Τα υψηλότερα πρότυπα υγιεινής και ένα κλιμακωτό χαρτοφυλάκιο Skinner
Είτε πρόκειται για εμπόριο, μεσαίες επιχειρήσεις ή βιομηχανίες - η απόδοση και η λειτουργικότητα του Skinner από το Weber Maschinenbau είναι κλιμακωτά και πάντα προσέφεραν τη σωστή λύση για επαγγελματικές και ασφαλείς διαδικασίες αποσυναρμολόγησης για σχεδόν 40 χρόνια. Στο SÜFFA στο Hall 4, Stand 4C30, η Weber θα παρουσιάσει ένα ευρύ χαρτοφυλάκιο Skinner, το οποίο περιλαμβάνει μηχανές εκγύμνασης, απολέπισης μεμβράνης και απολίπανσης που είναι ακριβώς προσαρμοσμένες στον αντίστοιχο τομέα εφαρμογής. Λόγω του καλά μελετημένου και σταθερά εφαρμοσμένου σχεδιασμού υγιεινής καθώς και των εύκολων επιλογών καθαρισμού, το Weber Skinner θέτει επίσης πρότυπα όσον αφορά την υγιεινή.
Η αραίωση χωρίς υπολείμματα, αλλά με τη μέγιστη απόδοση προϊόντος, είναι δυνατή με τη μηχανή αφαίρεσης ζωνών ASB 600, η οποία θα εκτίθεται στο εκθεσιακό περίπτερο. Τόσο η αυτόματη όσο και η χειροκίνητη εκτροπή όλων των κομματιών, όπως το μάγουλο, η κοιλιά και το πίσω λίπος, καθώς και το ανώτερο λίπος από τον ώμο και το ζαμπόν είναι δυνατά με την ευέλικτη μηχανή συνδυασμού. Όσοι μπορούν να κάνουν χωρίς χειροκίνητη εκτροπή, θα βρουν την τέλεια λύση για να ξεγελάσουν όλα τα επίπεδα τμήματα στο μηχάνημα ζώνης ASB 460 - εξοπλισμένο με αυτόματη κοπή Weber και ημιαυτόματο πρόγραμμα καθαρισμού στάνταρ.
Το εμπορικό κοινό της SÜFFA αναμένει ακόμα μια λύση για την εξωτερική βελτίωση μικρών και μεγάλων περικοπών: Με το Weber Skinner AMS 533, οι τένοντες και το δέμα διαχωρίζονται με ακρίβεια και ασφάλεια από το πολύτιμο μυϊκό κρέας - επειδή κάθε γραμμάριο μετράει. Τα κυριότερα σημεία του εξοπλισμού, όπως το πατενταρισμένο σύστημα συγκράτησης μαχαιριού SmartLock και ο συμπαγής, εργονομικός σχεδιασμός όχι μόνο καθιστούν τον χειρισμό ιδιαίτερα εύκολο, οι χρόνοι ρύθμισης και καθαρισμού μειώνονται επίσης στο ελάχιστο. Αυτό τελειοποιεί τέλεια το καλύτερο κρέας και ταυτόχρονα μεγιστοποιεί την παραγωγικότητα των εταιρειών επεξεργασίας κρέατος.
Το χαρτοφυλάκιο Weber Maschinenbau προσφέρει επίσης βέλτιστες λύσεις για την περαιτέρω επεξεργασία παρασκευασμένων προϊόντων, όπως μαγειρεμένα προϊόντα. Οι ειδικοί slicer παρουσιάζουν επομένως το Slicer 305 ως συμπλήρωμα στο χαρτοφυλάκιο Skinner. Το συμπαγές slicer παράγει αριστοτεχνικά αποτελέσματα κοπής σε σχεδόν καθόλου χρόνο και είναι ειδικά προσαρμοσμένο στην παραγωγή αλλαντικών στο εμπόριο - στιβαρό, ισχυρό και εύκολο στη χρήση. Όλα όσα είναι απαραίτητα για μέγιστη οικονομία και ελκυστική αντίθετη παρουσίαση μπορούν εύκολα να ληφθούν από μία μόνο πηγή.
Από την Ομάδα Weber
Από την κοπή με ακρίβεια σε ακριβή τοποθέτηση και συσκευασία λουκάνικου, κρέατος και τυριού: η Weber Maschinenbau είναι ένας από τους κορυφαίους προμηθευτές συστημάτων για τεμαχισμό εφαρμογών καθώς και για την αυτοματοποίηση και συσκευασία φρέσκων προϊόντων. Βασικός στόχος της εταιρείας είναι να διευκολύνει τη ζωή των πελατών παρέχοντας εξαιρετικές εξατομικευμένες λύσεις και να τους επιτρέψει να λειτουργούν άριστα τα συστήματά τους καθ 'όλη τη διάρκεια του κύκλου ζωής τους.
Περίπου οι υπάλληλοι της 1.450 στις τοποθεσίες 22 στα κράτη 18 απασχολούνται σήμερα από τον Weber Maschinenbau και συμβάλλουν με τη δέσμευσή τους και το πάθος τους στην καθημερινή επιτυχία του ομίλου Weber. Μέχρι σήμερα, η εταιρεία ανήκει στην οικογένεια και διαχειρίζεται ο Tobias Weber, ο μεγαλύτερος γιος του ιδρυτή της εταιρείας Günther Weber, ως Διευθύνων Σύμβουλος.
