Το Tönnies μεγαλώνει και ενισχύει τη βιώσιμη ανάπτυξη
Rheda -Wiedenbrück, 14.03.2019 Μαρτίου 2018 - Ο Όμιλος Tönnies ανέφερε για τη βιώσιμη ανάπτυξη το οικονομικό έτος XNUMX, την αναπτυξιακή στρατηγική του και τα βασικά ζητήματα στη βιομηχανία κρέατος στο πλαίσιο της ετήσιας συνέντευξης Τύπου. «Η βιομηχανία κρέατος αλλάζει», λέει ο Clemens Tönnies, διευθύνων σύμβουλος. "Είμαστε πρωτοπόροι όσον αφορά την καλή διαβίωση των ζώων, την επισήμανση της κτηνοτροφίας και τη διαφάνεια για τους καταναλωτές και θέλουμε να οδηγήσουμε τη βιομηχανία μπροστά", εξηγεί ο διευθύνων σύμβουλος Andres Ruff.
Η Tönnies αναπτύσσεται ενάντια στην τάση της αγοράς, διευρύνοντας το μερίδιο αγοράς της και κρατώντας το δικό της με συνολικά 20,8 εκατομμύρια μεταποιημένους χοίρους παγκοσμίως (+ 1%, 2017: 20,6 εκατομμύρια), εκ των οποίων τα 16,6 εκατομμύρια στη Γερμανία (+/- 0%). Συνολικά, η γερμανική αγορά υποχώρησε κατά 2,5%. Στην περίπτωση των βοοειδών, η Tönnies επεξεργάστηκε και έκοψε συνολικά 2018 ζώα το 440.000 (+ 2%, 2017: 432.000). Η αγορά έπεσε κατά 3% συνολικά. Λόγω της αδύναμης τιμής των χοίρων, η οποία ήταν 12,5% χαμηλότερη από την προηγούμενη χρονιά, ο τζίρος της εταιρείας των 6,65 δισ. Ευρώ είναι 3,6% χαμηλότερος από τον προηγούμενο χρόνο.
«Στην ετερογενή γερμανική αγορά κρέατος, οι Tönnies αναπτύσσονται στον τομέα του χοιρινού και του βοείου κρέατος. Είμαστε επίσης κινητήριος μοχλός στη βιώσιμη ανάπτυξη της βιομηχανίας τροφίμων προκειμένου να ικανοποιήσουμε τις απαιτήσεις των καταναλωτών », λέει ο Andres Ruff, Διευθύνων Σύμβουλος της Tönnies Holding. Πέρυσι, οι Tönnies υπέβαλαν όλες τις τοποθεσίες σε ενδελεχή εξέταση. «Συγκεντρωνόμαστε και εξειδικεύουμε τις τοποθεσίες μας. Για παράδειγμα, έχουμε ένα ειδικό εργοστάσιο για τεχνολογία καλουπιών υψηλής ποιότητας στο Gütersloh. Έχουμε επίσης αναπτύξει τοποθεσίες όπως αυτή στο Landsberg am Lech. Εκεί παράγουμε με επιτυχία για εμπορικά σήματα λιανικής πώλησης τροφίμων με βάση τις παραδοσιακές συνταγές και τις καινοτόμες τεχνολογίες, αλλά φέρνουμε και νέα βαυαρικά εμπορικά σήματα όπως το Lechtaler Original στην εθνική αγορά. »Το 2018, οι τοποθεσίες Herzebrock, Beckum, Nohra και Verl έκλεισαν. Ε
«Ταυτόχρονα, εφαρμόζουμε με συνέπεια τη διεθνή στρατηγική ανάπτυξης. Αναπτυσσόμαστε στη Γαλλία, την Πολωνία και είμαστε ηγέτες τμημάτων στο Ηνωμένο Βασίλειο. Στη Δανία, η οικονομική ανατροπή επιτεύχθηκε το 2018, οπότε βλέπουμε μια πολύ θετική εξέλιξη μετά την εξαγορά του Tican », λέει ο Andres Ruff.
Συνολικά, η γερμανική βιομηχανία κρέατος βρίσκεται όλο και περισσότερο υπό πίεση από τον παγκόσμιο ανταγωνισμό. Χώρες όπως η Ισπανία ή οι ΗΠΑ πλημμυρίζουν τη διεθνή αγορά με φθηνά παραγόμενα προϊόντα χωρίς συγκρίσιμα πρότυπα, για παράδειγμα στην κτηνοτροφία και την καλή διαβίωση των ζώων. Ταυτόχρονα, οι χαμηλές τιμές καταναλωτή για το κρέας προκαλούν προβλήματα σε ολόκληρη την αλυσίδα παραγωγής στη Γερμανία.
Για να ενισχύσει την αποδοχή στη βασική γερμανική αγορά, η Tönnies αναδιαμόρφωσε τη στρατηγική της το 2018. «Υποστηρίζουμε την ευχάριστη κατανάλωση κρέατος ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής. Με αυτόν τον τρόπο, απαντάμε στις ερωτήσεις των καταναλωτών σχετικά με την καλή διαβίωση των ζώων, την κτηνοτροφία και την ασφάλεια των τροφίμων, μεταξύ άλλων. Γι 'αυτό απαιτούμε, για παράδειγμα, πανελλαδική παρακολούθηση βίντεο όλων των τομέων που σχετίζονται με την καλή διαβίωση των ζώων », λέει ο Clemens Tönnies. "Με διαφάνεια, ιχνηλασιμότητα και ανοιχτό διάλογο, πληρούμε τις κοινωνικές απαιτήσεις." Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, η Tönnies εμφανίζεται από το 2018 www.toennies-dialog.de Δημόσιος διάλογος για έξι θέματα αειφορίας και πληροφορίες σχετικά με τους στόχους και τα μέτρα.
Ταυτόχρονα, η Tönnies αναπτύσσει λύσεις για βασικά ζητήματα στην παραγωγή κρέατος μαζί με άλλους συμμετέχοντες στη βιομηχανία. Για παράδειγμα, έχει σημειωθεί ορόσημο στη βιώσιμη ανάπτυξη της κτηνοτροφίας τους τελευταίους μήνες. Με την υποστήριξη της εταιρείας Tönnies, το Γεωργικό Επιμελητήριο της Βόρειας Ρηνανίας-Βεστφαλίας ανέπτυξε μια νέα ιδέα σίτισης. Αυτή η σίτιση TONISO (βελτιστοποιημένη από ζώα, νιτρική και μειωμένη σόγια) μειώνει σημαντικά την απέκκριση αζώτου (συμπεριλαμβανομένης της απέκκρισης φωσφόρου) μέσω της κοπριάς, έως και 30% λιγότερη συσσώρευση αζώτου.
Ένα άλλο σημείο συζήτησης κατά τη διατροφή των αγροτικών ζώων είναι η αναλογία σόγιας στις ζωοτροφές. Ο στόχος της σίτισης TONISO είναι να μειώσει κατά το ήμισυ την αναλογία σόγιας στις ζωοτροφές χοιριδίων και προ -πάχυνσης · υπό ορισμένες συνθήκες, η χρήση της σόγιας μπορεί να αποκλειστεί πλήρως στο τελικό στάδιο πάχυνσης - αυτό επιτρέπει την αναλογία σόγιας σε ολόκληρη την πάχυνση να μειωθεί πάνω από 50%.
Ως ηγέτης της αγοράς και της καινοτομίας για το χοιρινό και το βόειο κρέας στη Γερμανία, η Tönnies δεσμεύεται για τη βιώσιμη ανάπτυξη της βιομηχανίας. Ως εταιρεία μεταποίησης και διύλισης, η εταιρεία βρίσκεται μεταξύ γεωργικής παραγωγής και λιανικής πώλησης τροφίμων. «Είμαστε από κοινού υπεύθυνοι για τη βιώσιμη ανάπτυξη της βιομηχανίας κρέατος. Γι 'αυτό ξεκινήσαμε μαζί με τον αγροτικό τομέα », λέει ο Clemens Tönnies. «Πρέπει να αναγνωρίσουμε και επίσης να επιβραβεύσουμε οικονομικά τις μεγάλες προσπάθειες των αγροτών τα τελευταία χρόνια. Ολόκληρη η τροφική αλυσίδα είναι εδώ σε ζήτηση. Το κρέας είναι ένα υγιεινό και απολαυστικό φαγητό. Δεν πρέπει να το πουλήσουμε », κάνει έκκληση ο Andres Ruff. «Ο πόλεμος τιμών για τα τρόφιμα πρέπει να τερματιστεί».
Maximilian Toennies, Andres Ruff, Clemens Toennies, Andre Vielstaedte (από αριστερά προς τα δεξιά)
