην τελευταία έρευνα, αυτό ήταν ένα στα πέντε.
Οι πληροφορίες για την περιοχή προέλευσης και τους παραγωγούς είναι σημαντικές για τους καταναλωτές
Η συντριπτική πλειοψηφία όλων των ερωτηθέντων θεωρούν ότι οι πληροφορίες σχετικά με τη συσκευασία σχετικά με την περιοχή προέλευσης (91 τοις εκατό) ή τη διεύθυνση του παραγωγού (81 τοις εκατό) είναι ιδιαίτερα χρήσιμες προκειμένου να είναι σε θέση να εντοπίσουν γρήγορα εάν ένα τρόφιμο προέρχεται από την περιφερειακή παραγωγή κατά τις αγορές. Από τους ερωτηθέντες που δήλωσαν ότι ήταν βιολογικοί αγοραστές, το 90% θα ήθελε τις ετικέτες "Fair Trade" ως πρόσθετες πληροφορίες για τα βιολογικά προϊόντα.
78 τοις εκατό θεωρούν ότι η δική τους περιφερειακή σφραγίδα είναι πλεονεκτική. Όπως αναφέρθηκε, ο ομοσπονδιακός υπουργός Aigner παρουσίασε αρχικές εκτιμήσεις σχετικά με τη θέσπιση εθνικής περιφερειακής σήμανσης στο περιθώριο της «πράσινης εβδομάδας».
Τα οφέλη για την καλή διαβίωση των ζώων, την περιφέρεια και την υγεία αποτελούν κεντρικά κίνητρα για την αγορά βιολογικών προϊόντων
Οι πιο σημαντικοί λόγοι για την αγορά βιολογικών τροφίμων είναι η καλή διαβίωση των ζώων (94%), η περιφερειακή προέλευση ή η υποστήριξη περιφερειακών επιχειρήσεων (89%) και η χαμηλή ρύπανση (89%). Το θέμα της υγιεινής διατροφής και της διατροφής των παιδιών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης έχει αυξηθεί σε εκτίμηση. 79 τοις εκατό λένε ότι αγοράζουν βιολογικά τρόφιμα για αυτόν τον λόγο. Αυτό είναι 9% περισσότερο από ό, τι το 2010.
Τα συμβατικά σούπερ μάρκετ (84 τοις εκατό) και οι εκπτώσεις (63 τοις εκατό) παραμένουν τα προτιμώμενα μέρη για ψώνια για βιολογικά προϊόντα. Τα πιο δημοφιλή βιολογικά τρόφιμα είναι ακόμα αυγά, φρούτα και λαχανικά, πατάτες, προϊόντα ψωμιού και γαλακτοκομικά προϊόντα.
Μπορείτε να βρείτε μια σύνοψη όλων των αποτελεσμάτων του τρέχοντος οικολογικού σήματος 2012εδώ] ανάκληση.
Πηγή: Βόννη [BLE]
