Η AVO-Werke August Beisse GmbH και η WTI συμφωνούν αποκλειστική συνεργασία
Ο ειδικός μπαχαρικών από τη Belm και ο πρωτοπόρος της καθαρής ετικέτας με το υποκατάστημα της στο Hofheim am Taunus φέρνουν μαζί τη γεύση και την ασφάλεια των τροφίμων. Η ζήτηση των καταναλωτών για φυσικά τρόφιμα (καθαρή ετικέτα) συχνά έρχεται σε αντίθεση με την ταυτόχρονη επιθυμία για τη μεγαλύτερη δυνατή διάρκεια ζωής (καλύτερη πριν από την ημερομηνία). Η μη χρήση συστατικών με σήμανση E απαιτεί φυσικές εναλλακτικές λύσεις για να συνεχίσει να εγγυάται υψηλό επίπεδο ασφάλειας του προϊόντος. Η λύση έγκειται στο ρυθμισμένο ξίδι, το οποίο παράγεται σε μια διαδικασία κατοχυρωμένη με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας από την WTI. Η AVO επεκτείνει τώρα την υπάρχουσα γκάμα φρεσκάδων με την επωνυμία ERPU-GOLD με μεμονωμένα προϊόντα που βασίζονται σε ξυμένο ξίδι. Η WTI παραχώρησε αποκλειστικά δικαιώματα διανομής στην AVO για αυτό.
Οι τεχνολογικές εφαρμογές κυμαίνονται από μαγειρεμένο λουκάνικο, λουκάνικο ζεστό ή μαγειρεμένα ωριμασμένα προϊόντα, ψάρια και πουλερικά έως προϊόντα αλλαντικών, σαλάτες και προϊόντα ευκολίας από φρέσκα έως κατεψυγμένα. Με τα προϊόντα ERPU-GOLD V και ERPU-GOLD VC Ultrafresh, το ρυθμισμένο ξίδι διατίθεται ως υγρή παραλλαγή, ενώ τα προϊόντα ERPU-GOLD DV και ERPU-GOLD DV NATURE διατίθενται σε ξηρή, κονιοποιημένη μορφή. Ανάλογα με την εφαρμογή, αυτές οι αντίστοιχες καταστάσεις παίζουν τα πλεονεκτήματά τους.
Με ERPU-GOLD V και DV, η AVO προσφέρει ένα βακτηριοστατικό πρόσθετο στη φυσική βάση του "ξυρισμένου ξιδιού" που αναπτύχθηκε από την WTI. (Εικόνα AVO)
