Η Kaufland θέτει νέα πρότυπα στην ποιότητα του βοείου κρέατος
Heilbronn, 22 Οκτωβρίου 2018 – Οι πελάτες της Kaufland μπορούν πλέον να βρουν κιμά και μπιφτέκια βοδινού με τη σφραγίδα «Ohne GenTechnik» στον διάδρομο του κρέατος. «Το βόειο κρέας με αυτή την πιστοποίηση ήταν μέχρι στιγμής η εξαίρεση στον τομέα λιανικής πώλησης τροφίμων. Θέλουμε να θέσουμε ένα νέο πρότυπο εδώ», λέει ο Ralph Dausch, Management of Fleischwaren Kaufland. Δεν επιτρέπεται η χρήση γενετικά τροποποιημένων συστατικών στα κτηνοτροφικά φυτά των ζώων ή στα συστατικά. Οι ζωοτροφές και το εργοστάσιο κρέατος Kaufland έχουν δοκιμαστεί και πιστοποιηθεί για το σκοπό αυτό από την Ένωση Τροφίμων χωρίς Γενετική Μηχανική eV.
Απαραίτητη προϋπόθεση για την επισήμανση «Ohne GenTechnik» του βοείου κρέατος είναι, μεταξύ άλλων, να έχει τραφεί με κτηνοτροφικά φυτά μη ΓΤΟ για τρία τέταρτα της ζωής του, αλλά τουλάχιστον 12 μήνες. Λόγω αυτής της μεγάλης περιόδου σίτισης, το βόειο κρέας χωρίς ΓΤΟ δεν ήταν μέχρι στιγμής σχεδόν διαθέσιμο σε όλους τους τομείς.
«Ωστόσο, διαμορφώσαμε από νωρίς την πορεία για να μπορούμε να προσφέρουμε βόειο κρέας χωρίς ΓΤΟ σήμερα. Με την ένταξη του κιμά και των μπιφτέκι στη μόνιμη γκάμα, προσφέρουμε ήδη τη δυνατότητα συνειδητής αποφυγής της γενετικής μηχανικής όσον αφορά το βόειο κρέας», λέει ο Ralph Dausch. «Είμαστε έτσι ικανοί στην επιθυμία της κοινωνίας για φυσικά παραγόμενα τρόφιμα».
Η Kaufland προσφέρει ήδη περίπου 700 είδη με τη σφραγίδα "Ohne GenTechnik" σε όλη τη γκάμα της. Στόχος της εταιρείας είναι να επεκτείνει περαιτέρω το χαρτοφυλάκιο προϊόντων χωρίς ΓΤΟ το συντομότερο δυνατό.
Σφραγίδα "Ohne GenTechnik".
Δεν χρησιμοποιούνται γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί ή μέρη τους για τρόφιμα με τη νόμιμη σφραγίδα «Ohne GenTechnik», ούτε παράγονται βιταμίνες, γεύσεις, ένζυμα ή άλλα πρόσθετα τροφίμων με τη βοήθεια γενετικά τροποποιημένων μικροοργανισμών. Η σίτιση γίνεται χωρίς γενετικά τροποποιημένα φυτά, με αυστηρές προθεσμίες που πρέπει να τηρούνται.
Kaufland
Η Kaufland λειτουργεί πάνω από 660 υποκαταστήματα σε εθνικό επίπεδο και απασχολεί περίπου 75.000 άτομα. Με μέσο όρο 30.000 είδη, η εταιρεία προσφέρει μια μεγάλη γκάμα ειδών παντοπωλείου, με έμφαση στα τμήματα φρέσκων προϊόντων φρούτων και λαχανικών, γαλακτοκομικών προϊόντων, κρέατος, λουκάνικων, τυριών και ψαριών. Η εταιρεία ανήκει στον Όμιλο Schwarz, ο οποίος είναι μία από τις κορυφαίες εταιρείες λιανικής πώλησης τροφίμων στη Γερμανία. Η Kaufland εδρεύει στο Neckarsulm της Βάδης-Βυρτεμβέργης.
Ένα σημαντικό μέρος της εταιρικής πολιτικής είναι να αναλάβουμε την ευθύνη για τους ανθρώπους και το περιβάλλον. Η Kaufland δίνει ιδιαίτερη προσοχή στον βιώσιμο σχεδιασμό της γκάμας προϊόντων. Η εταιρεία έχει δεσμευτεί για υπεύθυνες συνθήκες παραγωγής, πιο κατάλληλες συνθήκες στέγασης και διατήρηση φυσικών οικοτόπων. Οι πελάτες έχουν ένα ευρύ φάσμα φιλικών προς το περιβάλλον και αρκετά εμπορεύσιμα προϊόντα και η Kaufland είναι επίσης ισχυρή για τη βιολογική και περιφερειακή γεωργία.
